Южна Корея - Wikivoyage, безплатният пътеводител за съвместни пътувания и туризъм - Corée du Sud — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

Южна Кореа ​((ко)대한민국)
Флаг
Информация
Столица	Сеул
■ площ	100 295 км²
Население	49 000 000 хаб. (2011)
Форма на държавата	република, президентска система
Промяна	спечелено (KRW)
Електричество	220 V/60 Hz, Европейски щепсел
Префикс на телефона	82
Интернет суфикс	.kr
Посока на потока	Десен волан
Вретено	UTC 9
Местоположение
36 ° 0 ′ 0 ″ с.ш 128 ° 0 ′ 0 ″ изток
http://www.korea.net/ Официален сайт
редактиране

The Южна Кореа (на местния език: 한국, 韓國 Хангук), е държава отизточна Азия, която заема южната половина на Корейския полуостров, с Северна Корея (казах Демократична народна република Корея) на север, Китай разделени от Жълто море на запад и Япония кратко пътуване с ферибот на югоизток.

Разберете

География

Южна Корея прави околностите 98 480 км², чийто 290 км² заето от сладководни езера.Южна Корея е заобиколена от вода и има 2 413 км на бреговата ивица по протежение на Жълто море на запад, Югозападно Китайско море на югоизток и Японско море на изток. Южна Корея също има близо 3000 острова, разположени на запад и юг от полуострова.

Метеорологично време

Климатът на Южна Корея е характерен за източните фасади на континентите, но с нюанси в зависимост от района. Южното крайбрежие има влажен субтропичен климат (по-специално остров Джеджу произвежда много сортове плодове като портокали, манго и др.) И е засегнат от мусонния режим, наречен на местно ниво джангма, позволяващ по-специално отглеждането на ориз. Отивайки на север, климатът много бързо става континентален (вариращ от минимум -20 ° C до максимум 30 ° С) с все по-сурови зими, защото по-силно повлияни от Сибир. Зимите са относително сухи.

История

Кралство Горьо е първата обединена държава Корея. Той управляваше от X^д век до 14-ти^д век ще последват различни промени в династията, но страната ще бъде окупирана до 1905 г. от Япония. През 1945 г. страната е освободена от Япония отСССР и САЩ. Те създават две отделни държави - Северна Корея, комунистическа държава и Южна Корея. Република Корея е създадена от ООН, която провежда избори. През 1960 г. е създадена втора Република Корея, която е изместена от държавен преврат през 1962 г. Третата и четвъртата републики трябва да бъдат диктатури. През 1988 г. беше гласувана конституцията на петата република, която беше заменена през 1993 г. от шестата Република Южна Корея.

Население

Празници и официални празници

Фамилия	Корейско име	Датирано	Описание
Нова година	새해 첫날, saehae chotnal	1 януари	Корейците празнуват слънчевата нова година и лунната нова година. В допълнение към 1 януари, 2 е и празник. Първият ден обратно на работа след ваканция обикновено е време за ентусиазирани речи за следващата година.
Лунната Нова година	설날, seollal	1-вия ден от 1-ви лунен месец, както и предходните и следващите дни. 2016: 8 февруари 2017: 28 януари 2018: 16 февруари 2019: 5 февруари	Корейците празнуват слънчевата нова година и лунната нова година. Денят преди и след първия ден на първото новолуние също е празник, общо за три дни. През този период пътищата са блокирани от семейства, които посещават родните си градове и гробовете на своите предци. Поемането на пътя по това време изисква непоклатимо търпение! Например отнема девет часа от Сеул до Бусан.
Ден на движението за независимост	삼일절, samiljeol	1 март	Отбелязва национално движение за независимост, проведено на 1 март 1919 г. в знак на протест срещу японската колонизация. Този ден бележи началото на корейското движение за независимост, с декларация за независимост от колониализма от протестиращите. В отговор японската полиция и военните сили убиха и раниха хиляди невъоръжени протестиращи.
Ден на дървото	식목일, шинмокил	5 април	Поради разрухата и обезлесяването в резултат на Корейската война, корейското правителство определи 5 април за ден на дърветата и го направи ден за всички граждани да засаждат дървета и други растения. Десетилетия по-късно горите се залесяват отново. В днешно време гражданите засаждат дървета и цветя и все още почистват върховете и районите около планините, а денят служи като напомняне за уважение към природата и околната среда.
ден на труда	노동절, нодонгеол	1 май
Ден на децата	어리 니 날, оригинален	5 май	Увеселителните паркове, зоопарковете и националните паркове се пълнят със семейства, които се радват на пролетни ваканции.
Ден на родителите	어버이 날, eobeoi nal	8 май	Съответства на Деня на майката и Деня на бащата в същия ден.
Ден на учителя	스승 의 날, seseungui nal	15 май	Все още е обичайно да давате малък подарък на учителя си.
Рожден ден на Буда	석가 탄신일, seokgatansinil	8-ми ден на 4-ти лунен месец 2016: 14 май.	Също фестивал на фенерите: будистки монаси украсяват върха на своите храмове и окачват там цветни фенери. По улиците са окачени и много фенери. Няколко от по-големите храмове също провеждат фестивали и паради.
Почитане на загиналите за родината	현충일, hyeonchungil	6 юни	Това е ден, запазен за паметта на загиналите за родината борци. Цивилни и войници се почитат на церемонии, провеждани в цялата страна, особено на националните гробища в Сеул.
Ден на конституцията	제헌절, jeheonjeol	17 юли	Празнува корейската конституция, провъзгласена през 1948 г. 17 юли е датата на основаване на династията Чосон през 1392 г.
Ден на независимостта (освобождение)	광복절, kwangbokjeol	15 август	С официалното предаване на Япония на съюзническите сили 15 август 1945 г., 35-годишната японска колонизация на Корея приключи. на 15 август 1948 г. отбелязва и създаването на Република Корея.
Фестивал на реколтата	추석, chuseok	Четиринадесети, петнадесети и шестнадесети ден от осмия лунен месец. 2015: 27 септември 2016: 15 септември 2017: 4 октомври 2018: 24 септември	Празникът на реколтата при пълнолуние е подобен на американския празник на Деня на благодарността. Това е най-важният от всички корейски празници и общо три дни дават на семействата време да посетят родните си градове. Подобно на лунните новогодишни празници, членовете на семейството посещават своите живи роднини и гробовете на своите предци. Членовете на семейството си разменят подаръци и играят специални игри.
Ден на въоръжените сили	국군 의 날, гукгунуи нал	1 октомври
Национален ден (основаване)	개천절, kaechonjeol	3 октомври	Според легендата бог-кралят Тан-гун е основал царство Йеосон през -2333 г. Този ден изпълва гражданите с националистическа гордост за над 4000 години история.
Ден на Hangeul	한글 날, hangeul lal	9 октомври	Отбелязва провъзгласяването на националната азбука, hangeul. Отново празник от 2013 г. (не беше от 1991 г.).
Коледа	성탄절, seongtanjeol или 크리스마스, Коледа	25 декември	Въпреки че все още не се предлага на пазара като Коледа във Франция, големият брой корейски християни уверяват, че това е време на празнуване. Все повече компании започнаха да поставят декорации и да продават коледни картички в западен стил. Поради близостта му до края на годината, много корейци предпочитат да подаряват новогодишни подаръци вместо коледни подаръци.

Региони

Градове

• Андонг  (последна актуализация февр. 2018 г.)
• Пусан
• Чънчон
• Тегу
• Теджон
• Gangneung
• Кьонджу
• Чеджу
• Jeonju
• Сеул
• Сувон

Други дестинации

Да отида

Формалности

Гражданите на Франция (90 дни; Нова Каледония 30 дни), Белгия (90 дни), Люксембург (90 дни), Швейцария (90 дни), Канада (180 дни) не се нуждаят от виза за туризъм, кореспонденция и краткосрочен престой.

Със самолет

Предлагат се следните полети:

От континентална Франция и Белгия :

• Air France Korean Air (14/7 дни) и Asiana Airlines (3/7 дни) предлагат директни полети от Париж до Сеул.

• KLM. От Бордо, Брюксел, Лион, Марсилия, Монпелие, Ница, Страсбург, Тулуза през Амстердам до Сеул

• Lufthansa от Бордо, Брюксел, Лион, Марсилия, Монпелие, Ница, Париж, Тулуза през Франкфурт или Мюнхен до Сеул и Бусан

• Finnair Via Helsinki (4/7 дни)

• Aeroflot (6/7 дни) От Ница и Париж през Москва до Сеул; Руската двойна виза за кореспонденция е задължителна, ако заминава от Ница. Отпътуванията от Сеул са на разположение в сряда, петък и неделя.

• Turkish Airlines от Бордо, Брюксел, Лион, Марсилия, Ница, Страсбург, Тулуза през Истанбул до Сеул.

• Emirates Airlines (от Париж и Ница през Дубай до Сеул), Qatar Airways, Uzbekistan Airlines (за връзка се изисква двойна виза от Узбекистан).
• Air China (от Париж през Пекин до Бусан, Тегу и Сеул)

• China Eastern Airlines (от Париж през Шанхай до Бусан, Cheongju (спряно до края на март 2009 г.) (2/7 дни), Daegu (2/7 дни), Jéju, Muan (30 мин от Gwangju) (2/7 дни; понеделник и четвъртък), Сеул),
• China Southern Airlines (от Париж през кантон до Сеул и от Амстердам през Пекин до Сеул) (5/7 дни от Париж),
• Thai Int. Airways (от Париж през Банкок до Бусан (4/7 дни) и Сеул)
• Singapore Airlines (от Париж и Амстердам през Сингапур до Сеул)
• Malaysia Airlines (от Париж и Амстердам през Куала Лумпур до Сеул)
• China Airlines (от Амстердам през Банкок и Тайпе до Сеул)
• EVA Air (от Амстердам и Париж през Банкок и Тайпе до Сеул)
• Vietnam Airlines (от Париж през Ханой или от Хошимин до Бусан и Сеул)

• Japan Airlines и ANA в Европа не продават билети до азиатски дестинации с изключение на Япония.

От Женева, Швейцария : Air France, Lufthansa, KLM, Aeroflot, Turkish Airlines, Emirates Airlines, Qatar Airways предлагат полети Женева - Сеул през своите хъбове.

От Квебек : Air Canada (през Ванкувър), Delta Airlines (през Атланта или Ню Йорк), Northwest Airlines (през Детройт и Токио до Бусан и Сеул) и United Airlines (през Чикаго и Токио или през Сан Франциско).

От Нова Каледония : Air Calin изпълнява директен полет от Нумеа до Сеул (вторник и неделя; понеделник и събота след април 2009 г.).

Френски отвъдморски територии : Air France е на разположение (през Париж).

На лодка

Билетите за лодка обикновено се резервират директно на фериботните терминали (това е достатъчно 1 или 2 дни предварително) или по телефона, знаейки, че не всички компании разполагат с англоговорящ персонал и може да ви помолят да изпратите по факс паспорта и визата си.

• Маршрут на Южна Корея - Китай : От пристанището наИнчхон (близо до Сеул) в Кингдао, Тиендзин, Цинхуандао, Далиан, Янтай, Вейхай и Lianyungang
• Маршрут на Южна Корея - Япония : От пристанището на Пусан в Фукуока, Шимоносеки, Изухара и Осака (през Японското вътрешно море)
• Маршрут на Южна Корея - Русия : От пристанището на Сокчо в Жарувино (близо до Владивосток)

С влак

Няма налична услуга (границата със Северна Корея е затворена)

С автобус

Няма налична услуга (границата със Северна Корея е затворена)

С кола

Няма налична услуга (границата със Северна Корея е затворена)

Тиражирайте

С лодка / със самолет

С влак

В Южна Корея има 3 вида влакове, които се отличават със своята скорост, комфорт и цена: KTX ( TGV Корейски), Saemaeul (1-ви клас, 3 места на ред) и Mugunghwa (2-ри клас, 4 места на ред). KTX е точното копие на TGV Френски, тъй като е инсталиран от Alsthom.

За KTX: необходимо е да резервирате (билетът има номера на седалката), но като цяло е лесно да се намери място за близко отпътуване, с изключение на големите празници като Chuseok или новата година, където е необходимо направете то доста предварително. Пътуването до Сеул / Теджон отнема около час; до Бусан, отнема около три часа.

Влаковете са чисти, безопасни, добре оборудвани. Там ще намерите автомати за напитки и сладкиши. В KTX има и безплатен WiFi достъп.

• Korail  – Билети могат да бъдат закупени в касите на гарата, в туристическите агенции или онлайн на уебсайта на Korail. (последна актуализация февр. 2018 г.)

С автобус

Разграничаваме градските автобуси (много линии в Сеул) и междуградските автобуси.

Междуградски автобуси

Много е лесно да пътувате с автобус в Корея. Има няколко конкурентни компании, които понякога имат отделни автобусни терминали в големите градове, но никога далеч една от друга. По този начин можете да получите достъп до всички средни градове чрез междуградските автобусни терминали - автобусите често правят няколко спирки, които могат значително да удължат пътуването - и да отидете от един голям град до друг чрез Express Bus Terminal. В последния има два вида автобуси: автобуси с лимузини, които минават много често, които са много удобни със своите легнали кожени седалки и климатик, но чиито цени са малко по-ниски от тези на влака, и експресни автобуси, които са с една трета по-евтини но които се движат по-рядко и които са по-малко удобни. Що се отнася до закупуването на билети, всъщност няма проблеми, когато не знаете как да говорите корейски, просто трябва да знаете как правилно да произнасите името на града, в който искате да отидете, или да го напишете на корейски себе си. За да се ориентирате около автогарата, по-добре е да знаете как да четете Hangeul, дори ако имената на градовете доста често са субтитрирани на латинска азбука.

Градски автобуси

Във всички големи градове има много автобусни линии (частен случай е френският квартал Сеул, много лошо обслужван); повече подробности за автобусната система в глава "Сеул". Автобусите са ОСНОВНОТО транспортно средство (с метрото, когато има такова) за корейците, особено след като лентите, запазени за автобуси, често им позволяват да избягват задръствания, които се случват по-специално в Сеул. Те са удобни и чисти и работят много редовно. Все повече спирки са оборудвани със знаци, показващи в реално време пристигането на следващите автобуси и / или средното време за изчакване. Такъв е случаят и с приложението Seoul Bus iPhone.

Шофьорите на градските автобуси на Сеул не блестете от гладкостта на тяхното поведение, далеч от това ... Ако нямате седалка, която е честа, по-добре е да осигурите стабилно положението си в изправено положение.

С кола

Възможно е да наемете кола, ако притежавате международен лиценз, който се издава безплатно в префектурата. Шофирането е от дясната страна на пътя и международното свидетелство за управление е задължително, ако искате да наемете превозно средство.

Но дори и да нямате лична кола, таксито е много добро решение за лесно придвижване във всички градове. Те са многобройни по всяко време на денонощието и начислените цени обикновено са много атрактивни. Пазете се обаче от луксозни таксита, които удвояват цената в сравнение с нормалното такси, но предлагат кожени седалки. Не е лесно да се разграничат тези таксита, с изключение на това, че те могат да бъдат намерени в близост до станция, на която е написано Deluxe.

Друг момент, който трябва да се изясни за това, по-добре е да знаете как правилно да произнесете мястото, където искате да отидете, или да имате карта на града върху себе си (налична в големите градове в туристическите информационни точки, които често се намират в близост до гари и понякога автобусен терминал).

Ограничения на скоростта:

• Магистрала: 120 км / ч или 100 км / ч в зависимост от пресечените области
• Маршрут: 80 км / ч
• Град: 60 км / ч

С такси

Таксито (택시) е много добро решение за лесно придвижване във всички градове. Те са многобройни по всяко време на денонощието и начислените цени обикновено са много атрактивни. По този начин две категории таксита: обикновени (일반 택시, ilban taeksi) обикновено оранжев или сив цвят, чието възстановяване е 3000 ￦ в Сеул (след увеличение на 12 октомври 2013 г.) и 2800 ￦ в провинциите (след увеличение през февруари 2013 г.), и луксозни таксита (모범 택시, mobeom taeksi), черен на цвят, по-удобен и следователно по-скъп: опората е 4500 ￦. Имайте предвид, че безплатното такси е маркирано с червена светлина.

По-добре е да знаете как правилно да произнесете мястото, където искате да отидете, или да имате карта на града със себе си (налична в големите градове в туристическите информационни пунктове, които се намират в близост до гарите и понякога автобусния терминал.) . Шофьорите говорят малко или никак английски; понякога дори след като е посочена дестинацията, те отказват да ви вземат: просто не сте от дясната страна на пътя и в Сеул може да е трудно да се обърнете ... хотел, телефонният номер теоретично е достатъчен: шофьорът ще го въведе в своя GPS (вижте „разходка наоколо“).

редовните таксита имат две категории: водачи, които са служители на таксиметрова компания, и независими таксита. Ние ги идентифицираме по надписа gaein (개인); лицензът на тези водачи изисква от тях да не са претърпели инцидент в продължение на пет години. Този период е десет години за таксита Делукс.

Говорете

• Корейски речник и онлайн курс

Вижте

Направете

Макар и малко посещавана от чуждестранни туристи, Южна Корея е пълна с интересни сайтове.

Сеул заслужава поне 3/4 дни, за да посети различните интересни места.

В цялата страна са интересни други сайтове:

- Бусан: град, разположен в южната част на страната и известен със своя рибен пазар

- Джеджу

- чаени плантации в южната част на страната

- Национални паркове на Южна Корея

- възможност за отсядане в будистки храм

Купува

Промяна

Валутата е Спечелени (символ: ￦ или W, код KRW), написано 원 в хангъл. Много рядко се използват монети от 10 ￦ и 50 ￦, както и ￦ 100 и 500 ￦, и банкноти от 1000, 5000, 10 000 и 50 000. 10 000 ￦ приблизително еквивалентно на 7 € (~ 7,74 Fr. - цена на 27.04.2021) (~ C $ 10,48 - клас на 27.04.2021) (~ $ 8.45 - клас на 27.04.2021) (~ 4,589,24 F CFA - цена на 27.04.2021).

Банкови карти

Можете да платите за покупките си с карта почти навсякъде (с изключение на малки улични търговци и може би таксита) и дори за малки суми, например 5000 ￦. Възможно е теглене на пари в брой с карта VISA при пристигане на летището (банкомат вляво от клона на Hana Bank, срещу изхода); необходимо е обаче да се намерят дистрибуторите, където е посочено „Глобален банкомат“, останалите не приемат чуждестранни карти. Можете също да намерите такива дистрибутори навсякъде в Сеул (станция, големи банки като KB, Hana Bank, Woori Bank, Shinhan Bank, но не Nonghyop например) и в големите градове. Сумата за теглене обикновено е ограничена до 1 000 000 ￦ на ден (100 000 ￦ за определени видове карти и / или определени видове банкомати). Те могат да бъдат намерени и в малките квартални магазини (Seven Eleven, GS 25, Family Mart и др.), Които са отворени 24 з/ 24. Внимавайте, ако изтеглите ￦ 10 000 банкноти, портфейлът ви може бързо да стане твърде малък! Като цяло има пликове за съхранение на билетите в близост до машините. AMEX карти, с редки изключения, се приемат навсякъде. Можете да го използвате и за теглене на пари, но това е малко по-сложно: трябва предварително да сте потвърдили тази възможност с AMEX и да знаете поверителния си код. Максималната сума за теглене е по-ниска (300 000 ￦), като в допълнение се начислява комисионна от 4 000 ￦. Можете да теглите пари с карта AMEX в редица банкомати, включително някои магазини. На гарата Сеул, машина, която работи, е CityBank, точно на входа на залата за отпътувания, когато идвате от метрото. Когато купувате с карта, независимо дали е карта VISA или AMEX, няма да бъдете помолени за кода, просто трябва да подпишете със стилус на малък цифров таблет. От друга страна, вашият поверителен код винаги ще е необходим за теглене на пари в брой.

Система за броене

Що се отнася до броенето на банкноти, западняците ги плъзгат с палец, вероятно към другата ръка; банкнотите могат да бъдат подредени във вентилатор в ръката. Кореец ще държи банкнотите, събрани пред вас, и с палеца ще ги сгъне във вашата посока, без да премества банкнотите, докато броенето приключи. Когато броят на пръстите си, също е различно: западнякът ще започне да брои със затворен юмрук, като разширява пръстите и започва с палеца, до малкия пръст. Корейски ще започне с отворената ръка и ще сгъне палеца до малкия пръст. Ако става въпрос за определяне на ред или класификация, той ще започне със средния пръст (1-ви) до малкия пръст (4-ти) и в 5-то положение на палеца.

Безмитно

Както и в други страни, можете да закупите безмитно, ако продуктите са предназначени за износ. Възстановените данъци са ДДС (в Корея е 10%) и специални данъци върху луксозни артикули (бижута и др.) Тези данъци могат само да бъде с нулева оценка за покупки над 30 000 ￦ с включени данъци (тази сума е за магазин); Артикулите трябва да са закупени по-малко от три месеца преди вашето заминаване (това и без това е максималната продължителност на туристическа виза); Постоянните жители не могат да купуват данъци. От друга страна, посетителите (туристическа виза) и чужденците, които са пребивавали по-малко от шест месеца, могат да купуват по този начин;

Покупките трябва да се правят в магазини с логото „Global Blue TAX FREE“ или „Global TAX FREE“. Ще трябва да помолите продавача да подготви и подпише фиш за възстановяване на данък. Тази процедура трябва да се извършва във всеки магазин. Преди регистрация на багажа, поискайте виза от митницата, която ще постави на всички фишове печат „ВСИЧКИ ИЗНОСЕНИ СТОКИ“. Ако вашите предмети са в багажното отделение, трябва да поискате на гишето за регистрация етикет за багаж, но НЕ ПРЕВАРЯВАЙТЕ. Можете да го регистрирате, след като отидете в службата за възстановяване на данъци. Ако вашите предмети пътуват с вашия ръчен багаж, всичко, което трябва да направите, е да представите вашата бордна карта, паспорт, покупки и съответните фишове в службата за възстановяване на данъци.

• Служба за митническо оформяне на летище Инчхон порта 28 (до гишето за „огромен багаж“ и недалеч от Burger King.)  7 з - 22 з. – Ако офисът е затворен по време на вашето заминаване, поставете одобрените от митниците фишове в специалната пощенска кутия, сумата ще бъде изплатена директно на кредитната карта, използвана по време на покупката. Позволете един или два месеца. (последна актуализация февр. 2018 г.)

Яжте

Дегустацията на корейска кухня с пикантен вкус е уникално изживяване за небцето. Богати на витамини и нискокалорични, корейските ястия използват различни съставки като чесън, люти чушки, праз, соев сос, ферментирала бобена паста, джинджифил и сусамово масло. Не можете да напуснете Корея, без да опитате кимчи, това ферментирало и много пикантно ястие от зеле; известен днес по целия свят, който придружава всяко корейско ястие. Има десетки разновидности: чувствителни стомаси, консумирайте умерено! Европейските посетители несъмнено ще оценят по-добре галби и булгоги. Тези две месни ястия, свинско или телешко, винаги допълват празничните ястия. Галби прилича малко на китайски "котлети", а булгогите се състоят от ивици месо, мариновани в сос на база чесън и други подправки. Тези ястия не са много пикантни и се приготвят на дървени въглища, на барбекю в центъра на масата. Една от особеностите на корейската маса е, че всички ястия се сервират едновременно. В миналото броят на гарнитурите варираше от три за обикновените хора до дванадесет за членовете на кралското семейство. Разположението на масата се различава, ако основното ястие се състои от юфка или месо. За масата са изготвени официални правила, разкриващи вниманието на корейците към храната. Друга особеност е, че лъжицата се използва повече, отколкото в Китай и Япония, особено за супи.

Основни ястия

Джеон (Пържени ястия) Гъби, тиквички, рибни филета, стриди или праз, пълнени с кайма, се овалват в брашно, потапят се в разбитите яйца и след това се запържват в тиган. Съществуват и „палачинки“ от тип „палачинки“: прахът от боб мунг, пшенично брашно или настърган картоф се използват за получаване на гладка паста, а лукът, кимчито или нарязаното свинско месо се включват, след това се запържват.

Jjim и Jorim (Варено месо или риба) Jjim и jorim са подобни. Месото или рибата се варят на слаб огън, подправени със соев сос и други съставки, докато всичко стане нежно и ароматно. Jjim също се отнася до ястие на пара.

Имел (Грил) Булгоги (мариновано говеждо месо, нарязано на тънки филийки) и галби (мариновани говежди ребра) са добре познати примери за Gu-i. Рибите също често се пекат на скара.

Jjigae и jeongol (Яхния и гювечи) По-малко воднисти и по-последователни от супата, тези ястия могат да бъдат основното ястие на хранене. Соевата паста или яхнията от джигае е много популярна. Джеонгол обикновено се приготвя в гювеч на огън за вечеря. Юфка, борови гъби, октопод, шкембе и зеленчуци са най-добрите съставки за йонгол.

Мотика (Сурова риба) Нарязаната сурова риба е все по-добре позната по целия свят. В Корея са популярни риба тон, писия, стриди, кънки, морска краставица, мида, морски таралеж, калмари, а говеждо месо също понякога се яде сурово. Сервират се със сусамови листа или маруля, а сосовете от паста от джинджифил, горчица или червен пипер осигуряват суров или пикантен вкус. NB: „мотика“ се произнася „hwé“.

Намул (Зелени или диви зеленчукови ястия) Корейската диета се състои от стотици различни зеленчуци и ястия от див зелен зеленчук, наречени namul. Бърза обиколка на корейски пазар ще ви покаже разнообразието и разнообразието от зелени зеленчуци, които са необичайни в Европа. Намул обикновено се бланшира, пържи и подправя със сол, соев сос, сусам, сусамово масло, чесън и зелен лук.

Jeotgal (Морски дарове, ферментирали със саламура) Рибите, миди, скариди, стриди, рибена сърна са популярни за приготвяне на джетгал. Те са много солени. Това е гарнитура, която се яде с варен ориз, понякога се добавя към кимчи или се използва за подправяне на други храни.

Джук (Бульон) Понякога бульонът е укрепващо средство за здравето. Кедрови ядки, боб, тиква, мида, женшен, пиле, зеленчуците са полезни за вас, гъбите и кълновете от боб съставляват повечето от съставките в този много популярен бульон.

Гук и танг (Супи и супи) Корейската маса никога не е пълна без супа. Зеленчуци, месо, риба и миди, морски водорасли и дори варени крави кости се използват за приготвяне на гук или танг.

Бап (Ориз) Вареният ориз е неразделна и незаменима част от корейската диета. Често се добавят ечемик, боб, кестени, просо или други зърнени храни, за да му се придаде специален вкус и по-голяма хранителна стойност.

Кимчи (Ферментирало и чили зеле) Състав: китайско зеле (репички, краставици и др.), Кайма, репички, чили на прах, кайма, чесън, кайма, лук, саламура, сол и др.

Kimchi е ферментирало зеленчуково ястие, което позволява продължително съхранение. В миналото корейците са го приготвяли като заместител на пресните зеленчуци през зимните месеци. Днес домакините все още приготвят голямо количество зимни кимчи, в края на ноември или началото на декември. Това ежегодно общонационално събитие се нарича gimjang. L'introduction du poivron rouge de l'Europe, par le Japon, au XVII^e siècle a apporté une innovation importante au kimchi et au régime alimentaire coréen en général. Maintenant, on compte plus de 160 variétés de kimchi différents par région et des ingrédients. Le kimchi est le plat d’accompagnement de base à chaque repas coréen ; c'est également un ingrédient dans d'autres plats populaires tels que le ragoût de kimchi, les crêpes de kimchi, le riz et les ramyeon de kimchi frits (nouilles). Le kimchi est largement essayé dans diverses manières dans un effort de créer de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs. Actuellement le kimchi gagne la popularité dans le monde entier pour ses capacités de valeur nutritive et de prévention contre la maladie. Présentation: Il s’agit d’un aliment à base de chou ou d’autres légumes qui est soumis à fermentation après avoir été conservé dans le sel puis recouvert d’une sauce. Il en existe une grande diversité : le kimchi de chou, le kimchi de concombre, kimchi de radis, kimchi d’oignon, etc. Le kimchi renferme différents nutriments : ferments lactiques, sels minéraux, vitamines.

Bibimbap (Riz mélangé avec un assortiment froid de légumes)Ingrédients :Riz, jeunes pousses de fougère, racines de campanule, pousses de soja, lamelle de bœuf, pâte de piment, huile de sésame, etc.
Présentation : Il s’agit d’un plat de riz où l’on ajoute différents légumes que l’on y mélange juste avant la dégustation. Sa richesse en nutriments provient de sa diversité en légumes. Le bibimbap de Jeonju est le plus connu.

Bulgogi (Bœuf mariné à la sauce de soja) Ingrédients : Viande de bœuf (viande de porc), jus de poire, sucre, huile de soja, ail émincé, oignons émincés, huile de sésame, etc.
Présentation : C’est un plat de viande de bœuf ou de porc finement coupé et mariné avant la cuisson.

Galbi Gui (Côte grillée) Ingrédients : Côte de bœuf (travers de porc), sucre, sauce de soja, oignons émincés, ail émincé, huile de sésame, etc.
Présentation : C’est une grillade de travers de porc ou de bœuf marinés.. La grillade de Galbi de Suwon est la plus connue.

Samgyetang (Soupe de coquelet au ginseng) Ingrédients : Un poulet, riz gluant, ginseng, ail, marrons, jujubes, etc.
Présentation : il s’agit d’un petit poulet dont l’intérieur a été vidé pour être ensuite fourré de plusieurs ingrédients puis bouilli.

Mul Naengmyeon (Nouilles de sarrasins froides) Ingrédients : Nouilles de sarrasins ou de blés, bouillon de viande, tranche de viande (bœuf), émincé de concombre, émincé de chou, œuf dur, etc.
Présentation : Les mul naengmyeon sont des nouilles cuites dans un bouillon de bœuf. Cette version des naengmyeons est très rafraîchissante cependant les naengmyeon peuvent aussi être consommées sans bouillon, mélangées avec de la pâte de piment, on appelle cette version, « bibim naegmyeon ».

Haemul Tang (Soupe aux fruits de mer) Ingrédients : Crabe, coquillages, crevettes, poissons, radis, pousses de soja, pâte de piment, poudre de piment, oignons, ail, etc.
Présentation : Il s’agit d’une soupe obtenue en faisant bouillir des fruits de mer avec de la pâte et de la poudre de piment. La particularité de cette soupe c’est sa saveur à la fois piquante et rafraîchissante.

Kimchi Jjigae (Soupe de kimchi) Ingrédient : Kimchi, viande de porc, huile de sésame, oignons, ail, etc.
Présentation : La recette du kimchi jjigae consiste à faire revenir de la viande de porc puis à y ajouter de l’eau et du kimchi pour finalement faire bouillir le tout. Si le kimchi utilisé est acide, le goût s’en retrouve amélioré.

Dak galbi (Côte de poulet avec des légumes) Ingrédients : poulet, pâte de piment, patates douces, poudre de piment, sucre d’orge, sucre, ail émincé, oignons, etc.
Présentation : Il s’agit d’un plat où l’on fait revenir du poulet mariné. Le dak galbi de Chuncheon est le plus réputé.

Seollongtang (Soupe de bœuf) Ingrédients : riz, bœuf, bouillon de bœuf, oignons, ail émincé, (pâte de piment, piment en poudres à volonté), poivre, sel, etc.
Présentation : C’est un plat composé d’un bouillon de bœuf, de riz et d’assaisonnements. L’idéal est de faire bouillir la viande de bœuf une dizaine d’heures afin d’obtenir un bouillon consistant.

Galbi Tang (Soupe au travers de bœuf) Ingrédients : travers de bœuf, radis, oignons, ail, poivre, huile de sésame, poudre de graine de sésame, etc.
Présentation : Soupe obtenue en faisant bouillir du radis et du travers de bœuf. L’idéal est de le consommer ce bouillon épais avec du riz.

Juk (Potage onctueux) Ingrédients : diverses céréales.
Présentation : Soupe très épaisse obtenue en faisant bouillir longtemps des céréales dans un volume d’eau 6 à 7 fois supérieur. Il en existe de nombreuses variétés : Juk au sésame, juk aux pignons de pin, juk au jujube, juk au bœuf, juk à la citrouille, juk à l’ormeau.

Dessert

Tteok (gâteau traditionnel) Le ddeok est un gâteau coréen traditionnel fait à partir de la poudre de riz. Les Coréens le préparent pour des occasions de fête telles que mariages et anniversaires aussi bien que pour des services commémoratifs aux aïeux. Ils le préparent également aux occasions saisonnières pour Seollal (nouvelle année lunaire) et Chuseok (fête des moissons). Les Coréens ont coutume de préparer le ddeok quand ils déménagent, et distribuent un plateau à leurs nouveaux voisins. Il constitue un encas naturel et sain.

Hanggwa (sucrerie traditionnelle) Le hangwa est apprécié pour ses couleurs et ses formes artistiques et décoratives aussi bien que pour son goût doux et agréable. Souvent pris avec des boissons traditionnelles, il est considéré comme un encas sain ou un dessert classique. Les jolis paniers ou les boîtes de hangwa font également d'excellents cadeaux, particulièrement appréciés des personnes âgées. On les trouve dans les magasins spécialisés dans les gâteaux et les bonbons traditionnels et dans certains rayons des grands magasins.

Gangjeong Ce bonbon léger est fait à partir de riz gluant et de miel. Il est cuit en friteuse et enduit avec des grains de riz soufflés, de la cannelle et du sésame.

Hwachae (boissons froides traditionnelles) Les boissons froides traditionnelles s'appellent hwachae. Elles sont habituellement faites avec du jus de fruits ou de céréales, et adoucies par du sucre ou du miel, ou assaisonnées et colorées avec l'omija (fruit aux « cinq goûts » de l'arbre de Schisandra chinois). Il y a également des hwachae faits à partir d'herbes médicinales traditionnelles, d'azalée ou de pin.

Sikhye Sikhye est une boisson sucrée à base de riz. Les Coréens l'aiment tellement qu'on le trouve maintenant en canettes.

Sujeonggwa Cette boisson douce est relevée avec du gingembre et de la cannelle. Des kakis et des pignons secs ramollis sont ajoutés dans le verre.

Boire un verre / Sortir

Il est de bon ton de ne pas remplir son verre soi-même, mais de laisser la/les personne(s) partageant ce moment le faire. De même il est préférable de s'assurer que le verre des autres n'est pas vide et le cas échéant de le remplir.

Une autre particularité des Coréens, autour d'un verre, est de montrer le respect qu'ils portent aux plus anciens ; la règle est de ne pas regarder les personnes plus âgées avec qui l'on est attablé lorsque l'on boit de l'alcool ; dans ce cas, tournez le visage, pudiquement, vers votre gauche, au moment de boire, comme pour vous cacher. Il s'agit d'une vieille tradition, encore très respectée par les jeunes ; bien évidemment, en tant qu'étranger, personne ne vous tiendra rigueur d'un tel impair, mais votre zèle fera surement bien rire les locaux !

Buveurs d'eau, passez votre chemin: l'alcool n'est vraiment pas cher, et les Coréens sont parmi les plus gros buveurs au monde. Les strictes normes sociales qui régissent le monde du travail font que les lieux de boisson sont les seuls endroits où les inhibitions peuvent être levées et les relations personnelles s'exprimer. Les contrats d'affaires significatifs se concluent au bar, pas en salle de réunion. Les promotions, subventions et autres avancements sont consolidés autour d'un verre dans un noraebang (노래방), un restaurant de poisson cru ouvert la nuit, ou un bar-restaurant. De (très) nombreux hommes coréens seraient considérés en Occident comme de gros buveurs; cependant on considère de plus en plus l'alcoolisme comme une maladie et des mouvements se font jour pour tenter de freiner la consommation d'alcool. Mais tout est une question d'échelle... Ne soyez pas surpris de voir dans la rue, des hommes en complet-veston en train de cuver, et prenez garde au petit matin à ne pas marcher dans les flaques de vomi, si fréquentes sur les trottoirs. L'âge légal pour boire en Corée est de 19 ans; c'est l'âge de la majorité.

Vie nocturne

À la différence des manières de boire occidentales, les Coréens ont adopté des manières quelque peu différentes de profiter de leurs sorties nocturnes. Bien sûr, vous trouverez facilement des bars à l'occidentale, mais les bars à la Coréenne peuvent constituer une expérience intéressante. Les hofs (terme allemand, mais on dit hopeu (호프) en Coréen, sont juste des bars à bière, où l'on sert de la bière et des accompagnements. Dans la plupart des établissements de Corée, les clients sont censés commander des plats pour accompagner leurs consommations. Récemment en raison de la concurrence croissante, de nombreux hofs ont commencé à installer des jeux et divers gadgets pour la distraction.

Les clubs sur réservation sont la version coréenne des boîtes de nuit; ce qui les rend intéressant est le mot 'réservation': schématiquement, c'est une manière de rencontrer des personnes du sexe opposé sur introduction des serveurs, qui d'ordinaire emmènent les dames aux tables de ces messieurs, mais l'inverse se développe. Ces clubs sont légèrement plus chers que les bars habituels ou les hofs, mais peuvent être extrêmement amusants. Ils peuvent être différents des boîtes de nuit classiques, en ce qu'en plus de l'entrée, on s'attend fortement à ce que vous commandiez boissons et plats d'accompagnement, qui peuvent vite revenir cher, avec des prix dans la gamme de 200.000 à 500.000 ￦ et au-delà. Cela mis à part, la danse et l'ambiance sont similaires.

Une chose habituelle dans un club sur réservation est de "garnir" votre table avec des assiettes de fruits, des coûteuses boissons, ce qui signale votre "statut" aux autres personnes du club, en particulier celles qui vous intéressent. Les whiskys de marque sont particulièrement prisés en Corée, aussi ne soyez pas surpris de payer une somme astronomique pour une innocente bouteille de Johnie Walker. D'un autre côté, il est plus rentable de commander une bouteille ou un 'assortiment' d'alcools plutôt que de commander au verre.

À l'autre extrémité du spectre, beaucoup de Coréens sortent dîner et boire avec leurs amis dans un des nombreux grills coréens que l'on trouve partout. Il n'est pas rare de consommer plusieurs bouteilles de soju (소주) (voir plus bas) chacun, et mélanger bière et alcool est fréquent (il s'agit de somaek (소맥): on verse un (petit) verre de soju dans un verre de bière (maekju, 맥주)). Des groupes rassemblés autour de tables garnies de nourriture et de boissons sont chose très fréquente en Corée.

Pour ceux qui apprécient chanter autant que boire, le karaoke est populaire et très répandu en Corée, où il s'appelle noraebang (노래방). En plus des chansons coréennes, les grands établissements ont dans leur répertoire des chansons chinoises, japonaises, et même en anglais (oubliez les chansons en français). Les coréens sont de grands chanteurs: la plupart se débrouillent très bien, et soyez assurés que si des coréens vous emmènent dans un noraebang, il vous sera demandé de pousser la chansonnette. Un moyen de vous tirer de ce qui peut devenir un mauvais pas, est d'apprendre par cœur quelques chansons en anglais connues, que vous pourrez alors utiliser.

Code de bonne conduite

Il existe quelques règles de bonne conduite à observer lorsque l'on boit avec des Coréens. Vous n'êtes pas censé remplir votre propre verre: au contraire, gardez un œil sur celui de vos compagnons, et remplissez-les dès qu'ils sont vides (mais pas avant), on vous rendra la politesse. Si l'on n'est pas entre amis proches, il est considéré comme poli de se servir des deux mains pour verser de l'alcool à quelqu'un ou lorsque l'on tend son verre, et face aux personnes plus âgées, de tourner la tête sur le côté lorsque l'on boit.

Les plus jeunes ont du mal à refuser un verre d'une personne plus âgée, aussi soyez conscients que si vous proposez un verre à quelqu'un de plus jeune, celui-ci ou celle-ci aura du mal à refuser. Bien sûr cela fonctionne dans les deux sens, et il arrive souvent qu'une personne plus âgée s'apercevant que vous n'êtes pas dans l'ambiance, vous tendra son verre, qu'il remplira et s'attendra à vous voir le boire. Il est considéré comme poli de rendre rapidement le verre et de le remplir.

Soju

La boisson nationale de la Corée du Sud est le soju (소주), une sorte de vodka titrant dans les 20 degrés. Elle est meilleur marché que toute autre boisson: une bouteille de 350 ml coûte légèrement plus de 3.000 ￦ dans les bars et à peine plus de 1.000 ￦ dans les supérettes!

Habituellement, le soju est fabriqué à partir de la fermentation de l'amidon de riz, l'orge, le maïs, la pomme de terre, la patate douce, etc., pour produire de l'alcool pur, qui est ensuite dilué avec de l'eau et d'autres arômes. Le processus de fabrication laisse beaucoup de substances chimiques superflues, alors attendez-vous pour le lendemain à une sévère gueule de bois, même après avoir bu une quantité relativement faible.

Traditionnellement, le soju était fabriqué à partir de vin de riz distillé et vieilli, ce qui donnait un alcool doux d'environ 40 degrés. Cette méthode de fabrication existe encore, par exemple pour le Andong Soju (안동 소주) — qui tire son nom de la ville d'Andong — et le munbaeju (문배주). Ils peuvent être chers (40.000 ￦ pour une bouteille de Andong soju dans les grands magasins), mais les prix (et la qualité) varient considérablement.

On raconte que les brasseurs étaient nombreux dans le pays jusqu'à la fin de l'ère Joseon et avant la colonisation japonaise. Cependant, sous la colonisation japonaise, et le gouvernement coréen qui suivit, obsédé par l'économie, l’utilisation du riz pour la fabrication de vin ou d'alcool était strictement interdite. Ce qui fit disparaître la plupart des brasseurs traditionnels du pays, pour ne laisser que quelques grandes distilleries (Jinro 진로, Gyeongwol 경월, Bohae 보해, Bobae 보배, Sunyang 선양, etc), fabriquant du 'soju chimique'. La distribution et le marché ont été régionalisés, et jusqu'aux années 1990 il était difficile de trouver du soju Jinro ailleurs qu'à Séoul (à supposer que vous en trouviez, vous payiez le prix fort), du soju Gyeongwol en dehors de Gangwon, ou du soju Sunyang en dehors de Chungcheong.

Il existe quelques 'cocktails' à base de soju: le socol est un mélange de soju et de coca, le ppyong-gari un mélange de soju et de Pocari (boisson énergisante), et enfin le somaek est un mélange de bière (maekju) et de soju. Tous ces mélanges n'ont d'autre but que de vous rendre ivre vite et pour pas cher.

Vin de riz

Cheongju, ou saké Il y a deux grandes différences entre les vins de riz coréen et japonais. La première est que les vins coréens sont à base de nuruk, alors que les vins japonais sont à base de koji. Bien que les deux puissent être considérés comme des levures, le nuruk contient de nombreux champignons et autres microorganismes, tandis que dans le koji le travail de fermentation est réalisé par un ensemble plus restreint de champignons. Le traitement du riz est également différent: traditionnellement le riz utilisé pour le cheongju est lavé "cent fois" (paekse 백세), mais pour le saké, le riz est poli jusqu'à ce que la taille des grains atteigne la moitié de la taille originale. Par conséquent, certains disent qu'en général le cheongju a un goût plus complexe et 'terreux', alors que le saké est plus "propre" et plus doux.

Les vins de riz traditionnels non filtrés en Corée sont connus comme takju (탁주), littéralement "alcool nuageux". Sous leur forme la plus basique et traditionnelle, ils sont réalisés par fermentation de riz avec du nuruk (누룩), un mélange de champignons et de levures qui décompose l'amidon du riz en sucre, pendant une courte période (de 3 à 5 jours en général). Puis il est dilué, à 4-6%. Cependant, comme pour le soju traditionnel, à moins que ce ne soit précisé explicitement sur la bouteille, la plupart des takju sont fabriqués à partir de farine de blé et autres céréales bon marché. Le makgeolli (막걸리) est le takju le plus simple, fermenté une fois puis dilué, alors que pour le dongdongju (동동주) du riz est ajouté une ou plusieurs fois durant la fermentation pour relever le goût et le degré d'alcool. Typiquement, vous pouvez trouver des grains de riz flottant dans le dongdongju.

Le yakju (약주) ou cheongju (청주) est un vin de riz filtré, similaire au saké. La fermentation du riz est entretenue pendant 2 semaines ou plus, et on le laisse reposer jusqu'à ce que les particules en suspension précipitent au fond. Le résultat final est un liquide clair sur le dessus, titrant entre 12 et 15 degrés. Il existe de nombreuses recettes, utilisant des ingrédients variés, et précisant l'art et la manière de les accorder. Parmi les marques populaires, on peut citer baekseju (백세주, alcool de cent ans) et 'dugyeonju (두견주).

Ceux intéressés par le processus de production du vin et son histoire peuvent visiter le Musée du Vin Traditionnel Coréen à Jeonju.

Alcool de Ginseng

Un alcool cher, mais goûteux que l'on trouve en Corée est l'alcool de ginseng coréen (insamju, 인삼주), qui est réputé avoir des vertus médicinales et il est très apprécié des personnes âgées. Comme son nom l'indique, il est produit par fermentation de racines de ginseng coréen.

Bière

Les bières de style occidental sont très populaires en Corée, avec quatre grandes marques: Cass, Hite, Max et OB, toutes plutôt légères et coûtant 1.500 ￦ la bouteille au supermarché. La version coréenne du pub est le hof (호프 hopeu), qui sert des pintes dans la gamme de 2.000 à 5.000 ￦, bien que les bières importées puissent être beaucoup plus chères. Noter que vous êtes censé commander également à manger, et qu'on peut même vous servir de la seiche grillée ou des accompagnements similaires sans que vous les ayez commandés, pour un supplément dans les 1.000 ￦.

Thé et café

Comme leurs voisins, les Coréens boivent beaucoup de thé (차 cha), vert pour la plupart (녹차 nokcha). Cependant le terme 'thé' (cha) désigne également de nombreuses infusions:

• boricha (보리차), thé d'orge grillée, souvent servi froid en été, que l'on consomme comme de l'eau dans de nombreux foyers.
• insamcha (인삼차), thé de ginseng.
• oksusucha (옥수수차), thé de maïs grillé.
• yulmucha (율무차), une boisson épaisse et blanche provenant d'une variété d'orge appelée "les larmes de Job".

La café (keopi, 커피) se trouve partout, en particulier dans des distributeurs qui vous serviront une tasse de café, en général doux et au lait, pour seulement 300 ￦. Les snobs du café seront ravis d'apprendre que les Starbuck's et autres établissements du même genre se répandent comme un feu de brousse. En particulier Starbuck's est connu à Séoul, et le café qui y est servi a exactement le même goût que dans les Starbuck's originaux.

Autres boissons

D'autres boissons traditionnelles méritent le coup d’œil:

• sikhye (식혜), boisson très douce à base de riz, servie froide.
• sujeonggwa (수정과), boisson à base de feuilles de kaki, aromatisée à la cannelle, et servie froide.

Fumeur, ou non fumeur?

Bien que ce soit moins courant qu'au Japon ou en Chine, beaucoup de Coréens et un nombre croissant de Coréennes fument, et les cigarettes sont relativement bon marché par rapport aux tarifs pratiqués en Europe. Un paquet de 20 cigarettes coûte aux alentours de 2.500 ￦ (cigarettes coréennes) ou 2.700 ￦ (cigarettes importées), et on en trouve dans toutes les supérettes. Les Coréens apprécient le tabac doux (taux de nicotine aux alentours de 6 mg), et par comparaison aux tabacs européens ou américains, les cigarettes coréennes peuvent paraître fades et sans saveur; les versions coréennes des cigarettes importées sont beaucoup plus légères que les originaux (par exemple 8 mg pour des Marlboro rouges, le taux des cigarettes légères en Europe). Si vous préférez des cigarettes plus fortes, une bonne idée est de faire vos provisions aux magasins hors-taxes en prenant l'avion. Cependant, certains vendeurs à Itaewon et Gunsan vendent des cigarettes américaines originales, bien qu'il vous faudra probablement chercher votre marque habituelle. Heureusement, le personnel militaire américain, omniprésent pourra vous renseigner.

Fumer est interdit dans la plupart des bâtiments publics, des transports en commun, et des restaurants, bien qu'il soit autorisé de fumer dans les bars. Les cybercafés ont des salles fumeurs et non-fumeur, ainsi que les noraebang, les DVD bang, et les hôtels.

Assurez-vous de connaître les usages locaux en matière de tabac. Fumer en public est interdit dans certains endroits de Corée et bien que la police se contente généralement d'un avertissement envers les étrangers, vous courez toujours le risque d'une amende! Récemment (2013), les conditions sont devenues plus restrictives et il semble qu'il soit interdit de fumer dans la plupart des lieux publics (par exemple même les arrêts de bus), voire même dans certains lieux privés (terrasses d'immeuble).

Se loger

En ville et zones touristiques, hôtels de toutes classes et pour tous budgets.
En milieu rural, à la condition de parler le cantonais, le mandarin ou d'avoir un bon dictionnaire, il est possible de se loger dans des bed & breakfast très sympathiques et typiques.

Apprendre

Travailler

Sécurité

Criminalité

La Corée du Sud est un pays très sûr, où le taux de crimes est beaucoup plus faible que dans les pays occidentaux. Marcher la nuit ne pose aucun problème, même dans les grandes villes. Le risque de crimes violents est faible en ce qui concerne les locaux, et virtuellement inexistant envers les touristes. Ne cherchez tout simplement pas la bagarre: les seuls étrangers ayant rencontré des problèmes en Corée sont ceux qui ayant bu ont provoqué des bagarres dans les bars ou les discothèques.

Racisme

La discrimination raciale n'est pas illégale en Corée. Ethniquement, c'est un des pays les plus homogènes au monde et pour beaucoup de Coréens, c'est une source de fierté. Le résultat est que les enfants métissés sont souvent sujets à la discrimination et à l'intimidation dans les écoles. Si vous pouvez vous le permettre, envoyer votre enfant à l'école internationale (par exemple l'Alliance Française) peut réduire ce genre de risques. Cependant, même cela devient un problème de société et a tendance a changer progressivement.Alors qu'il est très peu probable que le visiteur moyen rencontre quelque problème que ce soit, le risque de difficultés est légèrement plus élevé si vous êtes de couleur, ou que l'on vous prenne pour un soldat américain, près des bases US (un point de friction majeur, étant donné la triste conduite de certains soldats US). D’ordinaire, le harcèlement se limite aux paroles, que vous pouvez ignorer. Il existe quelques cas de violence, en général liés à une consommation d'alcool, mais ceux-ci restent extrêmement rares.

Circulation

La Corée a l'un des taux de décès par accidents de la route les plus élevés au monde; les automobilistes coréens foncent allègrement sur les passages piétons, grillent les feux rouges, et frôlent d'un cheveu les piétons aussi bien que les autres véhicules. Même quand le feu s'allume, les conducteurs ne s’arrêtent pas. Attention, donc. Même les motocyclistes vont et viennent sur les trottoirs bondés... C'est à vous de les éviter.

Les feux aux passages piétons restent au vert pendant très peu de temps. Si le feu est à l'orange et que vous êtes au bord du trottoir, ne traversez pas! Attendez que le feu repasse au vert. Ensuite, attendez de trois à cinq secondes en regardant si les autres piétons traversent, si la circulation est effectivement arrêtée, puis traversez rapidement pour être en sécurité. Aux grandes intersections, privilégier les passages souterrains.

Ne vous attendez pas à ce que les autos s'arrêtent pour vous aux passages piétons, et restez vigilant à chaque fois que vous traversez.

Troubles à l'ordre public

Au cœur de Séoul, près de Gwanghamun, Yeouido (Assemblée Nationale), et de la Mairie, vous pouvez être témoin de manifestions d'activistes politiques de diverses sortes. En de rares occasions, de telles manifestations peuvent croître jusqu'à rassembler des dizaines de milliers de personnes; dans ces cas, la discrétion est de mise, car si la violence est rare, les grands rassemblements peuvent poser des problèmes de sécurité.

Lois locales

Nul n'est censé ignorer la Loi et une telle ignorance n'est pas une excuse pour y contrevenir, et peut même être une raison pour subir des peines plus sévères. De manière générale, les représentants de l'ordre sont d'une parfaite courtoisie, et d'une parfaite inflexibilité... Les sanctions concernant les drogues peuvent paraître particulièrement sévères aux occidentaux, et comprennent de lourdes amendes, de longues peines de prison, suivies d'une expulsion immédiate. Il est donc très vivement déconseillé de tenter d'entrer en Corée avec vos réserves de cannabis! Il est fréquent de voir des chiens renifleurs le long des tapis de livraison de bagages à l'aéroport d'Incheon. Faire de fausses déclarations dans le but d'obtenir un visa peut conduire au(x) même(s) traitement(s). Même donner des cours de langue (anglais essentiellement) peut vous valoir une expulsion, puisqu'il vous faut un visa pour cela, et encore, uniquement sur votre lieu de travail.

Risques naturels

La Corée du Sud est considérablement plus à l'abri des catastrophes naturelles que ses voisins. Les séismes sont peu fréquents, les rares survenant dans le sud-ouest du pays. Bien que les typhons ne surviennent pas aussi fréquemment qu'au Japon, à Taiwan ou aux Philippines, il y en a cependant un par an en moyenne, et ils causent parfois des décès et des dégâts sévères aux biens.

Le conflit avec la Corée du Nord

Bien que l'armistice ait été signée entre les deux Corées en 1953, les deux pays sont toujours officiellement en guerre. Les événements récents ont de nouveau rendu très élevée la tension entre les deux pays. Un re déclenchement de la guerre entre le Nord et le Sud serait potentiellement catastrophique et entraînerait de nombreuses victimes, militaires et civiles. Soyez au courant de l'actualité de la région avant de voyager.

En aucun cas, et d'aucune manière, ne portez de symboles représentant la Corée du Nord, ceux-ci n'étant autorisés que dans les musées et les mémoriaux de guerre. Si vous tentez de faire en public l'éloge de personnalités nord-coréennes, en particulier Kim Jong-un/Kim Jong-il/Kim Il-sung, attendez-vous à ce qu'un citoyen puisse immédiatement informer la police: c'est en effet passible de sanctions, en vertu de la loi de sécurité nationale.

Numéros d'urgence

Les services d'urgence ont des interprètes anglais disponibles 24 h/24.

Conseils gouvernementaux aux voyageurs

• Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement)  (dernière mise à jour avr. 2018)
• Canada (Gouvernement du Canada)  (dernière mise à jour avr. 2018)
• France (Ministère des Affaires étrangères)  (dernière mise à jour avr. 2018)
• Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)  (dernière mise à jour avr. 2018)

Santé

La qualité des soins dépendra de l’endroit où vous vous trouvez, mais elle est la plupart du temps très élevée, et également onéreuse. Le grand nombre d'hôpitaux et de cliniques spécialisées dans le pays vous offrira un large choix. La qualité est très élevée et les soins de santé coréens sont connus dans la monde entier tant pour la recherche que pour la médecine clinique.

• La plupart des médecins, étant ceux au niveau d'éducation le plus élevé du pays, parlent anglais. Particulièrement dans les grands hôpitaux des grandes villes, vous n'en trouverez pas un seul qui ne parle pas anglais; même les infirmières le maîtrisent. Cependant vous pourrez éprouver des difficultés en raison de leur accent coréen; dans ce cas, tenez-vous en aux chose simples et demandez-leur de parler plus lentement.

• Bien que les soins de santé ne soient pas gratuits en Corée du Sud, ils sont fortement subventionnés par le gouvernement: comparés aux soins dans les cliniques US, ils sont même bon marché. Évidemment, ne pas comparer avec le système français. Pour les expatriés ayant un permis de travail, l'assurance médicale est obligatoire, et les soins sont encore moins chers, mais pas gratuits. Des soins à base de plantes se trouvent dans la plupart des pharmacies ou des herboristeries commercialisant leur propre production. On peut même trouver les plus populaires, comme les produits à base de Ginseng, dans les supérettes de quartier, sous forme de boissons énergisantes, thé, gommes, et boissons alcoolisées. Il ne faut pas l'ignorer, la médecine orientale à des racines très profondes, et à la différence des pseudo-cliniques orientales sévissant dans les pays occidentaux, un diplôme universitaire est requis pour pratiquer. Bien qu'une telle médecine puissent être efficace, elle ne doit cependant pas se substituer à la médecine moderne.

• Au moins à Séoul et dans les grandes villes, il y a pléthore de pharmacies. On les repère par une croix verte et le signe yak (약), ou yakguk (약국), ou même le caractère chinois '薬'. Dans les pharmacies de quartier, il peut arriver que le pharmacien ne parle pas anglais.
  On trouve notamment des pharmacies aux abords des hôpitaux, ceux-ci n'étant pas autorisés à délivrer de médicaments. Contrairement à ce qui se passe en France, les médicaments sont délivrés dans de petits emballages, selon la quantité exactement prescrite.

• Bien qu'il n'existe pas de vaccinations officielles recommandées pour les visiteurs, l'hépatite A attaque le foie et se transmet par l'eau et la nourriture. C'est un problème dans tout le pays. Une fois contaminé, le temps est le seul remède. Selon le Centre de Contrôle des Maladies, la prévalence de l’infection en Corée du Sud est considérée comme moyenne.

• En voyage, une bonne règle de base à suivre concernant la nourriture est de faire comme les locaux, surtout pour l'eau. Même si l'eau du robinet est parfaitement potable, les Coréens la filtrent ou boivent de l'eau en bouteilles. Autant faire de même, ne serait-ce que pour se débarrasser de l'odeur de chlore assez forte. En randonnée, vous trouverez assez souvent des sources de montagne: celles-ci sont régulièrement inspectées par les services sanitaires, qui y apposent un avis de potabilité ou non-potabilité (en coréen. Si vous voyez un trait barrant l'avis, il y a des chances que l'eau ne soit pas potable!).

Respecter

Les Coréens sont des gens réservés et bien élevés.

La Corée est un pays où s'appliquent la hiérarchie et le code de bonne conduite confucéens les plus stricts. En tant que visiteur, on ne vous demandera pas d'en saisir toutes les subtilités, mais on appréciera certainement vos efforts. Les Coréens seront impressionnés si vous suivez les règles suivantes:

• Lorsqu'ils se rencontrent, les Coréens s'inclinent mutuellement vers l'autre pour leur montrer le respect. Ils peuvent aussi se serrer la main. Pour ceux qui se connaissent, un rapide hochement de tête et un simple annyeong haseyo (안녕하세요) (bonjour) suffisent.

• Lors de la première rencontre, les Coréens d'un certain âge auront tendance à vous demander votre âge, le métier de vos parents, votre métier, votre niveau d'études, etc. Ако това ви създава дискомфорт, можете да отговорите бързо и дискретно и да промените темата, ако е възможно.

• Когато вземате нещо или получавате нещо от възрастен човек, винаги използвайте двете ръце. Ако използвате само една ръка, можете просто да подпрете дясната си ръка с лявата ръка. По същия начин, когато стискате ръката на възрастен човек, подпрете дясната си ръка с лявата ръка.

• Обикновено обувките се събуват в ресторантите и в домовете. По-голямата част от времето, на входа, подът е на малко по-ниско ниво от останалата част на ресторанта или квартирата. Никога не надхвърляйте тази граница.

• Като цяло корейците имат изключително националистически възгледи и ще приветстват всякаква критика към страната си с различна степен на враждебност. За да не бъдете включени в черния списък от домакините, препоръчително е да наемете страната или поне да избягвате всякакви негативни възгледи.

• Теми за разговори, които трябва да се избягват:Японска окупация, Докдо, Корейска война, Външната политика на САЩ. Тези чувствителни теми могат да ви накарат да се ядосате на събеседниците си и да доведат до интензивни дискусии, имена на птици и дори насилие. В никакъв случай не правите комплименти за Северна Корея. Не забравяйте, че най-възрастните от събеседниците ви са знаели войната и вероятно са били отделени от част от семейството си повече от 60 години. Също така избягвайте използването на конотирани термини или чужди (японски) термини, ако има еквивалентен корейски термин. Така :
  • не използвайте термина Такешима вместо Докдо,
  • преди всичко не използвайте термина Японско море вместо Източно море,
  • избягвайте да говорите за караоке, говоря за noraebang (노래방),
  • и т.н.

• Сортирането на битовите отпадъци е доведено до крайности в корейските домакинства и има няколко контейнера за различни видове отпадъци.

• Не си помагайте да пиете, направете го за другите. Когато се храните с корейци, по-възрастните ядат първо. В ресторантите често чуваме хората да говорят високо: това е знак, че се чувстваме добре и се наслаждаваме на храната. Също така се очаква да смучете юфката силно, което показва, че се наслаждавате на ястието.

• Не е обичайно да оставяте бакшиш, но ако го направите, сгънете го със сметката и го подайте дискретно на сервитьора, вместо да го оставяте на видно място на масата, както се прави в западните страни. Както и да е, през повечето време плащаме при излизане от ресторанта, не се обаждаме на сервитьора, за да поиска сметката. По същия начин в корейските домакинства, когато даваме джобни пари на най-малките, никога не ги правим, без да ги опаковаме в хартия, обикновено в плик.

Колкото по-далеч сте от големите градски райони, толкова повече хора са склонни да бъдат консервативни.

Религия

Корея е многоконфесионална и е най-християнизираната държава в Азия, с изобилие от протестантски храмове или католически църкви, чиито червени или бели кръстове светят навсякъде, след като се стъмни. Ще видите свастики навсякъде: това няма нищо общо с нацисткия символ или антисемитизъм: това е будистки религиозен символ (кръстът е противоположността на нацисткия символ), който не представя никакъв обиден характер. На картите свастиките представляват местоположението на будистки храмове.

Хомосексуалност

Хомосексуалността остава деликатна тема в Корея: в най-добрия случай тя беше игнорирана, а в най-лошия беше напълно отхвърлена като противообществено поведение. В тази земя на сапунени опери (драми), първият драма да предизвика - много скромно - темата излезе през ... 2010! Няма закон, репресиращ хомосексуалността: просто е немислимо официален документ да се позовава на хомосексуалните практики, а правителството не го признава. Гей барове и клубове съществуват в големите градове, но откритото показване на ориентацията му вероятно ще ви накара да срещнете ... неодобрение. И обратно, платоничните прояви на привързаност между еднополови приятели са често срещани, особено след няколко питиета, и по този начин ще видим двама души от един и същи пол да се държат за ръце: корейски. улицата през повечето време ще мислят, ако не винаги, че са двама приятели.

Общувайте

интернет

В допълнение към кибер кафенетата, почти повсеместни, ще намерите в Южна Корея, "PC Bang". Това са фирми, които присъстват навсякъде и имат особеността да работят 24 часа в денонощието. Те предлагат на своите потребители много високоскоростно оборудване (до 100Mb / s), независимо дали за игра, сърфиране, четене на имейли, изпращане и т.н.

Какво да знаете, преди да отидете на компютър Bang

• Ако искате да използвате конкретна игра или софтуер, кажете на някой от присъстващите служители, за да може той да ви насочи към подходящата позиция.
  
• Ако искате да използвате свой собствен софтуер, ще трябва да го инсталирате на работната станция, която сте получили.
• Компютърните бретончета са разделени на зона за пушачи и непушачи. Ти избираш.
• Повечето персонализирани компютри се доставят с принтери, но малцина имат скенер, факс и т.н.

Мобилен телефон

Няма проблем с роуминга със собствения ви лаптоп в Южна Корея. Всички френски, белгийски, швейцарски и канадски оператори имат споразумения с корейски компании.

Вашият 3G или 4G съвместим телефон ще работи в Корея. По-старите терминали обаче може да не работят: в Корея няма GSM мрежа.
За престой от няколко седмици е по-добре да вземете пакет или местна предплатена карта, допълнителните пакети в чужбина се покачват много бързо, особено ако използвате мобилни данни.

Някои сайтове предлагат предварително закупуване на пакети в интернет, които можете да вземете на летищата. Бройте наоколо 45 € (~ 49,73 Fr. - цена на 27.04.2021) (~ 67,38 C $ - цена на 27.04.2021) (~ $ 54.33 - клас на 27.04.2021) (~ 29 502,27 F CFA - цена на 27.04.2021) за неограничени мобилни данни за 30 дни. Също така е възможно да закупите предплатени карти в специализирани магазини, които ще ви предлагат неограничени разговори, текстови съобщения и мобилни данни на цена между 20 000 и 50 000 спечелени (15,00 до 35 € (~ 38,68 Fr. - цена от 27.04.2021) (~ C 52,4 $ - клас на 27.04.2021) (~ $ 42,26 - клас на 27.04.2021) (~ 22 946,21 F CFA - цена на 27.04.2021)) за месец. Можете също така да наемете мобилен телефон. Брой от 2000 до 3000 спечелени (1.60 до 2,4 € (~ 2.65 Fr. - цена на 27.04.2021) (~ C $ 3,59 - клас на 27.04.2021) (~ $ 2,9 - клас на 27.04.2021) (~ 1573,45 F CFA - цена на 27.04.2021)) на ден под наем, плюс разходите за комуникации.

Най-доброто нещо, което трябва да направите, ако имате телефон, който работи с корейски мрежи, е да закупите предплатена карта. Някои магазини понякога предлагат стръмни отстъпки, ако няколко души дойдат да купят пакет едновременно. Ако ще останете по-дълго, не се колебайте да вземете предплатени карти в продължение на няколко месеца. Ще можете да се абонирате за абонаментен пакет само ако имате резидентна карта.