The кухня Аржентина е особено известен с гигантските телешки пържоли. Това обаче съвсем не са единствените кулинарни изкушения, които можете да се научите да вкусвате в тази южноамериканска държава. Напротив: различните групи имигранти, но и някои от коренното население, са оставили своя отпечатък върху кухнята на страната.
И все пак: Вегетарианците имат по-трудно време в Аржентина, отколкото другаде. Почти всички видове зеленчуци на земята процъфтяват в страната, но в ресторантите без месо се предлагат само няколко ястия. Изключение правят ястия с пица и тестени изделия, които показват влиянието на италианските имигранти върху културата на страната.
Ако искате сами да приготвите аржентински ястия, бързо ще го намерите под тази връзка: Аржентинска кухня.
Въведение
Предполага се, че Аржентина е не само най-голямото пасище за добитък в света, но и житницата на Южна Америка. Кухнята на страната е повлияна от различните имигранти, особено испанците и италианците. Така че е малко изненада, че кухнята е толкова тежка. Обяснението е просто: по време на колониалното време говеждото месо е било най-евтината храна в страната поради големия брой говеда, които са били пуснати в дивата природа, които са се размножавали в пампата, както са им харесали и така са били предоставени в изобилие, въведени през 19 век.
Храненията
The закуска (десаюно) е доста спартански в Аржентина. Повечето аржентинци пият чаша кафе само сутрин, евентуално гарнирано с малки препечени парченца бял хляб (тостадас) или кроасани (медиалунас). Кафето често се пие черно, в най-добрия случай с парче мляко (cortado), но рядко наистина кафене con leche (с малка кана мляко). Някои кафенета също предлагат такова desayuno americano с няколко други гарнитури.
The Обядвам (алмуерцо) се прави между 12:00 и 14:00, както в Централна Европа. Обикновено това е топло, обилно хранене, но често не толкова обширно като вечеря. Често има макарони около обяд и месо вечер.
Между обяда и вечерята има две "неформални" ястия, които се ядат според настроението: The merienda (16:00 - 18:00) е подобно на немското следобедно кафе. Това обикновено е и кафе криолос (много проста, почти безвкусна баница) или фактори (сладки сладкиши, често с dulce de leche) сервиран. Понякога и вместо кафе Мате пил. Тортите са рядкост, в Аржентина те са по-скоро празнично ястие и често се ядат вечер като десерт на тържества или в ресторанти. The Пикада от друга страна е солено и се яде с приятели и колеги, а не в семейството. Това е смесица от нарязани парченца наденица и сирене, които обикновено са придружени от бира, и се провежда между 18:00 и 19:00, но често след работа.
The вечеря (цена) е основното хранене и поне толкова обилно и обширно, колкото обяда. Обикновено се приема между 20:00 и 23:00, като празничните ястия (asado) може би дори по-късно. Често на вечеря има ястия от месо или пиле, а пицата също е често срещана. "Студената" вечеря е много рядка.
Хранене в ресторанта
Аржентинските ресторанти често са доста еднакви като оборудване и меню. Аржентинецът обикновено предпочита традиционната пържола, когато се храни навън, нещо по-екзотично може да се намери само в по-големите градове.
"Parrilla"
Паррила В Аржентина не само наричат скарата, на която се пече асадото и други месни ястия, но и най-популярният тип ресторант. Както подсказва името: Тук можете да се скарате. По-големите перила често имат изолирани ястия с паста за вегетарианци или деца, но не можете да разчитате на тях.
Parrillas са предимно големи ресторанти, които често имат характер на "трапезария". Като цяло е силно, често има музика и декорацията е спартанска или дори не съществува. Ресторант като този е особено подходящ за пищна празнична трапеза с приятели.
Най-популярното ястие в Parrilla е - как би могло да бъде иначе - parrillada, основно асадо. Сервитьорите продължават да идват на масата с различни видове месо, колбаси и карантии и можете да ядете, докато се наситите - плащате на човек, напитки, салати и гарнитури (пържени картофи, картофено пюре) обикновено трябва да се заплащат допълнително . Често има емпанада като предястие и десерт, който рядко можете да изберете.
Пицария и тестени изделия
Италианските имигранти оставиха своя отпечатък върху гастрономията по-специално. Ето защо пицата и пастата са сред най-популярните ястия в Аржентина, а също Пицарии може да се намери навсякъде, във всякакви форми и ценови диапазони. Евтин муцарела (обикновена пица с доматен сос и сирене) започва от около $ 13.
Има различни видове пицарии. По-евтините предлагат и други опции за бързо хранене освен пица. За разлика от тях има вериги като Il Gatto и по-малки индивидуални ресторанти, които сервират само италиански ястия. Почти винаги се предлагат и тестени изделия. По отношение на качество и цена те са много над пицариите за бързо хранене. Между тях има многобройни ресторанти, които приличат на презентациите си, т.е. големи трапезарии с пица като основно ястие.
Бързо хранене и "минути"
Бързата храна в Аржентина е донякъде подобна на американската, но има свои собствени творения. Баровете от този тип обикновено предлагат редица стандартни ястия, които са еднакви навсякъде. Те включват предимно различни Видове сандвич. Най-популярното е може би това Ломито, бял хляб с тънко парче телешко филе, гарнирано с домати, сирене, яйце, шунка и зелена салата. The Сандвич де миланеса е подобен, но вместо филето се използва шницел. Също хамбургер, често със същия размер като Lomitos, са популярни. Всички тези сандвичи са пълноценно, висококалорично и богато на мазнини ястие и в никакъв случай не е лека закуска между храненията. Обикновено има два варианта: просто, най-вече само с маруля и домати и completo със сирене, яйце, понякога шунка и пържени картофи като гарнитура.
Понякога има и такива необичайни сандвич творения lomo de molleja, в който парче сладкиши е основната съставка. Арабските сандвичи като дюнер и шаурма, от друга страна, са доста редки. Като лека закуска между храненията панчо (Хот дог), чорипан (Хляб с пикантно чоризо-Grillwurst) и отчасти също морципан (Предлага се хляб с черен пудинг на скара).
Типични ястия за бързо хранене, които можете да намерите в почти всеки ресторант, все още са пица и емпанади. Има и минути, така се наричат прости ястия като шницел (milanesa) с картофено пюре или прости макаронени ястия.
Въпреки че американските вериги (особено McDonald's) често са представени в Аржентина, повечето ресторанти за бързо хранене са независими и има няколко малки вериги в различните градове. Качеството варира, но най-вече приемливо. Някои ресторанти за бързо хранене се опитват да преработят типичните сандвичи като първокласна храна и понякога да разширят селекцията със собствени сосове и гарнитури.
Цените не са твърде евтини: За Lomito (началото на 2011 г.) трябва да смятате с около 20 до 30 песо, в зависимост от гарнитурата и качеството, т.е. 4 до 6 евро. Вкус на сандвич де миланеза и хамбургери completo Около 15-25 песо, емпанади за 2-3 $ всяка и обикновено ястие от шницел за 20-25 песо.
Тенедор Либре и Комида на килограм
Тенедор Либре или Сервиран либре са ресторанти на блок маса, в които плащате на човек и можете да си пълните чинията толкова често, колкото искате. Те са сравними по размер с парали и често сравнително евтини. Качеството варира значително. В случай на особено евтини ресторанти, определено си струва да попитате местните жители как върви качеството. Понастоящем цените варират между 30 и 100 долара.
Повечето „tenedor libre“ предлагат типичните аржентински ястия, често много месо, малко пиле, емпанади, различни картофени и оризови гарнитури и прости салати. Има и много тенедор либре с китайска кухня.
Комида на килограм е модификация на концепцията. Тук също има бюфет, но храната се претегля и заплаща с килограма. Такива ресторанти често са с по-добро качество от tenedor libre.
Регионална кухня
Ресторанти с регионални специалитети се намират почти само в северозападна Аржентина. Това е и единственият регион, който има малко по-различна кухня от останалата част на страната.
Тези ресторанти често са насочени към туристите, но тъй като повечето от тях са и аржентински, това не означава непременно висока цена. В тези ленти можете например хумита и тамал (два вида царевична каша), пиле с ориз и лют червен сос (пиканте де поло) и яжте различни видове емпанада.
Атмосферата на тези ресторанти е различна. Често обаче декорацията се запазва и регионална, например с гаучо шапки и пончо като декорация.
Висша кухня
Висшата кухня не е много популярна в Аржентина. Ресторанти с например авторска кухня почти се срещат само в големите градове. Тези ресторанти, разбира се, са по-скъпи, но и по-стилни по отношение на атмосферата, отколкото техните масово ориентирани колеги. Те са и единствените, в които можете да очаквате наполовина сложни сосове, които иначе са намръщени - не искате да разваляте вкуса на пържолата.
Тези "звездни готвачи" често се обслужват (дори ако ръководството на Мишлен все още не покрива Аржентина) както в аржентинската, южноамериканската регионална кухня, така и в екзотични специалитети от чужбина. По-специално Далечният изток (Югоизточна Азия) напоследък изглежда на мода.
Restó (Resto-Bar)
Restore барове или Почивай са, както подсказва името, смесица от ресторант и бар, популярна комбинация в Аржентина от 90-те години на миналия век. На такива места често можете да хапнете добре, да слушате група или домашен диджей и след това да останете няколко часа да пиете. Или просто идвате да пиете - няма принуда да ядете.
Ресторантите обикновено имат бързо меню като емпанади в менюто, от друга страна, почти всеки от тях има креативен готвач, който носи всеки специалитет, често от екзотични региони, на масата всеки ден или поне всяка седмица. Така че те често са най-евтиният начин да си набавите изискана храна.
Популярни ястия
Асадото
The Асадо (буквално просто „на скара“) е може би най-типичното от всички ястия. Едва ли има друга страна в света, където барбекютата да са толкова страстни, колкото тук. Asado е истинска социална институция, тъй като често се организира като среща за разширеното семейство или група приятели.
По-голямата част от говеждото на скара, особено в района на пампата. В Патагония, от друга страна, агнешкото месо е по-популярно, тъй като там се отглеждат основно овце. Коза (кабрио) или пиле (pollo asado) са малко по-малко популярни, но все пак често свинското месо е по-рядко, но се счита за деликатес. Често няколко вида месо се пекат паралелно на скара.
Всичко, което произвежда съответното животно, се слага на скара: след като традиционните разфасовки като ребро (костила, тира де асадо и фалдаПървите се различават само по вида на разфасовката, от друга страна фалдата означава по-малките, по-богати ребра в края на гърдите) vacío (особено нежното и сочно месо между ребро и ханш), както и различни видове шунка. Тогава различните вътрешности: от особено нежните сладкиши (molleja) върху сладките чревни кожи (чинчулини, трипа горда) към бъбреците (риньони). Дори колбаси (чоризо) и черен пудинг (морчила) са предимно част от асадо.
В допълнение към „нормалния“ вариант на приготвяне на парчетата месо на скара (винаги се използва жаравата, никога пламъкът), съществува и традиционният вариант asado con cuero, при което животното се нарязва на няколко огромни парчета, които се набиват около огън или купчина жарава. В случай на големи "asados con cuero", тези парчета основно обхващат цялото теле. Това асадо може, разбира се, да се наслаждава само на големи събирания - като фолклорни и гаучо фестивали - счита се за особено вкусно.
Гарнитурите обикновено са само прости салати (зелена, доматена и картофена салата). Често обаче е лютият сос Чимичурикойто се състои от смес от подправки (особено червен пипер, магданоз, черен пипер и риган) в масло.
Пържоли и други месни ястия
По-долу са най-популярните видове пържоли:
- Bife de chorizo, сравним с пържола. Почти винаги се сервира без сос и добре пържен, обикновено с гарнитура.
- Bife de lomo, Филе пържола. Сервира се по същия начин като bife de chorizo, но е малко по-нежен.
- Bife a caballoТова е името на всяка пържола, която се сервира с пържено яйце.
Ястия с пиле
Обикновено пилето се яде на скара, придружено от картофи (пържени картофи или картофено пюре) или ориз със сос от червен пипер (на север т.нар. пиканте де поло). Пилешки шницел (milanesa de pollo) и пилешки пържоли (suprema de pollo) популярен. В традиционните рецепти пилето всъщност се готви само в яхния Guiso.
Това е особено вкусно ястие с пиле pollo al дискотека, което подобно на асадото е празнично хранене и се празнува с приятели или голямо семейство. Това е пиле, изпечено в голям тиган на скара с много лук и чушки, към което по-късно се добавя бяло вино и ориз, който след това се задушава във виното в последната фаза на приготвяне.
Емпанади и тартаси
Емпанадас са пълнени кнедли. Те обикновено са с форма на полумесец и имат характерен модел на "шева", където са затворени. Емпанадите са най-известното ястие в Северозападна Аржентина, вероятно идват от провинцията Салта - затова те са за в Боливияsalteñas Наречен.
Има различни видове емпанади:
- креола салати със подправена смес от кайма, маслини и яйца
- криоли дулси също приготвена със смес от кайма, но с добавена захар "сладко-кисела"
- criollas picantes като салати с креоли, но по-пикантни
- salteñas, също с кайма, но вместо маслини с червен пипер и картофи
- кордебеси, сладко-кисело, с кайма, стафиди и картофи
- jamón y queso, с шунка и (маслено) сирене
- cebolla y queso, с лук и сирене
- рокфор, със сирене Рокфор
- atún, също като de vigilia (Постни емпанади), обикновено ядени по време на Великия пост: със смес от риба тон
- домат y албахака: със смес от домати и босилек
- де ацелга: с пълнеж от манголд (сирене)
- arabes, със смес от кайма, лук и чушка. Те се различават от останалите сортове с арабски произход. Особеното е формата им (триъгълна) и фактът, че плънката не се вари, а пикантният сок от лук и добавеният лимонов сок готви каймата. Разбира се, те след това се поставят във фурната, където процесът на готвене е завършен.
Тартас се наричат зеленчукови пайове, печени с подобно тесто и пълнежи като емпанадите. Особено популярен е вариантът с пълнеж от кайма и яйца, с швейцарска манголд и с шунка и сирене. Има и популярен вариант с царевица, хумита сходни на вкус.
Яхнии: Locro, Puchero и Guiso
Яхниите са особено тясно свързани с аржентинската традиция, дори по-тясно от асадото.
Аржентинската "национална храна", сервирана на двата национални празника (25 май и 9 юли), е Локро, яхния с основа от варена царевица, боб и домати. Приготвя се с различни видове месо, колбаси, лук, зелен лук и понякога чушки, като всички те се хвърлят в голяма тенджера и се варят. По националните празници Locro често се сервира безплатно на площада на всеки град, в противен случай не липсва на нито един фолклорен фестивал.
Пучеро са яхнии на основата на картофи, сладки картофи, тиква и моркови. Популярни добавки са особуко (нарязан телешки бут) и други евтини меса, швейцарска манголд. Лук и яйца.
Guiso яхниите се наричат ориз и юфка на основата на ориз. Те често се приготвят с кайма, пилешки парчета (популярна и изключително евтина, но също така много вкусна храна на бедняка е използването на пилешки вътрешности) и говеждо месо (mondongo), те също съдържат домати или доматен сос, лук и подправки.
Салати
Гурметата не трябва да имат големи очаквания от салатите, предлагани в стандартните аржентински ресторанти. Повечето предлагат само един до три вида салата. Най-често срещаното е това ensalada mixta съдържащи маруля, домати, лук и олио и оцет. Обикновено тези съставки могат да се използват за приготвяне на по-проста салата. The Ensalada completa, който също се предлага често, също съдържа яйца, моркови и обикновено също цвекло (remolacha). В ресторанти с по-голям избор можете да намерите картофена салата (обикновено като т.нар ensalada rusa приготвени с майонеза, грах и моркови), че Ensalada criolla (Салата от домати с червен пипер) и салата от ориз и риба тон (ensalada de arroz y atùn). Това изглежда малко по-сложно ensalada waldorf с ядки и ябълки.
Типична аржентинска или южноамериканска салата, която почти не е известна в Европа, е салатата от палмово сърце (ensalada de palmitos), с ensalada completa понякога обогатени с палмови сърца. Обикновено винаги можете да го поръчате в по-добри ресторанти.
Вегетариански
Вегетарианска общност сега се е развила и в Аржентина. Това обаче все още е малко и до голяма степен се ограничава до големите градове, с изключения като алтернативната колония Сан Маркос Сиерас потвърдете правилото. В допълнение към тестени ястия и салати, както и Хумита (виж регионална кухня) едва ли има истински вегетариански специалитети, освен единия или другия творчески готвач. Вегетариански сандвичи (но най-вече със сирене) със зеленчуци вместо шницел поне са се утвърдили в по-добрите ресторанти за бързо хранене. Тортили (Омлети) също често се предлагат без месо и с растителни съставки като различни тикви, моркови и картофи. Също така две от най-популярните Тарта- сортове (с швейцарска манголд, ацелгаи с царевична каша) са вегетариански.
Напълно веган Храната е много рядка и се ограничава до няколко специализирани ресторанта в Буенос Айрес, Кордоба и Росарио. Най-добрият съвет тук често е да приготвите храната сами. Особено на север има много екзотични плодове и зеленчуци.
Пийте
С изключение на мате, традициите за пиене са много сходни с европейските обичаи. Така че никой не трябва да прави без кафе, кола или бира.
Съдружникът
The Мате е националната напитка на Аржентина. Това е билков чай, приготвен от билката Йерба мате, който се отглежда предимно в североизточна Аржентина, Парагвай и южна Бразилия. Въпреки че се нарича още „нормална“ торбичка за чай (партньор коцидо) е на разположение, приготвянето му по традиционния начин е неразделна част от ежедневната култура в Аржентина. Пие се в калабас с туба, която също се нарича мате (тубата се нарича бомбила) и се предава между поилките.
Приготвяне: Около един литър вода се довежда до температура около 70 ° C - 85 ° C. Някои марки дори дават точна оценка на своите торбички от йерба, но това е противоречиво - важно е само водата да не кипи, в противен случай не само ще изгорите езика си, но и някои хранителни вещества от листата на йерба. След това калабасът се пълни до около 3/4 с йерба, така че прахът да е малко наклонен. След това бомбилата се включва и горещата вода се изсипва така, че да се навлажни само долната част на праха - за да се запази остатъчната йерба с „пълен вкус“ до края. Перфектен за гости или за презентация.
Вино
Вино отглежда се предимно в западна Аржентина. Аржентинското вино е с високо качество и сравнително евтино. За добро вино едва ли трябва да похарчите повече от 2 евро за бутилка, най-добрите вина се предлагат за по-малко от 10 евро.
Най-популярни са сортовете червени вина Боргоня (Бургундия), Малбек, Каберне Совиньон и Сира, Има и малко по-малко популярни бели вина и традиционни вина като vino patero, ръчно изработено, сладко и евтино червено вино, произвеждано предимно в северозападната част. Също така леко газираните вина са като Нова епоха популярен.
В ресторанта можете да изберете или вината вино, изброени в менюто, или едно vino de la casa, изберете евтино домашно вино. При покупка на по-добрите вина се присъжда предикатът vino fino с етикет, се наричат по-евтините вина вино де меса определен.
Особенно в Мендоса Виното играе важна роля в ежедневната култура и регионалните традиции. Така е и в столицата на провинцията Мендоса беше домакин на огромен реколта през есента, Fiesta de la vendimia, с музика, театър и дори модни събития като гарнитура, чието изобилие трябва да впечатли дори Пфалц и италианците.
Бира
Бирата е също толкова популярна в Аржентина, колкото в Централна Европа и е неразделна част от всички празнични събирания. За ценителите на бирата обаче изборът на сортове е малко разочароващ. Големите марки харесват Quilmes, Брахма и Изенбек всички предлагат основно бира. Има и няколко северноамерикански и европейски марки, които можете да закупите. Бирата обикновено се продава във връщащи се литрови бутилки. Quilmes предлага и черни бири като Bock и Stout.
Ако искате да изпиете малко по-вкусна бира, трябва да потърсите, защото във всеки по-голям град има малки, независими пивоварни със специалитети и особено в населени места с висок дял от централноевропейските имигранти, но те едва ли рекламират и нарисуват кратко слама в сравнение със стандартните марки в гастрономията. На националния бирен фестивал в Вила Генерал Белграно Представени са поне най-известните независими пивоварни (началото на октомври).
Други алкохолни напитки
Що се отнася до спиртните напитки, има само няколко наистина аржентински специалитета. The caña направен от захарна тръстика е може би най-традиционната алкохолна напитка в страната, обикновено има между 15 и 25% алкохол и е сладък на вкус. The гинебра, местен вариант на джин, също е пропит с традиции и особено популярен в страната. Местен шнапс ще бъде aguardiente Наречен. Съществуват и разнообразни ликьори, сред които типичният аржентинец ликьор dulce de leche се откроява, който е направен от карамелен крем и е много вкусен. В Андите е и Чича Направен от популярна царевица, нарича се в Патагония чипилка.
Смесените напитки са широко разпространени. Най-"аржентинецът" от всички смесени напитки е може би този Фернет с кока, комбинация от Fernet Branca и Cola, която е особено популярна в централна Аржентина (Кордоба и съседните провинции) е истинска народна напитка, но е много популярна и като стимулант в дискотеките и баровете в Буенос Айрес и останалата част на страната. Въпреки че Fernet Branca произхожда от Италия, Аржентина консумира около 50% от количеството Fernet, произведено в цял свят и много местни марки се конкурират с оригинала.
Безалкохолни напитки
Лимонадите от мултинационалните корпорации Pepsico и Coca-Cola Company се предлагат навсякъде и цените им са подобни на тези в Европа. Има, разбира се, и аржентински марки, от които де Пищна-Корпоративно изпъкват. Като модна напитка, обогатените диетични газирани напитки като Магна и Сер установен. Плодовите сокове, от друга страна, са по-рядко срещани, соковете на прах и соковите екстракти за разреждане са много по-популярни от натуралните плодови сокове, които също са доста скъпи в сравнение с Европа. Портокаловият сок обаче почти винаги се включва със закуска в хотела.
Минерална вода (минерал agua) обикновено се сервира не пенливо, в противен случай трябва agua минерален кон газ да поръчам. Газирани напитки е газирана питейна вода, тя е напълно безвредна за здравето, но обикновено не е особено богата на минерали.
Кафе, чай и други топли напитки
Кафето е много популярно сред аржентинците, също като питие между тях. Многобройните улични кафенета свидетелстват за това. Често човек ще използва всяка възможност Cafecito (малка чашка, черно кафе със захар) е достатъчно. Тази, която споменах по-рано Кортадо и Café con leche и двете са по-склонни да бъдат намерени на закуска, и разбира се има и капучино. Нормалното пълномаслено мляко почти винаги се използва за придружаващото мляко, а кондензираното мляко почти никога не се използва.
В допълнение към мате, черният чай е популярен в няколко разновидности, често овкусен с лимон или портокал. Наричат се билкови чайове, от които са популярни всички варианти, известни в Централна Европа инфузия само рядко се споменава като té. Мате коцидо е мате на прах в пакетчета чай.
Това е сред горещите млечни напитки субмарино ("U-Boot") най-популярната, при която шоколадово блокче се разтваря в горещото мляко. Какао (шоколад калиенте) е рядкост в ресторанти и кафенета, но е лесно достъпен в супермаркетите.
Сладки и десерти
Почти всички сладкиши имат много високо съдържание на захар. The dulce de leche, кафеникав карамелен крем, е в основата на всички аржентински сладкиши и бисквитки. Това е и най-популярното разпространение едновременно.
Това е може би най-типичният сладкиш алфахор. Това е кръгла, многослойна и предимно мека бисквита, която се пълни с dulce de leche. Предлага се във „индустриални“ версии във всеки супермаркет или павилион, често с шоколадово или захарно покритие, но също така и в „домашно приготвени“ сортове. Тук жилят Alfajores Сиерас де Кордоба (alfajores cordobeses) гарнирано с кокосови люспи.
Най-популярните сладкиши за закуска или следобедно кафе са факториПарченца кафе, покрити със захарно желе, или с пълнеж dulce de leche, или с жълтеникав крем от яйце и мляко. Medialunas, Кроасани, са по-малки от френската версия, но се предлагат и в попълнена форма.
Тортите и пайовете са базирани на САЩ. Например лимонов пай (Торта с лимонена пяна) един от най-популярните видове торти, включително Брауни направени от шоколадово тесто са често срещани. Много видове торти се основават на два тънки листа тесто, те стават като техните солени съименници тартас Наречен. Особено типичен пълнеж - в допълнение към повсеместните пълнежи с ябълки и горски плодове - е това dulce de membrillo, втвърдено желе от дюля с твърда консистенция. Яде се и на хляб и бисквити със сирене. На фестивали, от друга страна, се ядат кремообразни торти от всякакъв вид, включително тортата Шварцвалд (Селва Негра).
Рецепти
Ако искате да се насладите на аржентинска кухня у дома, можете да намерите съответните рецепти под тази връзка: Аржентинска кухня. Приятно готвене у дома.
