| Регион Тоскана | |
| Капитал | Флоренция |
|---|---|
| Жители | 3.729.641 (2019) |
| повърхност | 22 987,04 км² |
няма информация за туристи в Wikidata:  | |
| местоположение | |
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The Тоскана(Италиански: Тоскана) разположен в Италия.
Региони
Тоскана включва девет Провинции и столичния район на Флоренция.
Тоскана също е разделена на следните Пейзажи:
- Кианти - лозарският регион в сърцето на Тоскана
- Северна Тоскана (около Флоренция)
- Източна Тоскана (около Арецо)
- Южна Тоскана (около Гросето)
- Colline Metallifere - Гейзери, геотермална и природа югозападно от Сиена
- Марема - малко известната югозападна Тоскана
- Монте Амиата - изчезнал вулканичен пейзаж в южна Тоскана
- Западна Тоскана (около Пиза)
- Централна Тоскана (около Сиена)
- Крит сенеси - пресечени хълмове и тишина на юг от Сиена
- Montagnola senese - зеленият рай край Сиена
- Вал д'Елза (Elsa Valley) - Кристално стъкло и занаяти в сърцето на Тоскана
- Вал д'Орча (Долината на Орча) - горещи извори, хълмове и кипариси
- Тоскански архипелаг, който включва и острова Елба принадлежи
места
- 1 Флоренция
- Столица на региона; един от най-важните и богати градове в Европа през Ренесанса
- 2 Арецо - Антики, шикозни бутици и изкуство извън утъпкания път
- 3 Камайоре (LU) - оживен морски курорт и популярна туристическа дестинация
- 4 Карара (MS) - Град от бял мрамор
- 5 Гросето - оживената столица на Марема с идиличен стар град
- 6 Ливорно - оживено тосканско ежедневие с индустрия и пристанище
- 7 Лука - ботаническа градина на бившата защитна стена
- 8 Монтекатини Терме (PT) - известен със своите спа съоръжения
- 9 Пиза - Важно пристанище през Средновековието, днес туристическа атракция
- 10 Пистоя - пренебрегваният съсед на Флоренция
- 11 Прато - делото на монах в града на кърпите
- 12 Сан Джиминяно (SI) - туристи и кули
- 13 Сиена - красивият състезател на Флоренция
- 14 Волтера (PI) - пресечени глинени хълмове и алабастър
Други цели
- Монте Амиата - Монте Амиата е изчезнал вулкан с височина 1738 м в южна Тоскана, източната част на планината образува природния резерват Оаси Монте Амиата.
The Тоскански архипелаг включва островите:
заден план
Тоскана има две различни лица - от една страна културно значимите градове Флоренция, Сиена, Лука и Пиза, а от друга страна много селски регион. Малките градове, села, замъци, вили и винарни предлагат добре дошла промяна от трафика и шума на големите градове.
The Тоскански градове преживяват своя разцвет през Средновековието и особено през Ренесанса. След това Тоскана играе доста подчинена роля в политическо и търговско отношение, почтените градове почти не се развиват по-нататък в съвременността, така че вътрешните градове и сгради често остават недокоснати и до днес. Предизвикателните средновековни кули, например, са особено впечатляващи Сан Джиминяно, малкото укрепено село Монтериджиони или малкия град Пиенца, „Перлата на Ренесанса“, която е нараснала малко от времето на Пий II. Също така много от малките, по-малко известни места като Попи или Санта Фиора, често разположени на върхове на хълмове, са запазили средновековния си градски пейзаж със затворена градска стена, износена настилка, тесни къщи от естествен камък и тесни, тъмни алеи. На тези места посетителят се чувства пренесен назад във времето.
По-модерно се представя Ливорно. След Флоренция, вторият по големина град в Тоскана, той предлага много работни места в индустрията, търговията, пристанищните съоръжения и търговията и изглежда по-ежедневен и оживен от историческите туристически магнити във вътрешността на страната. Въпреки това посещението също си заслужава тук, не само за пазаруване.
The Тоскански пейзаж е изключително разнообразна. Старият въпрос: "Към морето или към планините" е просто решен: "До Тоскана!" От груби, алпийски изглеждащи планински пейзажи в Гарфаняна или гористия Казентино на фланга на тоскоромагнолските Апенини чрез оживени бани на Етруска Ривиера и Версилия или самотните плажове на Марема чак навътре в сушата, където можете да намерите буйни зелени гори Монте Амиата и Montagnola senese както и сухи, почти пусти хълмисти пейзажи Крит сенеси, на Вал д'Орча или този, който напомня за ада Colline Metallifereдокато Кианти и Мугело както и добре поддържани градински пейзажи, отглеждани в продължение на векове.
Провинцията на Тоскана, която е много оживена на места, пренаселени през лятото, показва съвсем различно лице от вътрешността крайбрежие, особено Версилия и Етруска Ривиера в северозападна Тоскана. Летният морски туризъм играе централна роля в този регион от 19-ти век. Докато италианците населяват плажовете през юли и август, чуждестранните гости удължават сезона от май до септември. Архитектурата на крайбрежните градове е почти напълно различна от тази на вътрешния стил, с достолепни хотели, луксозни до крещящи модерни морски курорти и ресторанти, както и оформени алеи с шикозни магазини и барове. Къпането извън морските бани, които се заплащат и са снабдени с шезлонги и чадъри, както и всички хигиенни съоръжения, се мрази сред местните жители, безплатните плажове далеч от крайбрежните градове се считат за замърсени и необработени, съответно вие ще открият по-малко местни жители тук, освен алтернативно ориентираните младежи и собствениците на кучета, които обичат да посещават откритите плажове със своите четириноги приятели. В крайбрежните градове, хотели и в многобройните къмпинги има почти всяка вечер през летните месеци развлекателна програма за къпещите се, от въртележки и разходки за по-малките до концерти за всякакъв вкус, както и кино на открито, открито дискотеки и танцови събития за всички възрастови групи и много други.
Почивката в Тоскана никога не е скучна с малко изследователски дух или планиране и е подходяща и за по-дълъг престой поради разнообразието на изкуството, културата, градовете и пейзажите.
Околна среда и общество
По време на шофиране или поход из разнообразните пейзажи, посетителят не трябва да забравя, че Тоскана е получила сегашното си лице чрез векове на упорита работа. Когато съвременният посетител е впечатлен от красотата на КиантиПлощ, Montagnola senese, на Вал д'Орча или други живописни идилии, за него е лесно да забрави, че това не е естествен фон, а се дължи на неуморното усърдие на жителите, оформили тези пейзажи с голямо усещане за полезност, но също така и за хармония, устойчивост и красота . Съответно посетителят трябва не само да проявява дължимото възхищение към пейзажа, но и към тосканците. Уважението към природата винаги е било в кръвта на хората в Тоскана и гостите трябва да дадат своя принос за опазването на пейзажа. Следователно всеки пътешественик трябва да помисли дали наистина се нуждае от басейн в този прекрасен пейзаж с брегове, термални бани, езера и реки, който от друга страна е беден на питейна вода, особено през лятото, или се нуждае от климатик в дървото - облицовани селски къщи с дебели каменни стени. Тъй като търсенето на този съмнителен "комфорт" все още се увеличава, много наемодатели са принудени да надграждат срещу тяхното убеждение, особено след като туризмът се превърна в основния източник на доходи за много тосканци. Тук се изисква личната отговорност на всеки човек, за да запазим Тоскана така, както я обичаме.
Голям социален проблем е това Джентрификация на Тоскана и нарастващата приватизация на замъци, църкви и цели села. Драстични примери могат да бъдат намерени например в Кианти или в Montagnola senese, например превръщането на мечтателния Borgos Bagnaia в луксозен курорт с луд голф игрище. Тъй като запазването на исторически сгради или селски имоти поглъща огромни суми пари, собствениците често са принудени да продават на инвеститори или да превръщат замъците си в луксозни хостели. Днес не е необичайно да застанете пред ограда с висока степен на сигурност, например ако искате да посетите църква или да използвате туристическа пътека. Освен факта, че Тоскана се разпродава, има и сериозният проблем, че (въпреки цитираните работни места) недвижимите имоти стават все по-скъпи и местните жители, особено младите семейства, все повече се изселват от популярни градове и райони и от обществото, трябва да се задоволите с невъзобновени стари апартаменти или малки апартаменти в търговски или нови сгради и процентът на децата спада. Туристите може да не успеят да спрат тази спирала нагоре, но ако искате да имате социално справедлива почивка с чиста съвест, трябва да помислите колко лукс и какви развлекателни дейности са наистина необходими в този уникален пейзаж.
език
В Тоскана - домът на тримата големи късносредновековни поети Данте Алигиери, Франческо Петрарка и Джовани Бокачо - Писменият италиански език е възникнал от тосканския диалект. Тук, в сравнение с други диалекти, италианският език е най-ясно изразен.
Понякога става световно известен чрез Роберто Бенини Тоскано говорим, диалект, който някой заподозрян връща към етруски, но това не е научно доказано. В Toscano например "tsch" (т.е. c преди i / e, както в "pici" или "ciao") се произнася като по-меко "sch" (подобно на "pesce"), c (обикновено се произнася като "k") (преди a / u / o или съгласни) или ch (преди i / e), както в "Chianti Classico" се говори като прошепнато "h" и т.н. С малко практика Toscano е лесно да се разбере.
Обикновено, поради невъзможността им да говорят звука „k“, тосканците се дразнят от други италианци, като ги молят да повторят следното изречение: „Una coca-cola con una canuccia corta, corta“. (Кока-кола с къса, къса сламка.) Със силен тоскански акцент звучи като "Una hoha-hola hon una hanuccia horta, horta."
да стигнат до там
Със самолет
Пиза и Флоренция имат по една голяма Летище с международни връзки:
- Пиза "Галилео Галилей", На 1,5 километра северно от центъра на град Пиза.
- Флоренция "Америго Веспучи", на четири километра от центъра на града.
Има трето летище в Гросето, но се използва главно за военни цели; няма планирани връзки, само няколко чартърни връзки. Ако дестинацията е в северната част на Тоскана, полет до Болоня да се има предвид, от там е z. Б. само на 100 км (около час път с кола) до Прато.
С влак
Високоскоростните влакове спират във Флоренция Frecciarossa ("Червена стрела") и Frecciargento („Сребърна стрела“) с връзки от посоките Торино - Милано–, (Удине– / Триест–) Венеция - Падуа–, (Бозен– / Бреша–) Верона, Болоня и Салерно - Неапол - Рим. В Гросето, Cecina, Пиза, Ливорно, Виареджо и Маса по-малко бързо се държи Frecciabianca („Бяла стрела“) по маршрута Торино - Генуа - Рим. Има и междуградски спирки в Фолоника, Кампилия Маритима и Карара като Арецо и Chiusi. Сиена се обслужва от маршрутки с микробуси, които сочат към часовете на тръгване и пристигане на Frecce във Флоренция са свързани към високоскоростната мрежа ("FrecciaLink").
Най-бързите връзки от Мюнхен до Флоренция отнемат около 7½ часа (смяна във Верона или Болоня), от Цюрих 6½ часа (през Милано), от Инсбрук 5½ часа, от Боцен добри три часа. Има нощни влакове (EuroNight или CNL) от Виена / Клагенфурт / Филах (и други спирки в Австрия) и от Мюнхен / Розенхайм / Инсбрук до Флоренция / Арецо / Киузи.
На улицата
С автомобил най-добрият начин да стигнете до Тоскана е чрез платени магистрали. От италианската граница до Флоренция трябва да се съобразите с малко над 30 евро - такси (към лятото на 2012 г.). Ако искате да спестите тези разходи и да преминете към не-магистрали, трябва да се съобразите със значително по-дълго време за пътуване, тъй като тези пътища често не са толкова добре развити и позволяват само сравнително ниски скорости. Изключение е това Strada di grande comunicazione Firenze-Pisa-Livorno, къс FI-Pi-LI, той има четири ленти и е безплатен, но максималната ограничена скорост за автомобили е ограничена до 90 км / ч.
мобилност
За да стигнете до много малки села, манастири и културни забележителности, които съставляват лицето на Тоскана, е важна кола или мотоциклет. Препоръчително е да наемете кола на летището. Добра комбинация е и пътуването с влак, например до Сиена, и наемането на кола там. Автомобилите под наем също имат предимството, че може да се избере подходящо превозно средство за пътуване до жилището, например маневрена малка кола за градове или по-офроуд модел за страната.
Ако пристигнете с кола, трябва да се информирате за пътните такси и, ако е необходимо, да си купите „Via-Card“ (предплатена карта за италианските магистрали). На прохода Бренер транзитът може да се ускори с предварително заплатена видео такса. Информация и продажби са достъпни от всички авто клубове.
Информация за инфраструктурата: Туристите често са (неприятно) изненадани от пътните условия и дългите времена за пътуване в Тоскана. Не трябва да се приемат германски или американски стандарти, тъй като Тоскана има напълно различни географски и климатични условия. В Тоскана много, дори добре пътувани, задните пътища не са катранени, а чакъл и до някои ваканционни домове може да се стигне само по черни пътища. Шофирането по "strada bianca" ("бял път") изисква малко практика, трябва да имате предвид по-дълъг спирачен път и да бъдете особено внимателни, когато завивате с двуколесно. След много силни валежи, като например през август 2015 г., чакълестите и катранените пътища могат да бъдат кални, напукани или подкопани и мостовете да бъдат разрушени, така че понякога до ваканционния дом е трудно или невъзможно да се стигне с кола. Ако не искате да предприемате дълги и „авантюристични“ алеи, определено трябва да потърсите настаняване в по-голям град, вместо в един ваканционен дом.
В градовете и селата с историческо ядро почти винаги има (често наблюдавано с видео) „zona traffico limitato“ (ZTL, т.е. зона с ограничен трафик), влизането е възможно само с разрешение или само в определен час, тази забрана за шофиране често важи и за мотоциклети. На местно ниво съществуват много различни разпоредби за освобождаване за разтоварване и товарене преди пътуването трябва да бъде изяснено с наемодателя / хотела. Трябва не само да се придържате към забраната за шофиране заради санкциите, но и защото много исторически градски центрове са изключително тесни, оживени и на места, достъпни само по стълби, така че подходът към разтоварването може да бъде като одисея, която обхваща нервите и вие дори може да ходи с багаж стига по-бързо.
През зимата веригите за сняг са задължителни на почти всички по-стръмни пътища и проходи.
Ако искате да пътувате с градски транспорт, имате нужда от много търпение и време. Автобусните връзки често не са много евтини и автобусните спирки в провинцията и по крайбрежието не винаги са в центъра.
Колелото е алтернатива за спортни туристи. Планински и туристически велосипеди могат да се наемат в много градове и къмпинги, а в някои крайбрежни градове има дори (много прости) градски велосипеди под наем срещу депозит. Тоскана е рай за спортните мотористи - неопитните колоездачи ще оценят по-малко хълмистия пейзаж. Алтернатива са електронните велосипеди, които все повече се отдават под наем.
Добра алтернатива за горещите дни и любителите е скутер, например световноизвестната Vespa, която се предлага под наем в много градове.
Туристически атракции
Големите градове на Тоскана си струват нещо повече от просто посещение. Регионът е като никой друг за класическата италианска култура, особено за архитектурата и изкуството от Средното векове и особено за Ренесанса, който процъфтява тук. Обектите на световното културно наследство със сигурност са едно от „задължителните места“. Тоскана е един от италианските региони с най-много записи на ЮНЕСКО (само Сицилия има повече; Ломбардия и Кампания са на ниво):
- историческото Център на Флоренция: историята на града датира от етруския период, но той е получил типичното си лице по време на Ренесанса под управлението на Медичи. Тук са работили художници като Джото, Филипо Брунелески, Сандро Ботичели и Микеланджело. Примери за това са катедралата, църквата Санта Кроче, Палацо Пити и разбира се Уфици с нейните неизмерими съкровища на изкуството
- на Пиаца дел Дуомо в Пиза: Ансамбъл от катедрала, наклонена кула, баптистерий и историческо гробище
- историческото Център на Сан Джиминяно с високите средновековни кули от династията и няколко исторически ценни фрески
- историческото Център на Сиена с добре запазени средновековни сгради, особено в готически стил, например катедралата и старото кметство
- историческото Център на Пиенца: примерно свидетелство за ренесансовото градоустройство, катедралата и дворците
- Вал д'Орча: исторически културен пейзаж в околностите на Сиена, който е проектиран през 14 и 15 в съответствие с икономически, но преди всичко естетически аспекти
- Вили Медичи от 15 и 17 век, особено във Флоренция и Северна Тоскана
В допълнение към Флоренция, Сиена и Пиза има и много по-малки градове и села за изследване.
- Монтекристо - най-отдалеченият остров в Тосканския архипелаг. Монтекристо е скала, която стърчи от морето, най-високата точка на която е 645 m. Островът дължи своята слава без съмнение на своята литература: романът „Граф Монтекристо“ от Александър Дюма. Островът е природен резерват от 1971г. Монтекристо е най-строго защитената зона в Италия. Частни лица нямат право да влизат на острова.
- Сатурния - горещи извори на сяра във вътрешността на страната. Горещата здравословна вода се издига от изворите и се стича по бяла изваяна скала. Страхотен опит за цялото семейство. Трябва да платите за влизане в частния басейн, но наблизо има чудесна зона за плуване с ресторант и паркинг, която е достъпна безплатно.
- Питилиано - В южната част на Тоскана изглежда градът е израснал от скалата. Малък етруски град, който винаги впечатлява. Пътуването до там може лесно да се комбинира с пътуване до термалните бани на Сатурния.
дейности
Разнообразието на Тоскана се вижда и в спектъра от дейности - от винарни и гастрономия до трекинг и култура до уелнес и спортове като термални бани или голф. Всички врати са отворени по-специално за мобилни туристи, общественият транспорт изисква подробно планиране.
Търсачите на приключения отнемат един ден и шофират добре оборудвани с карта и камера в колата - в цялата страна. Интересни места можете да намерите бързо дори без пътеводител - просто следвайте кафявите табели към вълнуващите имена.
Ако планирате малко повече предварително, ще пропуснете по-малко срещи: традиционните пазари се провеждат на много места. Посещението определено си заслужава, тъй като тук получавате много статии на цени под обичайното ниво в допълнение към общителна атмосфера. Всеки, който търси пресни плодове, месо, риба или зеленчуци, също е в добри ръце на пазарите. Но бъдете внимателни: станете рано, ако искате да видите пазара. Повечето пазари свършват около обяд.
Ако станете рано, можете да изпитате градовете на Тоскана дори през лятото без обедната жега. Флоренция или Сиена например са прекрасни места за любителите на културата и тези, които искат да станат такива.
Оживеният бряг предлага летни дейности като конна езда, сърф, гмуркане, риболов, плуване, фитнес и много други. В много къмпинги по крайбрежието има специална гама от спортни и по-малко спортни дейности. През зимата обаче много заведения, затворени тук, и крайбрежните градове изглеждат почти безлюдни Национален парк Марема също се препоръчва.
Разходки с лодка до офшорните острови са силно препоръчителни, но не за малкия бюджет. Пътуванията са относително скъпи. Остров Елба също често се предлага като дестинация от различни пристанища. Често по пътя има спирка за плуване и гмуркане.
в навътре в сушата Хотели и пансиони, асоциации и агенции във Флоренция, Сиена и туристическите райони предлагат голямо разнообразие от дейности през цялата година:
За развлечение се обслужва с концерти на открито, джаз или класически фестивали, кабаре и театър или кино на открито през топлите месеци и кулинарни фестивали и музикални събития през зимата.
Тоскана е истинска Мека за тези, които се интересуват от изкуство и култура. По-специално във Флоренция и Сиена, но все по-често и в малките градове, освен историческите културни забележителности и произведения на изкуството, се провеждат и изкуствени събития от най-висок клас като вернисажи, инсталации и изложби на известни художници или занаятчии, често в замъци, палаци или църкви. Има и безброй художници и занаятчии, чиито работилници са отворени за посетители или които управляват отворени галерии.
Любител на Антики също си струват парите. Има много употребявани и антикварни пазари (вижте известия на място или попитайте вашия домакин), най-известният от които се провежда ежемесечно в Арецо вместо. Освен мебели и занаяти, с малко късмет тук можете дори да си купите истински находки от древността.
Кой като баланс между кулинарни изкушения и култура Спорт иска да направи, има отлична инфраструктура от туристически пътеки, езда и колоездене, особено в туристическите райони.
Най-популярните спортове са футбол и футбол Състезателно колоездене, през последните няколко години и това планинско колоездене установен в Тоскана. Много хотели и къщи за гости предлагат велосипеди, а има и велосипеди под наем в много градове и понякога можете да наемете скутери като легендарната Vespa там, което е удоволствие, особено през лятото.
За проходилка Всяка година се очертават или обозначават нови пътеки, освен това има все повече и повече дидактически много добре подготвени природни пътеки в особено интересни райони или природни паркове. Определено трябва да се уверите, че материалът на картата е актуален или да попитате за най-новите материали в туристическата информация!
Винаги има още Конни фермикоито отдават под наем стаи или апартаменти за гости и организират курсове за езда или екскурзии, особено в Марема, към Монте Амиата и в Казентино.
В допълнение към туристическите дейности като разглеждане на забележителности и пазаруване, препоръчително е да посетите и тосканската провинция Ежедневен ритъм адаптиране. Ако искате да прекарате нещо повече от кратка ваканция, можете да прекарате много спокойна почивка по този начин и да се доближите до Тосканите. Процесът обикновено изглежда така:
Ставате рано, особено през лятото. Първият закуска се състои само от малцово или млечно кафе или в най-добрия случай капучино и понякога бисквита или парче сухар. Сутрин до около десет часа те се срещат за капучино или кафе (Еспресо) в бара и, ако е необходимо, изяжте парче сладкиш. Никога не трябва да отказвате покана за бара, тъй като тук можете да създадете важни социални връзки. Ако имате повече време, прочетете малко от вестника, всеки добър бар има по няколко, от които да избирате.
Обичайното Обядвам-Часът е един час. Ако не искате да ядете цяло меню, можете да изядете чиния с паста или нещо в обикновена тратория или в едно тавола калда ("гореща маса", вид бърза храна, но без бърза храна), яде пица от тавата или наваксва tramezzino (Сандвич) в бара. След това е време да си починете за обяд или да подремнете. Не мислите нищо да подремнете на пейката в парка с костюм, в противен случай лежите на тревата или просто в колата. Магазините, както и много музеи и институции обикновено са затворени от 13:00 до 16:00, а градовете са тихи и можете да се оттеглите от обедната жега. След това можете да се отбиете до бара за бързо кафене. Нашият по-немски ритуал на „партито с кафе“ с кафе или чай и сладкиши е до голяма степен неизвестен, взимате кафето от време на време изправени и следобед не пиете капучино. Упорито пиещите чай в наши дни на много места ще намерят „чайна стая“, която е по-вероятно да бъде посетена по време на английския чаен час от пет часа.
От пет или шест часа се правите красиви за тях passeggiata, ритуалната разходка по корсо, крайбрежната алея, предимно централна търговска улица и прилежащите площади, по-големите градове имат своето корсо във всеки квартал. Добре облечени, вие се разхождате спокойно по корсото, спирате да говорите с някого, ходите още малко, сядате и наблюдавате останалите хора, пиете аперитив в бара или ядете сладолед. Този ритуал е централна част от италианския живот, и до днес пасаджията играе много важна социална роля, тук се сключват сделки, хората се показват, подновяват приятелства и обменят новините за деня. Работещите хора използват времето за последните поръчки, поради което на корсото винаги има магазин за хранителни стоки, или можете да си купите нещо в някой от елегантните магазини и след това да покажете плячката си на познати и приятели, които с нетърпение го коментират.
В осем часа човек се оттегля отново, обичайният вечеря-Времето е около девет часа. Вечерята обикновено е многостепенна, така че ако отидете в ресторант, трябва да се придържате към обичайния ред на хранене (което, разбира се, не се отнася за децата). Ако не сте свикнали с пищната вечеря, но все пак искате да опитате менюто, можете да поискате половин порция, особено тази primo, първото ястие (тестени изделия, ризото, супа и др.) често може да бъде намалено наполовина, или можете да имате порция антипасти за двама. Освен вода, храненето включва и добро вино, а евтините домашни вина често са с добро качество - нека ви посъветваме. След вечеря през лятото, когато горещината най-накрая отшуми, се връщате на улицата, където понякога има вечерни събития или просто разговаряте със съседите, докато изчезне денят и можете да си легнете. Когато времето е прохладно, обикновено прекарвате вечерта вкъщи.
кухня
Вино
Тоскана е известна със своите вина, като най-известните сортове са Chianti и Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano и Brunello di Montalcino.
Други вина със сертификат DOC (Denominazione di Origine Controllata) са: Carmignano, Vernaccia di San Gimignano, Ansonica Costa dell'Argentario, Barco Reale, Bianco dell'Empolese, Bianco della Valdinievole, Bianco di Pitigliano, Bianco Pisano di San Torpè, Bianco Vergine Valdichiana, Bolgheripua Candia de Salle , Colli dell'Etruria Centrale, Colli di Luni, Colline Lucchesi, Elba, Montecarlo, Montecucco, Monteregio di Massa Marittima, Montescudaio, Moscadetello di Montalcino, Parrina, Pomino, Rosso di Montalcino, San Gimino, Sant'Antimo, Valigna , Val di Cornia, Vin Santo del Chianti, Vin Santo del Chianti Classico и Vin Santo di Montepulciano.
Безсолната, хрупкава печена със зехтин играе централната роля в Тоскана бял хляб (или по-рядко по-тъмната pane integrale, вид пълнозърнест хляб с трици). Сервира се обилно с всяко хранене и формира запълващата страна на всяко хранене. Липсата на сол прави хляба остарял и твърд много бързо, но не мухлясва. Застоялият, но все още не напълно твърд хляб се използва напр Кростини (или Брускета, препечени филийки хляб със зехтин и, ако е необходимо, заливка) и супи като риболита (Яхния от боб и зеле) или запознат (Зеленчукова супа с яйце). Много сухият, твърд хляб може да се използва седмици в защитено, ефирно съхранение; той формира основата за много традиционни ястия като Панзанела (Салата за хляб) или pappa col pomodoro (Домати-хляб-пюре) и др.
Пресната храна е изключително важна за тосканската кухня зеленчуци сезонът. На пазарите и в специализираните магазини може да се намери широка гама зрели зеленчуци, така че асортиментът варира значително в зависимост от сезоните. Никой тосканец не би купил домати или чушки през зимата или черно зеле през лятото, местните, прясно събрани зеленчуци са много важни. Im Winter greift man z.B. auf verschiedene Kohlsorten, Hülsenfrüchte, Artischocken und Pilze zurück oder verwendet Eingemachtes oder Eingekochtes wie Tomatenpüree oder in Öl eingelegtes Gemüse bzw. getrocknete Hülsenfrüchte. Überwiegend wird Freilandgemüse angeboten, in der Toskana gibt es nur wenige gewerbliche Gewächshäuser, einige wenige stehen am Fuße des Monte Amiata und werden geothermisch beheizt. Man achte beim Einkauf im Gemüseladen auf die Bezeichnung nostrano (aus eigenem Anbau), das ist meistens Garant für frische Ware und regionaltypische Sorten.
Eine typisch toskanische Beilage sind Hülsenfrüchte, die es hier in zahlreichen, schmackhaften Sorten gibt und die den Toskanern den Schimpfnamen "Bohnenfresser" eingebracht haben. Eine Delikatesse sind die zierlichen Augenbohnen oder die kleinen und sehr exklusiven zolfini aus dem Pratomagno-Gebiet mit einem leichten Schwefelaroma oder die zarten coco nano sowie die deftigen, violett-schwarzen Feuerzungenbohnen, um nur wenige der toskanischen Sorten zu nennen. Traditionell werden die Hülsenfrüchte ohne vorheriges Einweichen über Nacht in einem fiasco (einer bauchigen Weinflasche) oder im Tontopf mit etwas Olivenöl ohne Salz langsam bei niedriger Temperatur gegart, z.B. in der warmen Asche des Kaminfeuers, so kommt der einzigartige Geschmack besonders gut zur Geltung. Ergänzend zu den toskanischen Bohnensorten werden gern Platterbsen und Linsen aus dem benachbarten Umbrien verspeist, beliebt sind vor allem die kleinen Gourmet-Linsen aus Castelluccio. Heute gibt es für Eilige im Supermarkt auch etliche schnellkochende Bohnenmischungen für Eintöpfe und Suppen oder vorgekochte Bohnenkerne frisch in der Kühltheke oder aus dem Tetrapack.
Die große Vielzahl von frisch bereiteten Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten bietet auch für Veganer und Vegetarier eine breite Palette von toskanischen Spezialitäten und macht den Hauptteil der gesunden, mediterranen Ernährung aus!
Fleisch machte in der traditionellen toskanischen Küche ehemals nur einen geringfügigen Anteil der Mahlzeiten aus, geschlachtet wurde in der Regel nur vor Festtagen. Nicht umsonst gehen dem secondo mit Fleisch oder Fisch beim Menue erst die Antipasti, in der Regel crostini oder Häppchen aus Gemüse, Frischkäse etc. und darauf folgend der primo, eine kohlenhydratreiche, sättigende Speise voraus. Der Hauptgang fiel selbst in wohlhabenden Familien entsprechend klein aus, das Fleisch wird bis heute mit reichlich Brot und Gemüsebeilagen gegessen. Heutzutage wird jedoch auch in der Toskana sehr viel mehr Fleisch verzehrt, vor allem in Touristenlokalen sind die Fleischportionen oft sehr viel größer als üblich, in den traditionelleren Lokalen achtet man eher auf Qualität denn auf Quantität.
Vor allem in der Maremma, dem Valdarno und dem Val di Chiana gibt es heimische Rinderrassen, die auf den ausgedehnten Weiden in den Ebenen gehalten werden und die Grundlage u.a. für die bistecca fiorentina bilden, einem riesigen, gegrillten Steak, das nur mit Olivenöl gewürzt wird. Die bistecca wurde durch die Engländer im 19. Jahrhundert zuerst in Florenz und Umgebung populär und war für Toskaner allenfalls ein außergewöhnliches Festmahl. Heute verlangen die Touristenmassen ständig größere Mengen der vermeintlich "traditionellen" Rindersteaks, worunter oft die Qualität leidet.
In den bewaldeten Gebieten um Siena wird eine kleine, schwarz-weiße Schweinerasse, die cinta-senese, gezüchtet, die halbwild in Eichenwäldchen gehalten werden. Vom Hausschwein kommt dagegen die auf jedem Wochenmarkt unumgängliche porchetta (am Spieß gebratenes, gefülltes Schwein). Schweinefleisch wird häufig zu Wurst oder Salami verarbeitet, gern mit Gewürzen wie Fenchel oder Pfeffer gewürzt. Außer den einheimischen Metzgereien oder Wurstläden ist die norceria in der Toskana sehr verbreitet, wo Wurst- und Fleischwaren in der Tradition des umbrischen Norcia hergestellt werden.
Beim Schlachten wird in der sparsamen toskanischen Küche stets das ganze Tier verarbeitet, deshalb gibt es eine Vielfalt von Gerichten mit Innereien. Sehr beliebt sind Kutteln (trippa), die in den Städten oft von mobilen Imbissständen mit Brot als schnelle Mahlzeit angeboten werden. Eine typische Vorspeise sind die crostini toscani, geröstete Brotscheiben mit Hühnerleber-Paste. Innereien werden auch gern im Eintopf oder als Füllungen gegessen bzw. als buristo, einer Sülze aus Schlachtresten. Wer die unverfälschte toskanische Küche entdecken möchte, sollte auf jeden Fall nicht nur das eher ungewöhnliche bistecca probieren, sondern unbedingt die bodenständigen Gerichte mit Innereien oder Sülzen.
Fisch spielt hauptsächlich an der Küste eine Rolle, neben den einheimischen Fischen wie Wolfsbarsch, Meeräsche, verschiedene Brassen, Makrele etc., findet man hier inzwischen eine Reihe von importierten Fischen wie Lachs, Schwertfisch usw. Am sichersten ist, um wirklich frischen, toskanischen Fisch zu bekommen, ihn direkt vom Kutter zu kaufen oder in Fischladen nach hiesigem Fisch zu fragen. Beliebt sind auch verschiedene Muscheln und Mollusken. Im Inland gibt es baccalá (Stockfisch) oder seltener die weniger geschätzten Flussfische wie Forellen.
Da die Toskana lange Zeit eine landwirtschaftlich arme Region war, spielen bis heute Schnecken eine Rolle in der Küche, speziell im feuchteren Herbst. Man kann Schnecken küchenfertig purgiert und gereinigt im Supermarkt kaufen oder selbst sammeln und vorbereiten.
Sehr beliebt ist Wild. Wenn im Spätsommer die Jagd beginnt, sind die Wälder und Flure stark von Jägern und ihren Hunden frequentiert, denn die Jagd ist Volkssport, man kommt von weither in die toskanischen Jagdgebiete. Beliebteste und wertvollste Jagdbeute ist das Wildschwein, gefolgt von Dammwild, das heute allerdings hauptsächlich aus Zucht kommt. Je nach Jagdgebiet sind Hasen und Wildvögel die häufigste Beute, z.B. Fasan, Rebhuhn, Schnepfe, Stockente usw. Die Jagd auf Zug- und Singvögel ist zwar inzwischen verboten, wird jedoch immer noch betrieben, vor allem, wenn kein anderes Wild erwischt wird. Beliebte Beute sind Drosseln.
Ein urtoskanisches Getreide ist farro (Dinkel), der schon von den Etruskern angebaut wurde. Der hiesige Dinkel ist deftiger und würziger als Weizen und wird in Beimischung für Brot und Nudeln, aber auch als ganzes Korn für Eintöpfe verwendet, z.B. als granfarro (Bohnen-Dinkeleintopf) oder farrotto (wie Risotto, doch mit Dinkel statt Reis).
Pasta-Gerichte spielen in der unverfälschten toskanischen Küche so gut wie keine Rolle, außer den handgerollten, spaghettiähnlichen pici, gelegentlich werden auch Dinkel- oder Kastaniennudeln angeboten.
Anstelle der Pasta wird als primo oder zu Mittag sehr gern eine Suppe gegessen, vor allem bei kühlem Wetter. Beliebt sind Gemüsesuppen mit gartenfrischem Gemüse wie die acquacotta, eine klare Gemüsesuppe mit Ei, am Meer gelegentlich mit Fisch kombiniert, oder ribollita, eine dicke, reichhaltige Suppe mit Schwarzkohl und teilweise pürierten (oder zerkochten) Bohnen. Auch der Bohnen-Dinkeleintopf granfarro wird gern gekocht, um nur einen von vielen Bohneneintöpfen zu nennen. Am Meer ist der cacciucco sehr verbreitet, ein Fischeintopf mit ganzen kleinen Fischen, Krusten- und Schalentieren, entweder al livornese mit einer dicken Tomatensoße eingekocht oder alla viareggiana, pikant mit Rotwein. Im Inland ist vor allem in Winter die scottiglia beliebt, ein deftiger Eintopf aus diversem Fleisch und Geflügel mit Gemüse.
Eine wichtige Rolle spielt die Edelkastanie oder Marone. Die essbaren Kastanien werden in der Toskana teilweise faustgroß und sind sehr kohlenhydratreich, weswegen Kastanienmehl früher als "Mehl der Bauern" bezeichnet wurde und bis in die Nachkriegsjahren eine wertvolle und sättigende Speise darstellte. Durch ihr intensiv nussig-süßes Aroma werden die Maronen auch heute noch sehr gern gegessen, entweder auf dem Feuer geröstet oder als Mehl in Süßspeisen und Nudeln.
Pilze sind besonders in den bewaldeten Regionen der Toskana eine wichtige Zutat rund um das Jahr. Die Stars sind die funghi porcini (Steinpilze) und der seltene, sehr delikate ovolo (Kaiserling), im Sommer auch der giallarello (oder finferlo, Pfifferling) es gibt jedoch zahllose weitere Speisepilzsorten. Für Pilz-Liebhaber ist es ratsam, die botanischen Bezeichnungen der Pilze zu kennen, da es keine einheitlichen italienischen Namen für die Pilzsorten gibt und die Pilze deshalb im Handel mit ihrem botanischen Namen angeboten werden! Es gibt alleine mindestens vier als "fungo porcino" bezeichnete Sorten, darunter neben dem echten Steinpilz z.B. der weniger aromatische Birkenpilz, deswegen achte man auf die Bezeichnung "Boletus edulis".
Das edelste und exklusivste Naturprodukt ist der tartufo (Trüffel). Die aromatische Knolle wächst besonders in der Gegend um San Miniato (PI) und San Giovanni d'Asso (SI). Man unterscheidet den hocharomatischen und selteneren weißen Trüffel sowie mehrere Sorten schwarzer Trüffel, wobei der schwarze Wintertrüffel der intensivere ist. Trüffel werden heute durch abgerichtete Hunde aufgespürt, Trüffel-Hochsaison sind die Monate Oktober und November, zu dieser Zeit finden viele Märkte und Feste rund um die Edelknolle statt.
Olivenöl
Wichtigste Zutat beim Kochen, Braten und Backen ist das Olio d'Oliva extra vergine. Viele der im internationalen Handel erhältlichen "toskanischen" Olivenöle stammen nur zu einem geringen Anteil von toskanischen Oliven, die meisten Oliven werden heutzutage aus Spanien und Griechenland importiert und in der Toskana gepresst, verschnitten und abgefüllt, z.B. die bekannten Öle von Bertolli. Das garantiert zwar einen hohen Umsatz und eine gleichbleibende Qualität, wer jedoch Wert auf sehr hochwertiges Olivenöl mit Charakter legt, sollte beim Kauf darauf achten, dass es sich um toskanische Oliven handelt (wobei gelegentlich kleine Mengen gute umbrische oder ligurische Oliven verwendet werden, was den Genuss nicht trübt).
Doch auch in der Toskana ist Olivenöl nicht gleich Olivenöl. Olivenöl unterscheidet sich in Duft, Aroma und Eigenschaft je nach Anbaugebiet, Erntemethode und Sorten. -- Beispielsweise ist das beliebte Olivenöl aus der meernahen Ebene von Lucca ist in der Regel sehr viskos, duftet warm und reif-fruchtig, hat eine schwere, ölige Textur und hat einen nussigen, vollen Geschmack, es eignet sich z.B. zum Verfeinern von Braten und Fleischgerichten. Das Olivenöl des Chianti ist vollkommen anders, es ist weniger viskos und von leichterer Textur, duftet intensiv mineralisch und frisch, hat einen erfrischenden, grünen und leicht bitteren Geschmack und eine angenehme Schärfe im Nachhall, es eignet sich hervorragend zu pinzimonio (Gemüsedipp), pesto, crostini (Röstbrot) etc. -- In Ölmühlen oder direkt beim Erzeuger wird man in der Regel sehr gut beraten, kann sich über die verwendeten Sorten, Anbau- und Erntemethoden informieren und darf das Öl meistens auch verkosten. Man sollte sich mehr auf Gaumen und Vertrauenswürdigkeit des Händlers verlassen als auf meist selbsternannte Gütebezeichnungen wie "superiore". Auch das extrem hochpreisige "Tropföl" (d.h. das erste Öl aus der Presse, dass nur durch die Schwerkraft aus den geschichteten Oliven tropft, vor der eigentlich Pressung) hält oft nicht, was der Preis verspricht. Oft gibt es in der Ölmühle oder beim Produzenten mehrere Qualitäten zur Auswahl, die man verschieden verwenden kann.
Olivenöl eignet sich entgegen der landläufigen Meinung sehr gut zum Braten und sogar Frittieren (bis ca. 190 °C), dafür verwendet man in der Regel eine mittlere Qualität ohne Herkunftsgarantie. Das hochwertige und aromatische toskanische Olivenöl extra vergine ist besonders delikat zu Gemüsegerichten und Suppen, einfachen Fleischgerichten, auf geröstetem Brot, in Salaten oder zum Einlegen exklusiver Antipasti wie Steinpilze oder Artischocken. Bei warmen Gerichten gibt man das gute Olivenöl meistens direkt vor dem Servieren hinzu. Man sollte stets ein kleines Sortiment verschiedener Olivenöle im Haus haben, um jedem Gericht eine individuell passende Note zu geben.
Essen im Restaurant
Da man in der Toskana anders essen geht als in Deutschland, einige Worte zu Funktion des Essengehens sowie einige Tipps. Wer nur schnell Nahrung aufnehmen möchte, sollte sich an Bar, tavola calda, Rosticceria, Spaghetteria oder Pizzeria halten, an einem Imbissstand versorgen oder in eine schlichte Trattoria einkehren. Für ein richtiges Essen in einem Restaurant oder der gehobenen Gastronomie sind einige Grundregeln zu beachten. Zuerst sollte man besonders für Sonntag oder das Abendessen vorher reservieren oder zumindest telefonisch anfragen. Hierbei kann man auch Platzwünsche (drinnen oder draußen etc.) und auch Speisewünsche besprechen. Es ist durchaus üblich, auch das Essen vorzubestellen, nicht nur den Tisch. Im Restaurant begibt man sich nicht einfach zu einem freien Tisch, sondern wartet, bis man zu einem Tisch geführt wird.
Das Essen selbst ist ein wichtiges soziales Zeremoniell, man sollte sich vor allem viel Zeit zum Essen nehmen! Bei einem Essen ist folgende Speisenfolge üblich:
- antipasto (Vorspeise), beispielsweise crostini oder bruschetta, Kleinigkeiten aus eingelegtem, gegrilltem oder frischem Gemüse, regional auch Häppchen aus (Frisch-)Käse oder Meeresfrüchten und Fisch, im Sommer gern auch verdure in pinzimonio, gemischte, erntefrische Gemüse zum Dippen in Olivenöl.
- primo (erster Gang), z.B. pici (dicke, handgerollte Spaghetti) oder gnocchi aus Kartoffeln oder Ricotta, eventuell Kastaniennudeln oder gefüllte Nudeln mit Ricotta, Pecorino etc., manchmal kleine Aufläufe (sformatino) aus Gemüse oder crespelle (Crepes) mit Füllung, in der kühlen Jahreszeit oft Suppen.
- secondo (Hauptgang), meistens gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Fisch, Wild oder Geflügel. In der Regel sind beim Hauptgang keine Beilagen (außer einer kleinen Garnitur) dabei, man muss z.B. Kartoffeln und Gemüse dazu bestellen. Beliebte Beilagen sind patate fritte (in Olivenöl gebratene Kartoffelspalten, keine Pomme frittes!), patate in tegame (geschmorte Bratkartoffelstückchen mit Kräutern), polenta (Maisbrei), fagioli (Bohnenkerne, verschiedene Sorten, meistens geschmort) oder fagiolini (grüne Bohnen oder Brechbohnen) bzw. andere Gemüse nach Saison. Regional werden auch Käseplatten oder gegrillter Pecorino als secondo angeboten, für Vegetarier gibt es gelegentlich Gemüse- oder Eiergerichte, z.B. frittata (Omelette) mit Gemüse.
- dolci (Dessert), Obst oder Käse: nach Saison, Vorlieben und Region gibt es eine breite Palette von verschiedenen Nachtischen von Eis oder semifreddo (Halbgefrorenes) über panna cotta oder Puddingspeisen oder einfach frisches Obst.
Brot gehört immer auf den Tisch und wird zu allen Gängen gegessen.
Getränke: Es ist üblich, Wasser für den ganzen Tisch zu bestellen. In machen Gegenden wie z.B. um den Monte Amiata ist es üblich, nach dem sehr guten acqua normale (Leitungs- oder Quellwasser) zu fragen, falls es nicht schon in einer Karaffe bereit steht. Viele Weine sind flaschenweise sehr viel günstiger als im Glas, auch ist die Auswahl größer. Wenn Sie keine ganze Flasche trinken, können Sie den Rest problemlos mitnehmen. Oftmals ist der Hauswein von hoher Qualität und wird auch offen ausgeschenkt. Lassen Sie sich beraten, welcher (am besten regionale) Wein am besten passt! Softdrinks sind zum Essen eher Kindersache und werden glasweise bestellt. Nach dem Essen kann man noch eine grappa oder einen Kräuterlikör zu sich nehmen.
Essen gehen mit Kindern: Kinder sind immer gern gesehene Gäste (ausgenommen wenige sehr noble und ambitionierte Restaurants) und Extrawünsche werden gern entgegen genommen, z.B. kleinere Portionen oder spezielles Gerichte wie Nudeln mit Tomatensugo. Sie können auch bei der Reservierung problemlos die Kinder ankündigen, ohne Gefahr zu laufen, in die hinterste Ecke verfrachtet zu werden. Da ein Essen immer seine Zeit braucht, ist es nicht üblich, dass die Kinder die ganze Zeit brav bei Tisch sitzen. Manche Gaststätten, die gern von Familien aufgesucht werden, z.B. an der Küste oder Ausflugslokale, haben einen kleinen Spielplatz oder eine Wiese zum Toben, ansonsten eignen sich Gaststätten auf dem Land gut für Familien mit jüngeren und aktiven Kindern.
Essen gehen als Vegetarier und Veganer: Da viele antipasti und primi fleischlos sind, hat man auch im Restaurant gute Auswahl. Wenn keine speziellen vegetarischen Hauptgänge angeboten werden, lassen Sie sich beraten. Obwohl nur wenige Einheimische so konsequente Vegetarier sind, dass sie auch im Restaurant auf Fleisch verzichten, sind Sonderwünsche in der Regel kein Problem, z.B. ein gemischter Beilagenteller oder eine Käseplatte, gegrillte Steinpilzhüte oder gebratene Polenta als Hauptgang. Reden Sie mit der Bedienung und geben Sie Anregungen, was sie mögen, so wird schnell etwas Passendes gefunden sein! Meiden sollten Sie allerdings lebhafte Touristenlokale, wo für Sonderwünsche oder Beratung oft keine Zeit ist und viele Gerichte bereits vorgefertigt sind.
Nachtleben
Der Reiz des toskanischen Nachtlebens geht nicht primär von großen Clubs in den Städten aus. Denn die dortige Stimmung gibt's auch in Österreich, Deutschland oder in der Schweiz. Viel spannender sind die kleinen Bars in den romantischen kleinen Örtchen, wo man des öftern auch Einheimische antrifft. Sobald die Orte als Touristenorte funktionieren, passen sich die Preise entsprechend an. Gemütliches Ambiente ist aber meist inklusive.
Entlang der Küste - insbesondere südlich von Livorno - gibt's zahlreiche Strandbars mit Stil. Wer Parties à la Mallorca sucht, ist hier am falschen Ort. Bei guter Musik und herrlichem Sonnenuntergang einen süßen Drink genießen, bevor man vom Wellenbrecher aus die Sterne beobachtet - die Toskana hat auch Romantikern einiges zu bieten.
In der Provinz Grossetto liegt das malerische Fischerdorf Castiglione della Pescaia. Erst spät nach der Siesta erwacht es gegen 21.00 Uhr zum Leben, die Straßen füllen sich mit Touristen und die Läden, Bars und Straßencafés haben bis spät in die Nacht geöffnet.
Eine besondere Form des Nachtlebens können Sie am besten mit warmer Kleidung und Geduld genießen: Tierbeobachtungen. Die Fauna ist in den ländlichen Landstrichen der Toskana außerordentlich vielseitig und rege, so dass selbst unerfahrene "Tierforscher" nachtaktive Tiere wie Wildschweine, Füchse, Luchse, Stachelschweine, Dachse, Eulen usw. leicht beobachten können. Wählen Sie eine nicht zu dicht besiedelte Region wie das Val d'Orcia, die Montagnola senese o.a., bei der Sie tagsüber Anzeichen und Spuren von Tieren sehen können, z.B. Bauten, Stacheln, Wühl- und Pfotenspuren oder Hinterlassenschaften und warten Sie in einer mondhellen Nacht unauffällig auf die spannenden Nachtaktivitäten der Tiere. Wer es bequemer haben möchte, kann sogar im Wagen auf einer wenig befahrenen Nebenstraße oder einem Weg warten und beoachten und wird selten enttäuscht.
Sicherheit
Die Toskana ist seit jeher ein beliebtes Reiseziel und Touristen sind ein alltäglicher Anblick. Übergriffe auf Reisende sind äußerst selten, die Kriminalität beschränkt sich überwiegend auf kleinere Sachdelikte wie Taschendiebstahl oder Pkw-Aufbrüche.
Besonders in den belebten Städten, auf Märkten und Festen sollte man auf Tasche, Kamera und Geldbeutel achten. Im Auto sollte man sicherheitshalber keine Wertgegenstände lassen, vor allem über Nacht. In Florenz gibt es ein bewachtes öffentliches Parkhaus, auch manche Hotels bieten videoüberwachte Stellplätze an, die man besonders für neue, hochpreisige Pkw nutzen sollte.
Auf dem Land ist die Kriminalität sehr gering, abgesehen von Ferienhauseinbrüchen, die vornehmlich in der Nebensaison stattfinden. In der Hauptreisezeit von Mai bis September sind Einbrüche und Diebstahl aus Ferienhäusern eher selten, dennoch sollte man das Ferienhaus selbst bei einem kurzen Spaziergang sichern und z.B. die Fensterläden von innen schließen oder die Alarmanlage einschalten, sofern vorhanden. Manche Vermieter von luxuriösen Unterkünften bieten eine Wertsachen-Aufbewahrung an, die man sicherheitshalber nutzen sollte, wenn man wertvollen Schmuck oder Elektrogeräte dabei hat. Wer ganz sicher gehen will, kann bei der Wahl der Unterkunft darauf achten, dass z.B. die Vermieter oder Verwalter in Sichtweite wohnen oder eine Ferienhaus-Siedlung statt eines einsam gelegenen Heims wählen.
Auch Frauen können in der Toskana unbesorgt alleine reisen, sofern sie die üblichen Sicherheitsmaßnahmen beachten, also z.B. abends abgelegene Stadtteile oder Parks meiden. Am besten wohnt es sich als Alleinreisende in einer familiären Pension oder in Untermiete bei einer Familie, die ihrem Gast mit Rat und Tat zur Seite stehen wird.Eine gewisse Gelassenheit ist für Frauen ratsam, denn Komplimente und Flirten gehören als selbstverständlich dazu. Oft ist es nur eine Höflichkeit, z.B. beim Einkauf von Bekleidung oder im Restaurant und sollte nicht falsch verstanden werden. Zudringlicherem Flirten sollte man souverän und mit höflicher Distanz begegnen, im Zweifelsfall hilft auch ein offenes Wort. Um eine Eskalation zu vermeiden, sollte man jedoch nicht beleidigend werden.
Klima
| Florenz | Jan | Feb | Mrz | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mittlere höchste Lufttemperatur in °C | 9 | 12 | 16 | 20 | 24 | 29 | 32 | 31 | 28 | 21 | 14 | 10 | Ø | 20.5 |
| Mittlere tiefste Lufttemperatur in °C | 2 | 2 | 5 | 8 | 12 | 15 | 17 | 17 | 15 | 11 | 6 | 3 | Ø | 9.4 |
Frühling: Ab Ende März wird es tagsüber schon sehr warm, vereinzelt verlockt das Besucher sogar zu einem Bad im Meer, von den Einheimischen meist besorgt oder belustigt beobachtet. Nachts kann es dagegen noch empfindlich kalt sein. Außerdem sollte man immer regenfeste Kleidung und eine Strickjacke oder einen Pullover mitführen, da oft schon ein Schauer die Temperaturen stürzen lässt. Ab Mai wird es schon sehr sommerlich, auch die Nächte sind nun deutlich wärmer, damit beginnt die Hauptreisezeit und die ersten Seebäder eröffnen ihre Pforten.
Sommer: Ab Anfang Juni wird es tagsüber oft sehr heiß, besonders im Juli und August kann es vor allem in schattenlosen Gebieten wie dem Val d'Orcia fast unerträglich heiß sein, glücklicherweise weht im heißesten Monat August oft ein leichte Brise über die kahlen Hügel. Im Juni/Juli gibt es zudem in Niederungen und Tälern häufig schwüles Nebelwetter, das den Kreislauf sehr belasten kann. Sportliche Aktivitäten im Freien sollten nur früh morgens und spät abends betrieben werden, eine großzügige Siesta zur heißen Mittagszeit ist sehr ratsam.
Herbst: Im September ist das Wetter zu Beginn meistens noch sehr warm und trocken, dann gibt es die ersten Regenschauer oder Gewitter und die Temperatur fällt ein wenig, so dass die Tageswerte meistens sehr angenehm sind, wobei es überwiegend sonnig ist und nur sehr selten anhaltenden Regen gibt. Ende September und im Oktober kann es trotz sonniger Tage nachts schon sehr kühl werden. Das Herbstwetter wird von Gästen jenseits der Alpen gern unterschätzt, da man meist modern gebaute, gut gedämmte Häuser kennt. Trotz ihres idyllischen Äußeren sind die toskanischen Natursteinhäuser dagegen oft sehr zugig, fußkalt und kühlen sehr schnell aus, ein guter Kamin oder Ofen ist ab Oktober sehr wertvoll.
Winter: Während ab Mitte November tagsüber noch sehr viel die Sonne scheint, herrscht oft eisiger, schneidender Wind und nachts fallen die Temperaturen gänzlich. Bei Regenwetter wird es dazu sehr klamm. Mangels Dämmung der Wände und Fenster sind Natursteinhäuser trotz Heizung und Kamin kaum richtig warm zu bekommen, zudem betragen die Heizkosten nicht selten mehr als das doppelte der Nebensaison-Mietkosten, was im Budget eingeplant werden sollte. Eine Wohnung in einem modernen Mehrfamilienhaus ist einem einsamen Rustico im Winter vorzuziehen, zudem sollte man unbedingt ausreichend warme Haus- und Schlafkleidung mitbringen.
Ausflüge
Die Toskana liegt sehr zentral. Innerhalb von ein paar Stunden sind Ligurien, Emilia-Romagna, Umbrien und Latium von Florenz aus direkt mit dem Zug erreichbar.
Literatur
- : Künstlergärten in der Toskana. München: Hirmer, 2005, ISBN 3-7774-2555-9 .
- : Meine Toskana - Rezepte, Traditionen, Landschaften. München: Collection Rolf Heyne, 2004, ISBN 3-89910-197-9 .
- : Florenz - blühende Metropole der Toskana. Ein Begleiter durch Geschichte, Kunst und Kultur. München: Callwey, 1987, ISBN 3-7667-0824-4 .
- : Histoire des Étrusques - l'antique civilisation toscane VIIIe - Ier siècle av. J.-C.. Paris: Perrin, 2004, ISBN 2-262-02066-3 .
- : Le thermalisme en Toscane à la fin du Moyen "Age - les bains siennois de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle. Rome: École Française de Rome [u.a.], 2002, ISBN 2-7283-0574-9 .
- : Florence et la Toscane - XIVe - XIXe siècles ; les dynamiques d'un État italien. Rennes: Presses Univ. de Rennes, 2004, ISBN 2-86847-992-8 .
- Baedeker Reiseführer "Toskana". Baedeker, ISBN 978-3829714730 . 24,99 €
