Саксония - Saxony

Саксония (Заксен) е федерална държава в източната част на Германия. Той съдържа двата най-големи и най-важни града в Източна Германия, различни от Берлин: Лайпциг и Дрезден. Държавата има дълга история на независимост като кралство (подобно на Бавария) и в резултат има силно чувство за самоидентичност. Той е дом на много исторически градове, а също и на източногерманската планинска верига, Рудните планини или "Erzgebirge", която споделя с Чешката република на юг. Той също така споделя международни граници с Полша и района на Силезия на изток. Гьорлиц, град, разделен от Втората световна война по линията Одер-Нейс, е и най-източната точка на Германия.

Региони

Саксония е разделена на шест исторически, културни и географски региона:

Региони на Саксония
 Лайпцигска низина-Централни хълмове
Равни площи и нежни хълмове, с най-големия град на щата, средновековни замъци и манастири и бивши мини ивици, превърнати в езера.
 Саксонски Елбланд
Сърцето на щата, заобикалящо столицата, великолепни барокови сгради, лозя на хълмове по реката.
 Саксонски рудни планини
Най-високите планини на Саксония (до 1215 метра) с вековна минна традиция; популярни зимни спортове и туристическа дестинация; „земя на Коледа“ със сложни адвентски обичаи и декорации.
 Саксонска Швейцария
Планините от пясъчник, покрити с вода и вятър, са довели до пейзаж от живописни долини и странни скални образувания; идеален за туризъм и катерене както за начинаещи, така и за експерти.
 Горна Лужица
Дом на германското славянско малцинство с тяхната отлична култура и обичаи многостранни пейзажи на планини, хълмове, пустини, езера, блата; градове и села, потопени в историята.
 Фогтланд
Идилични хълмове, прорязани от речни долини; известен със своите занаятчийски традиции като производство на дантели и производство на музикални инструменти.

Градове

Дрезден е столицата на държавата и туристическа дестинация с международна известност
Лайпциг е бил икономически център от векове
  • 1 Дрезден. Дрезден (Q1731) в Wikidata Дрезден в Уикипедия - задължителна държавна столица със стар бароков център на града
  • 2 Бауцен. Bautzen (Q14835) в Wikidata Бауцен в Уикипедия - „столица“ на Горна Лужица и културен център на сорбите
  • 3 Кемниц. Chemnitz (Q2795) в Wikidata Кемниц в Уикипедия - град на индустрията и изкуствата, известен преди като Карл-Маркс-Щат
  • 4 Фрайберг. Фрайберг (Q14819) в Wikidata Фрайберг в Уикипедия - един от най-добре запазените средновековни стари градове, център на минно дело, инженерство и наука.
  • 5 Гьорлиц. Görlitz (Q4077) в Wikidata Гьорлиц в Уикипедия - добре запазен исторически град на границата с Полша и Силезия, най-източната точка на Германия
  • 6 Лайпциг. Лайпциг (Q2079) в Wikidata Лайпциг в Уикипедия - стар град за банки, търговски панаири и издателства, известен със своите връзки с Бах
  • 7 Майсен. Meissen (Q8738) в Wikidata Майсен в Уикипедия - средновековна катедрала и известна със своя майсенски (китайски) порцелан, средновековна резиденция на саксонските херцози
  • 8 Плауен. Plauen (Q3952) в Wikidata Плауен в Уикипедия - известен със своята дантелена индустрия
  • 9 Цвикау. Цвикау (Q3778) в Wikidata Цвикау в Уикипедия - един от ранните центрове на автомобилната индустрия в Германия преди Втората световна война

Други дестинации

Маршрути

Елба Радвег

Разберете

Замъкът и катедралата Мейсен - люлката на Саксония

Средна възраст

През ранното средновековие по-голямата част от днешна Саксония е била населена Славяни. Много имена на места са от славянски произход (включително имената на големите градове Дрезден, Лайпциг и Хемниц), като обикновено завършват на -itz или групират сибиланти като 'z' и 'sch' по начин, който е трудно да се произнесе дори за германците от други региони (един от най-екстремните примери може да бъде Zitzschewig). Славянско население е оцеляло в етническата група на сорбите, състояща се от около 20 000 души, родени в Горна Лужица регион на Източна Саксония, които гордо поддържат собствения си език и традиции. Повечето славяни обаче или са се преместили на изток, или са били асимилирани от немскоговорящото мнозинство след германската "източна колонизация" от 12-ти век.

Населението на Саксония не е свързано предимно с древното племе на Сакси, роден в Северна Германия, които са били един от корените на англосаксонското население на Англия. Името Саксония е дадено на тази територия само по династически причини през 15 век. Дотогава тя беше известна като Маркграф на Майсен, кръстен на столицата си Мейсен който е най-старият катедрален град в Саксония.

Ранна модерна епоха

Църквата на замъка Торгау - първата лутеранска църква, построена след Реформацията
Хубертусбург - пример за бароковата помпозност от епохата на Август Силния

Във време, когато всяко от германските племена говореше своето диалект които бяха едва разбираеми помежду си и повечето писмени текстове бяха на латински, идиомът на администраторите на Майсен се считаше за примерен вариант на родния език на Германия. Когато Мартин Лутер превежда Библията на немски, той се ръководи силно от този език, поради което съвременният стандартен немски произхожда от Саксония. До 18-ти век родители от висшата класа от други региони изпращат синовете си в училища в Саксония, за да научат „правилен“ немски. По ирония на съдбата, в днешно време саксонският диалект е един от най-непопулярните, счита се за много непривлекателен и подиграван от повечето германци от други региони.

Саксония е първата сред германските провинции, която официално възприема протестантското учение на Мартин Лутер и поради това се счита за „родина“ на Протестантска реформация. Според правилото на "Чия сфера, неговата религия" (cuius regio, eius religio) всички жители също трябваше да преминат към протестантизъм (или да емигрират). Оттогава владетелите на Саксония се считат за първи сред равни в лутеранския (протестантски) лагер. Принцовете и кралете на Саксония обаче успяват да бъдат в грешната страна на почти всяка война от 16-ти век и постепенно губят територия и влияние поради това.

И все пак, продуктивен добив на сребро в Саксонски рудни планини, плодородна земеделска земя в централните хълмове и низини и процъфтяващата търговия (Лайпциг, провеждащ един от основните търговски панаири в Централна Европа) превърна Саксония в един от най-богатите региони в Германия. По този начин едва ли ще намерите „типично германските“ фахверкови къщи в старите градове на Саксония, тъй като те някога са били признак на бедност, докато повечето саксонски бюргери могат да си позволят скъпи каменни къщи. Много градове, дори по-малки, могат да се похвалят с внушителни ренесансови кметства и големи пазарни площади, които е трудно да се намерят в северните или западногерманските градове с такъв размер.

Златната ера на славата на Саксония беше Барок период от края на 17-ти и началото на 18-ти век, когато саксонският курфюрст Август дер Старк ("Август Силният") подкупи пътя си да бъде избран за крал на Полша (преминавайки в католицизъм, за да отговарят на условията за тази корона, докато на неговите саксонски поданици беше позволено да запазят протестантската си вяра, този път). Той похарчи огромни суми, за да осъществи мечтата си Дрезден да бъде една от най-бляскавите столици на Европа, изграждайки великолепни църкви, опера и цели нови квартали в бароков стил, както и множество замъци и имения в цялата държава (също за неговия няколко любовници и много деца). Той също така събира художествени съкровища в картинната си галерия и колекцията си от порцелан, в допълнение към изумителните творения на бижута в своя „Зелен свод“. Тези безразсъдни разходи са много повече, отколкото дори относително богатата държава Саксония може да си позволи. По това време Meißen е първото производство на порцелан в Европа, което преди се е внасяло от Китай.

Съвременна история и икономика

Лайпцигска фабрика за вълнени прежди - паметник от индустриалната епоха, днес домакин на скъпи тавани
Железопътни линии с наследство с пара, като Lößnitzgrundbahn между Радебойл и Морицбург, все още се използват в някои части на Саксония

Саксония също е забележителна като първата промишлени център на Германия. Лайпциг и Дрезден, където първите континентални европейски градове са свързани с железопътна линия на дълги разстояния през 1830-те, докато Цвикау и Кемниц са били сред люлките на германската автомобилна индустрия преди това Втората световна война. По този начин, в края на 19 век Gründerzeit е поредният период на бум на саксонските градове с цели четвърти многофамилни къщи и вили, оцелели от това време (предимно реновирани през 90-те и 2000-те). Естествено, войната удари тези индустриални центрове и транспортни възли особено силно и след войната Съветите демонтираха много индустриална инфраструктура и изпратиха частите до СССР, който заедно с „изтичане на мозъци“ от Източна Германия през първото десетилетие и съмнителни икономически политики силно удариха района.

По време на комунистически управление в Източна Германия (ГДР), Саксония е била доминираща в културно и икономическо отношение в новата държава и хората от "запад" (старата Федерална република Германия) мислят за саксонски акцент, ако искат да изобразят стереотипен "изток" (Оси). The Месе (търговски панаир) в Лайпциг дълго време беше гордостта на режима и прозореца на Саксония към света, тъй като привличаше много посетители от „капиталистическите“ страни. Въпреки че войната и невероятно скучната архитектура на ГДР са унищожили много от това, което преди е било красиво в градове като Дрезден, Лайпциг и Хемниц (преименувани на Карл-Маркс-Щат по време на ГДР), случайността, идеологията и липсата на средства също са запазили много неща, изгубени в Западна Германия, като много живописни теснолинейки или трамваи, които са едни от най-обширните и надеждни в Германия.

Плауен, Лайпциг и Дрезден са сред произхода на 1989 г. Мирна революция това доведе до края на комунистическото управление и обединение на Германия. Веднъж дълбоко "червена" (т.е. социалистическа), Саксония се управлява от консерваторите непрекъснато от 1990 г. Внезапното въвеждане на пазарната икономика доведе до почти пълен крах на индустрията на Саксония със стотици хиляди, загубили работата си едновременно. От друга страна, Саксония се възстанови от икономическата трансформация по-бързо от останалите "нови държави", като сега е домакин на модерни заводи на известни автомобилни (Volkswagen, BMW, Porsche) и високотехнологични производители (GlobalFoundries, Infineon) . Новите работни места в мениджмънта, културните и творческите индустрии дори привличат добре образовани „имигранти“ от западните щати. Съществува обаче значителна разлика между процъфтяващите градове като Лайпциг и Дрезден и изоставените селски райони, което поражда крайнодесни партии и движения.

Днес

Почти забравена, докато стената не е паднала, сега Саксония привлича туристи от цял ​​свят, които идват да търсят красиви исторически (много от тях преустроени) сгради, спиращи дъха гледки на саксонска Швейцария или просто да си купят ръчно издълбан орехче в саксонската руда планини. Въпреки че със сигурност не е бюджетна дестинация, това е особено по-евтино място от Западна Германия с по-ниски заплати и линии за атракции по-кратки от тези в Бавария.

Говоря

Езикът на общуване е естествено немски, но сорбите в Оберлаузиц също говорят на собствения си език. Сорбийският е сестра на полския и чешкия език. Саксонският акцент е доста странен за повечето други германци и затова често се подиграва и използва в комедията. Независимо от това, саксонците са много горди с него и той остава силна част от идентичността на региона.

Благодарение на действително доста добра образователна система и нарастваща международна търговия, английският език се говори широко. Освен това много хора, особено младите хора, имат прилични познания по други чужди езици, като френски, испански или италиански. Руският обикновено е известен и разбираем от саксите на средна възраст и по-възрастните; но с голяма и нарастваща руско-германска общност, може дори да намерите роден носител на езика. В региони в близост до границите с Чехия и Полша ще намерите някои надписи на чешки или полски език, като хората в тези райони притежават неясно знание на тези езици. В туристически ориентирани хотели и някои магазини може да срещнете и надписи или хора, говорещи руски, тъй като има много руски туристически туризъм, особено до Дрезден.

Качи се

Със самолет

Саксония има две средни летища, използвани за редовни пътнически полети през Лайпциг/Хале (LEJ IATA) и Дрезден (DRS IATA). И двамата виждат предимно вътрешни връзки в допълнение към полетите, обслужващи туристическите пакети от Саксония, които пътуват до ваканционни дестинации около Средиземно море. Пряките връзки от / до големите европейски градове са малко. И двамата имат чести евтини (около 2–3 евро в едната посока) директна S-Bahn услуга до централната гара Hauptbahnhof (централна гара) на съответните им градове, откъдето можете да се прехвърлите в други части на Саксония. Гарата на летището в Лайпциг се обслужва дори от междуградски влакове на двучасов интервал, свързвайки я директно с Риза и Дрезден. И двете летища предлагат коли под наем.

Алтернатива е да летите до Летище Берлин Бранденбург който вижда много повече връзки и откъде отнема по-малко от два часа до Дрезден или Лайпциг с обществен транспорт или с кола.

От летище Франкфурт (FRA IATA) - основният международен център на Германия - има двучасови директни ICE връзки, отнемащи 3 часа 20 минути до Лайпциг и 4½ часа до Дрезден. Полет до Прага (PRG IATA) може да е осъществима опция за някои пътници благодарение на добрите пътни връзки с Дрезден (по-малко от два часа път с кола), но не толкова, ако сте зависими от обществения транспорт или отивате до северните или западните части на Саксония. Полет до Вроцлав (WRO IATA) е само сериозен вариант, ако вашата дестинация е в източната част на Саксония (Горна Лужица) и наемате кола, в противен случай прехвърлянето ще бъде досадно.

С влак

Главна гара Лайпциг - една от най-големите гари в Европа

Основното хъбове за железопътни пътувания са Дрезден и Лайпциг, обслужвана от висока скорост линии ХамбургБерлин–Лайпциг–НюрнбергМюнхен и (Щутгарт–)Франкфурт–Лайпциг – Дрезден, всеки на час или на два часа. С високоскоростен влак ICE, Лайпциг е на 1 час 15 минути от Берлин и малко повече от три часа от Франкфурт, Хамбург или Мюнхен. Лайпциг се гордее с една от най-големите гари в Германия с голямо разнообразие от магазини и безплатен Wi-Fi. Третото място с ICE и междуградско обслужване е централният саксонски град Riesa (на половината път между Лайпциг и Дрезден); докато Кемниц е най-големият град в Германия, който никога не вижда влак на дълги разстояния.

Друг основен междуградски линия, обслужваща държавата, е почасовата връзка Хановер–Лайпциг – Дрезден, като всеки друг влак идва от двете Бремен или Кьолн и Дортмунд. Двучасовата Eurocity Хамбург – Берлин–Прага спира в Дрезден и Лош Шандау (Саксонска Швейцария), Дрезден е на малко повече от два часа от Берлин или Прага.

Влизайки от Полша, връзката между Вроцлав и Дрезден беше спрян. Пътуването сега изисква смяна на влаковете във Венглиец близо до германско-полската граница (тъй като полската половина от маршрута е електрифицирана, а германската не) и отнема около 3 часа 15 минути, докато най-бързата връзка от Вроцлав до Гьорлиц отнема малко повече от два часа.

От съседните щати можете също да влезете в Саксония регионален експрес (RE) влакове (т.е. местни влакове, които не спират на всяка гара), а именно от Хоф, Бамберг и дори Нюрнберг в Франкония (RE отнема два пъти повече време от ICE, но може да си струва да се обмисли за пътуващи на обувки и групи благодарение на специални оферти); Котбус в Бранденбург; Десау, Наумбург или Витенберг в Саксония-Анхалт; Гера, Йена или Ваймар в Тюрингия. Има и някои трансгранични връзки с местни влакове от съседни региони в Чешката република (Северна Бохемия), включително Cheb, Дечин и Либерец. Има и местни влакове от Карлови Вари в Западнобохемски спа триъгълник да се Йохангеоргенщат.

Саксония, Саксония-Анхалт и Тюрингия Ländertickets са валидни за регионални влакове и автобуси и в трите държави. В близост до чешко-германско-полския граничен триъгълник можете да се възползвате от единната тарифа на Транспортна система ZVON (Билет „Euro-Neisse“), валиден за регионален транспорт и в трите държави. Между района на Дрезден и региона Ústí в Северна Чехия, включително региони Саксония Швейцария и Чехия Швейцария, можете да използвате трансграничния регион Билет "Elbe-Labe".

С автобус

Основните (и някои от по-малките) градове на Саксония се обслужват в различна степен от местни и международни автобуси за дълги разстояния. Берлин е особено добре обслужван поради лошата железопътна връзка между Дрезден и Берлин и (исторически) Лайпциг и Берлин

Заобиколи

ICE влак на път между Дрезден и Лайпциг

Общественият транспорт в по-голямата си част е добър, бърз и надежден. Ако планирате да направите еднодневна екскурзия, Заксен-Билет може просто да е това, което търсите. Струва 23 евро за един човек плюс 5 евро за всеки допълнителен член на вашата група до пет и обхваща всички регионални влакове в Саксония, Саксония Анхалт и Тюринген плюс обществен транспорт в Лайпциг, Цвикау, Гьорлиц, Хале, Ерфурт, Гера, Йена и Дрезден. Важи от 09:00 в работни дни (през целия ден през почивните дни) до 03:00 на следващата сутрин. Саксония е разбила общата германска тенденция към подобряване на местното влаково обслужване: някои маршрути са отменени през 2010-те, докато други са остро застрашени от отмяна.

Има няколко теснолинейки наследство железници, особено в Рудните планини. Тъй като повечето от тях са частни (някои с нестопанска цел), билетът за Sachsen обикновено не е валиден за тях.

В някои райони на провинцията автобусите се движат само веднъж на ден.

Вижте

Парк на Бад Мускау
Замъкът Крибщайн

Саксония разполага с два настоящи и един бивш обект на ЮНЕСКО за световно наследство. The парк на Лош Мускау на германско-полската граница се намира една от най-големите и красиви пейзажни градини в английски стил в континентална Европа. The Рудна планина Минен регион е транснационална чешко-германска културна зона; няколко от бившите мини могат да бъдат посетени с обиколки с екскурзовод. Културният пейзаж на Дрезден Долината на Елба, включително стария град на Дрезден, барокови църкви, дворец, замъци и имения, художествени колекции и музикални традиции, които също са носили титлата за световно наследство. Но той бе изтеглен от списъка поради изграждането на нов мост, който комитетът на ЮНЕСКО не одобри. Това обаче не прави Дрезден и околностите му по-малко полезни за посещение.

Други природни забележителности се намират в планинския пейзаж на Саксонска Швейцария с причудливи и живописни скални образувания от пясъчник (като Пфафенщайн и Барберин), стръмни долини на реки и живописни гледки, напр. в Бастей мост в близост Курорт Ратен. Саксонските рудни планини също имат своите отличителни скални образувания, напр. гранитният Грайфенщайн близо до Ehrenfriedersdorf.

Що се отнася до изкуствените забележителности, Саксония е известна най-вече със своите замъци, вариращи от средновековни крепости на върхове на хълмове до приказни възрожденски замъци, барокови резиденции и ловни замъци. Повечето от тях се намират в районите на Лайпцигска низина-Централни хълмове (напр. Колдиц Castle, Kriebstein, Schloss Hartenfels в Торгау) и Саксонски Елбланд (напр. Мейсен замък, Морицбурги многобройните дворци в и около Дрезден).

Манастир Свети Мариентал

Църкви и манастирите са не по-малко забележителни, включително катедралите в Мейсен, Фрайберг и Бауцен, романската базилика Вехселбург, Дрезденската Фрауенкирхе (църквата на Дева Мария) и католическият съдебен параклис или бароковият манастир Свети Мариентал в Горна Лужица, близо до полската граница. Посетителите, които се интересуват от религиозна история, могат да посетят Хернхут, където е произходът на Моравската църква (Unitas Fratrum) която сега има последователи по целия свят. Тези, които имат афинитет към църквата LDS, могат да проявят интерес към храма във Фрайберг Германия, който по време на нейното посвещаване през 1985 г. е бил единственият мормонски храм в целия Източен блок.

Като цяло Саксония има голям брой прекрасни стари градове. Докато Дрезден - по това време важен железопътен център и близо до напредващия Източен фронт - е един от най-тъжните примери за бомбардировки с килими по време на Втората световна война, много от по-малките и средни градове са оцелели от войната почти невредими. Най-добрият пример може да бъде Гьорлиц което е почти истинска илюстрация на историята на германската архитектурна история с примери от почти всеки период от средновековието през Ренесанса, Барока и Неокласиката до Арт Нуво. Това е причината тук да са заснети сцени за много периодични филми, включително международните блокбъстъри Безславни гадове и Хотел Гранд Будапеща, спечелвайки на града прякора си „Görliwood“. Има специални обиколки с екскурзовод до местата за заснемане. Друг виден пример е старият град Бауцен с многобройните средновековни кули.

Направете

Велопътека Елба край Пирна
  • Саксонска Швейцария е отлична зона за туризъм и катерене, както за начинаещи, така и за напреднали алпинисти.
  • Изкуствените езерни квартали около Лайпциг и в Лужица може да се похвали с „най-дългите пясъчни плажове между Балтийско море и Адрия“ и да предложи редица водни спортове, включително ветроходство, уиндсърф, кайтсърф и джет ски.
  • Каране на кану по по-малки и средни реки (напр. Mulde в Централни хълмове, Neisse и Spree в Горна Лужица) и езера. В Лайпциг можете дори да направите обиколка с каяк в града, благодарение на много речни клонове и канали.
  • Колоездене, напр. покрай добре развитите и обозначени с маркировка Елба, Одер-Нейс или Мулдентал велосипедни пътеки.
  • Зимни спортове в Саксонски рудни планини и Планини Цитау, особено ски бягане и спускане. Поради климатичните промени количеството сняг варира от година на година. Само Обервизентал (914 м надморска височина) се счита за „снеговалеж“ през цялата зима.
  • Посетете оперно представление в Semperoper в Дрезден или класически концерт на оркестъра на Гевандхаус в Лайпциг.

Яжте

Зауербратен с кнедли от червено зеле и картофи

Саксонската кухня обикновено се описва като обилна и пикантна, за разлика от съседните Тюрингия, Бохемия (Чехия), Франкония или Бавария. Както в повечето региони на Германия, основните ястия обикновено се състоят от месо (обикновено свинско или говеждо месо, но също и птици или еленско месо), картофи под всякаква форма (било то варени, обелени или в кожата, пържени, пюрета или като кнедли), зеленчуци (обикновено моркови, грах, зелен фасул, кисело зеле, червено зеле или гъби) и сос.

Типичните саксонски ястия включват картофена супа, sauerbraten (мариновано печено гърне) или кюфте (местно познато като Вигебратен или falscher Hase, буквално "изкуствен заек"). Колбаси, които се консумират само в други германски провинции, като черен дроб или Grützwurst (вид пудинг, съдържащ месо и крупи), може да се сервира като основно ястие в Саксония, поднесено с картофи, кисело зеле, и горчица (за предпочитане от Бауцен). Горещо Grützwurst, освободен от кожата си и следователно течащ, се нарича Тоте Ома- "мъртва баба" - и се смята за неапетитна дори за някои местни жители, докато тези, които са израснали с тази традиция, я обичат.

Рибните ястия обикновено включват пъстърви и шарани, които могат да се текат в местни реки или езера. Вермсдорф в Централна Саксония е крепост на рибовъдството, празнуващо Horstseefischen фестивал в края на всяка година сезон на риболов на шаран през октомври. Пъстървата най-често се сервира като Forelle Müllerin Art ("пъстърва meunière"), т.е. пържени и поднесени с кафяво масло. Ако шаранът е в менюто, обикновено е Karpfen blau, което означава, че рибата се бракува, докато кожата й придобие синкав оттенък.

Всеки подрегион има свои собствени местни готварски традиции и специалитети, най-вече разнообразие от пържени картофени пържоли в Саксонски рудни планини, ленено масло в Горна Лужица, и Лайпцигер Алерлей (смесен зеленчук, включително моркови, грах, аспержи, сморци и, поне в оригиналната версия, раци).

Като един от най-източните региони на Германия, както и политически и културно свързан със СССР по време на ГДР, Саксония може да се похвали с много славянски влияния в своята кухня, забележими в ястия като зелеви кифли, кнедли или Солянка (супа с различни парчета наденица, месо и зеленчуци, традиционно яде със заквасена сметана и лимонов сок).

Айершеке

От друга страна, саксонците са известни и с това, че имат сладки зъби. Много местни жители, особено възрастните хора, смятат за следобедно кафе и сладкиши (Gaffee und Guchn на местния диалект) не просто лека закуска, а пълноценно хранене. Местен специалитет за сладкиши, който е непознат извън Саксония или Тюрингия („в ущърб на човечеството“, както е написал роденият в Дрезден Ерих Кастнер) Айершеке, състоящ се от три слоя: за предпочитане много тънка основа от тесто с мая, крем от извара и бланканж в средата и пухкав жълтъчен крем отгоре. Типичен саксонски десерт е Quarkkäulchen, малки топчета картофено пюре, кварк (извара), яйце и стафиди, пържени в тиган, поръсени със захар и канела.

Както във всички провинции на бивша Източна Германия, етническите ресторанти и закусвални са по-рядко срещани, отколкото в западните провинции, поради по-малкия процент имигранти. „Азиатските“ (т.е. виетнамски) закусвални и камиони за храна са по-широко разпространени от турските или арабските. Типичният турско-германски Döner кебап магазини съществуват в Лайпциг, Дрезден и други по-големи градове, но те обикновено не са на ниво с тези в Берлин или западните щати.

Пийте

Лозе от Weinböhla (близо до Радебойл)

The Долината на Елба между Дрезден и Майсен е най-източната лозарска зона в Германия и в североизточната част на лозарството в Европа. Отглеждат се предимно бели вина като ризлинг, пино и траминер. Висококачествено пенливо вино (Сект) се произвежда по традиционния метод като шампанско. В хълмовете в североизточната част на река Елба от Дрезден има изобилие от винарни, свързани с туристическия маршрут „Sächsische Weinstraße“ (Саксонски винен път).

Извън този малък регион, Саксония е по-скоро територия за пиене на бира. Всеки подрегион има свои пивоварни. Много от тях са изкупени от големи национални или международни групи и произвеждат масово Пилснер това е трудно да се разграничи от другите марки. Съществуват обаче редица по-малки пивоварни, които произвеждат занаятчийска бира или традиционни местни видове бира.

Жителите на Саксония са известни с това, че пият много кафе и по този начин получават прякора Kaffeesachsen. Лайпциг се похвали с една от първите кафенета в Централна Европа (която все още е в експлоатация). Голямото количество консумация не се отразява непременно на високото качество на сервираното кафе. Поне в Лайпциг и Дрезден обаче ще намерите кафенета, в които се продава сортово кафе, прясно от печеното.

Саксония отглежда и плодове, предимно ябълки. И така, опитайте с нефилтриран NFC ябълков сок от местни ливадни градини, който е много по-ароматен от индустриалния сок от супермаркета.

Нощният живот е съсредоточен в Лайпциг, Дрезден и Кемниц (в низходящ ред). Извън тези градове едва ли ще намерите нещо освен заведения, затварящи се около полунощ (най-късно!) Или селска дискотека.

Пази се

Да, в Саксония има неонацисти и ксенофоби: до 2014 г. крайнодясната НПД е била представена в своя държавен парламент, антиислямското движение Pegida може да привлече големи тълпи в Дрезден, докато не успява да стане голямо никъде другаде в Германия и вдясно - крило AfD беше най-силната партия в Саксония на последните избори за германския парламент. Агресивни или дори насилствени действия срещу бежанци се случват по-често, отколкото на други места в Германия. Досега те почти не са били насочени към туристите и са присъствали предимно в разрушени квартали на големите градове (Дрезден-Горбиц, Дрезден-Прохлис, части от Хойерсверда и Лайпциг) или някои селски общности в Саксония Швейцария. Протестите срещу бежанците, организирани от крайнодясната партия AfD, антиислямската Пегида и по-радикалните групи, са особено чести в Саксония и стават все по-радикални вкл. изложби на насилие срещу журналисти и чужденци като във Фрайтал, Хайденау, Кемниц.

В противен случай ситуацията със сигурността в Саксония не е по-лоша, отколкото в повечето други части на Германия (което ще рече, много добра в сравнение с почти всички населени части на света), но обичайните предпазливи мерки при големи тълпи (джебчийство), бягайте по кварталите и сами през нощта не могат да навредят.

Върви следващата

Този пътеводител за региона до Саксония е използваем статия. Той дава добър преглед на региона, неговите забележителности и как да влезете, както и връзки към основните дестинации, чиито статии са подобно добре развити. Авантюристичен човек би могъл да използва тази статия, но не се колебайте да я подобрите, като редактирате страницата.