Тъй като виното обикновено се счита за най-сложното Алкохолни напитки, винен туризъм или енотуризъм е силно развит в много региони по света и може да бъде толкова просто, колкото скачането на совалка за вино в долината Напа или толкова сложно, колкото да наемете вила в южната част на Франция за един месец. Енотуризмът е чудесен начин да научите за хората, културата, наследството и обичаите на даден район. Някои от известните региони за производство на вино в света произвеждат вино от векове или дори хилядолетия, а производството и консумацията на вино е дълбоко вкоренено в местната култура. Освен това тези райони са склонни да са извън утъпканата туристическа пътека (макар и не чак толкова далеч), така че енотуризмът може да изложи пътниците на нови и интересни райони. Излизането и посещението на производители на вино осигурява контакт с местни фермери и занаятчии, които се грижат дълбоко за района. Лозарите са фермери и тяхната гледна точка към местността и живота като цяло обикновено се различава от другите местни жители, които обикновено се срещат по време на пътуване.
За енофила енотуризмът е чудесен начин да разберем по-добре тероар, трудната за дефиниране концепция, която производителите на вина често използват, за да опишат ключов компонент на своето изкуство. Грубо казано, това е свързано с това как качеството на земята, в която се отглежда гроздето, влияе върху вкуса на виното. Дегустацията на вино в магазин за вино или в уюта на дома може да даде намек за тероар които произвеждат виното. Но прекарването на няколко дни в посещение на района, разговори с винопроизводителите и яденето на местната кухня (която се е развила заедно с виното, за да се допълват идеално двамата) ще осигури изключителен контекст за виното и ще даде дълбока представа в това защо и как виното се е получило така, както е било.
Вижте и направете
“ | Виното е бутилирана поезия. | ” |
-Робърт Луис Стивънсън |
Сърцето на енотуризма е посещението на винарни и, разбира се, дегустацията на вината.
Уча
Един от най-добрите начини да започнете приключение в енотуризма е да посещавате уроци по вино в уважавана Винена школа. Има няколко в Съединени щати, като забележителните са Чикаго винено училище, Международен винен център в Ню Йорк, и Винената школа в Филаделфия. В Австралия, там е Националният винен център в Аделаида, който прави изследвания на виното и също така предлага класове за оценяване на виното.
Имената на вината често са показателни за района, в който се произвеждат, като такова използване често е защитено от закона; например шампанско може да се произвежда само в Шампанско регион на Франция, шери може да се произвежда само през Херес де ла Фронтера, Испания, пристанищното вино може да се произвежда само в Долината на Дуро, Португалия, Вината Chianti могат да се произвеждат само през Кианти, Италия, а Tokaji може да се произвежда само през Токай, Унгария.
Дестинации
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/WineProduction.pdf/page1-220px-WineProduction.pdf.jpg)
Европа
- Арени в Южна Армения е най-големият регион за производство на вино в страната. Пещерата Areni-1 е домакин на най-старата известна винарна, датираща отпреди 6000 години.
- Togh в Наргорно Карабах е известен и със своите вина
България
- Мизия Дунавски равнини Гамза
- Черноморско крайбрежие Евксиноградски вина
- Розова долина Росато
- Тракийски равнини Мавруд
- Долината на Струма Широка мелнишка лоза
Хърватия
Кипър
Не само винопроизводството на средиземноморския остров Кипър датира отпреди повече от 5000 години, но има и някои от най-красивите високопланински лозя в целия свят. Разходите за настаняване са особено евтини според европейските стандарти на север.
Чехия
Франция
- Вижте също: френска кухня
Франция е традиционна лозарска страна с няколко много известни лозарски региони, включително следните:
Много лозя приветстват посетителите за дегустации на вино.
Грузия
Грузия и Молдова бяха известни в бившия СССР като републиките, откъдето идваше великото вино. Като независима държава, вината в Грузия са имали известно разпространение, някои от тях междуконтинентални.
Германия
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Rheinhessen_vineyards.jpg/220px-Rheinhessen_vineyards.jpg)
Германия е по-известна като страна за производство на бира, но е известна и със своите вина, особено ризлингите от Рейнланд-Пфалц. Германия е известна и със своите ледени вина (на немски: Eiswein), при което гроздето, използвано за направата на виното, се оставя да замръзне на лозата през зимата, преди да бъде събрано.
- Райнхесен: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Пфалц: Ризлинг, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Баден: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Вюртемберг: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Мозел: Ризлинг, Мюлер-Тургау, Елиблинг, Кернер
- Франкония: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Нее: Ризлинг, Мюлер-Тургау, Дорнфелдер
- Рейнгау: Ризлинг, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Саксония: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Мителрайн: Ризлинг, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Ризлинг, Spätburgunder, Grauburgunder
Италия
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg/220px-Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg)
- Вижте също: Италианска кухня
Както във Франция, виното е традиционен продукт в Италия. Произвежда се практически навсякъде в страната и това означава, че независимо къде отивате, можете да комбинирате следващото си пътуване до Италия с малко енотуризъм.
Въпреки това, ако отивате специално за виното, има някои региони, които се открояват. Ако използвате наградите, дадени от италианската винена библия Vini d'Italia като индикация са трите региона, в които се произвежда най-доброто вино Пиемонт, Тоскана и Ломбардия. Всички те имат един особено важен подрегион. За Пиемонт е така Ланге, където наред с другите вина от Бароло и Барбареско се произвеждат. За Тоскана е така Кианти заедно с градовете Монталчино и Монтепулчано. За Ломбардия е така Franciacorta където се произвежда еднородно пенливо вино.
Енотуризмът е силно развит в Италия, а много производители предлагат и други услуги. От особено значение е агротуризъм система за осигуряване на настаняване за туристи в имението, което улеснява опознаването на околния регион.
Събитието на Cantine Aperte в последната неделя на май е добра възможност за всеки, който се интересува от италианско вино. Това е денят, в който много производители на вино в Италия отварят вратите си за безплатна дегустация на своите вина.
Апулия (Пулия), в южната част на Италия, става известен със своите вина и земя. Повече информация можете да намерите на уебсайта на институцията ViaggiareinPuglia.it. РимЕднотуризмът също е увеличен; римските хълмове и Фраскати са най-приятните места.
- Сицилия Неро ди Авола, Марсала
Унгария
Молдова
По-голямата част от тази страна е лозарски район. Винарска изба Mileștii Mici има над 200 км подземни тунели, някои от които са използвали най-голямата колекция от вина в света. Винарска изба Cricova, която има над 120 км подземни тунели, е любима на туристите.
Северна Македония
Португалия
Испания
- Ла Риоха (Испания)
- Херес де ла Фронтера - Известен със своите вина от шери
Швейцария
Френскоезичната част на страната, особено кантонът на Вале и региона наоколо Езерото Женева, е основният район за производство на вино в Швейцария. Лозарските тераси на Лаво, с история на лозарството от римско време, са в списъка на ЮНЕСКО Списък на световното наследство.
Турция
- Бозкаада (Тенедос) - известен със своето вино от векове (до такава степен, че местните монети са изобразявали грозде в древни времена), този егейски остров край западното крайбрежие все още пази традицията
- Кападокия - някои от най-добрите вина, които Турция може да предложи, идват от вулканичните пясъци на Кападокия
- Област Şarköy - известен още като тракийското винено крайбрежие, този 35-километров хълмист участък пред Мраморно море осигурява около половината от производството на вино в страната. Основните винарни в областта, както и други в околния регион, са свързани помежду си от Тракийски винен път.
- Inceirince - това приятно историческо село е известно със своите домашни вина, както и с аромати на плодове
Северна Америка
Канада
- Оканаган Долина, Британска Колумбия
- Директорът Винени региони на Онтарио са Полуостров Ниагара, Окръг принц Едуард и Окръг Есекс, с бившия най-известен със своите ледени вина.
- Нова Скотия има значителна лозарска индустрия.
- Има известно производство в Ню Брансуик, Остров Принц Едуард, и Източни градове на Квебек
САЩ
- Вината на Колорадо, Колорадо
- Finger Lakes, Ню Йорк
- Ливърмор и Плезантон, Калифорния
- Окръг Лоудън, Вирджиния
- Долината Напа, Калифорния
- Норт Форк на Дълъг остров, Ню Йорк
- Руска река, Калифорния
- Окръг Сонома, Калифорния
- Суон Крийк, Северна Каролина
- Уола Уола в Плато на река Колумбия на Вашингтон
- Долината Уиламет, Орегон
- Долината Ядкин, Северна Каролина
Океания
Австралия
- Долината на Хънтър
- Олбани
- Долината Бароса
- Долина Клер
- Макларън Вейл
- Полуостров Морнингтън
- Долина Яра
- Река Маргарет
- Лебедова долина
- Coonawarra
Нова Зеландия
- Марлборо
- Нелсън: въпреки че промишлени количества от Совиньон Блан се произвеждат в източната му съседка, бутиковите вина от този невероятно живописен район са спечелили много златни медали в международни състезания. Австрийски Херман Зайфрид, от едноименната винарна, е един от пионерите във възраждането на лозарството в Нова Зеландия.
Други части на света
- Нос Уайнландс, Южна Африка
- Галилея, Израел
- Голанските възвишения, Израел
- Долината Бекаа, Ливан
- Мендоса, Аржентина
- Чили е другият основен производител на вино в Южна Америка
- Янтай, Китай
- Кацунума, Япония
Пази се
Виното крие всички рискове от всяко друго Алкохолни напитки. Питейната вода отстрани може да помогне срещу дехидратация и да поддържа консумацията на умерено ниво.