Бакшиш варира значително в различните култури. Въпреки че по дефиниция бакшишът никога не се изисква законно и количеството му е по преценка на покровителя, за пътуващите може да предизвика сериозни дилеми.
Разберете
Отношение към бакшиш
При някои обстоятелства, ако не се даде адекватна подсказка, когато се очаква, е сериозно гаф, и може да се счита за много скъперник, нарушение на етикета или неетичност. В някои други култури или ситуации даването на бакшиш не се очаква и предлагането на бакшиш ще бъде обмислено в най-добрия случай странно и в най-лошия случай снизходително или унизително. В някои култури може да се разглежда като a подкуп, а при някои обстоятелства (например даване на бакшиш на държавни служители), дори може да бъде незаконно и се преследва като тежко престъпление.
В страните, където не е обичайно даването на бакшиши, отношението към практиката може да се различава. Например в Хонг Конг или Австралия, докато наклоняването обикновено не се практикува от местните жители и не се очаква, все пак е добре дошло от обслужващия персонал, ако решите да го направите. От друга страна, в Япония и Южна Кореа, подсказването се възприема като обида и опитите за това могат да обидят вашия сървър. Освен това на много места (Русия е един), чужденци, за които се смята, че са от страни, в които бакшишите са широко разпространени (като САЩ или Канада) може да се очаква да даде бакшиш, дори ако местните жители не са, и дори може да срещнат враждебност, ако не успеят да го направят. В Малайзия и Сингапур, хотели и ресторанти могат да включват 10% "такса за обслужване" преди данъци в сметката, която се очаква да се плати, но в противен случай бакшишът не е нито обичайно, нито очаквано.
В страните, в които се очаква даване на бакшиши, сложните неофициални стандарти и обичаи са се развили за точния процент на даване на бакшиш и какво трябва и какво не трябва да се включва в това изчисление. В други страни и култури темата е много по-спокойна.
Не е лесно за пътешественика да знае какво да очаква, когато отиде в чужда страна - понякога правилата са толкова тайнствени, че дори местните жители трудно поддържат всичко. Докато в някои случаи на вас като посетител от чужда държава може да бъде дадена известна ограничена свобода на действие, никой - особено в държави, където законът позволява на работодателите да плащат на работниците, получаващи бакшиши, по-ниски заплати - няма карт бланш да игнорира правилата. Следователно на чуждестранните туристи се пада да научат най-малкото основите на разтоварването на обичай в страната, която посещават. (И обратно, ако сте чужденец в държава с очакване на бакшиш, можете дори да използвате системата във ваша полза: местните жители може да приемат, че чужденците ще дават бакшиши по-малко, отколкото би трябвало, и ако ги изненадате с подходящи бакшиши, може да получите дори По-добре услуга, отколкото местният би получил, като даде същата сума!)
Заплащане и бакшиш на работника
В повечето страни обслужващият персонал получава достатъчно пари, за да може да живее, поради което не е нужно да разчита на бакшиши. Въпреки че намеренията са очевидно добри, туристите от някои места (Северна Америка особено) понякога не са наясно с това - или може просто да се чувстват зле, ако не дават бакшиши - и изнасят щедрото си поведение в други страни, където бакшишите традиционно не са обичайни. Разбира се, това бързо се приема (как би Вие реагирайте, ако някой ви е дал допълнителни пари?) и създава очаквания, които не са съществували преди. На някои места това може да доведе и до явлението американски туристите получават по-лоши услуги от местните, защото се предполага, че ще оставят бакшиш независимо.
Ако давате бакшиш в чужда държава, най-добре е да помислите по отношение на това какво означава сумата за получателя, а не колко (или колко малко) е за вас. В някои страни хората от време на време получават еднократно заплащане на месечна заплата. Въпреки че това определено е готино за тях, това може да доведе до сериозни проблеми. Помислете за сервитьор, който печели повече от шефа на полицията ...
Друг проблем е, че дори ако първоначалните бакшиши първоначално са били предназначени за подобряване на услугата, някои работодатели го използват, за да заплащат на работниците с очакване, че бакшишите ще компенсират разликата. Прототипен пример е американската ресторантьорска индустрия, където „заплатата за услуги“ може да възлиза на едва една четвърт от минималната работна заплата в други сектори на икономиката, както и на места като Намибия където това е обичайна практика дори в държавни съоръжения. Няма гаранция, че получателят дори може да задържи парите; някои работодатели могат да разделят приходите от бакшиши между големи групи работници (като претекст да плащат по-ниска заплата на всички тях) или, когато правните гаранции са слаби, дори да си осигурят значителен процент.
Използване на бакшиш като фактическо комисионна от продажби в ресторантите, със съответното намаляване на основната заплата на работниците, има непредсказуемо въздействие върху това колко сървъри получават заплащане. В бавна нощ сървърите правят малко или дори могат да бъдат изпратени у дома рано. И обратно, сървърите с наклони в надценено заведение на оживено място могат да спечелят повече с дланта си за бакшиш, отколкото ако просто правят честна, предвидима фиксирана заплата. Тези широки различия нямат много общо с качеството на предлаганата услуга, но служат като средство за ресторантьора да прехвърли търговските рискове (от разходите за заплати, които иначе биха възникнали, дори когато бизнесът е бавен) върху работниците.
Бакшишите също са крайна цел за избягване на данъци, което може да е друга причина за разпространението на бакшиши в предишни зони без бакшиши. Въпреки че често има технически правила, които правят доходите от бакшиши съобразени със същите данъци като другите доходи, те едва ли се съобщават и по този начин бакшишите са най-често де факто необлагаеми (особено ако се дават в брой). Изключенията включват Съединените щати, където Федералната служба за вътрешни приходи приема, че всички чакащи получават съвети и санкционират тези, които не успеят да подадат сигнал; въпреки това е по-скоро правило, отколкото изключение за американските ресторантьори умишлено да подценяват печалбите си с пари и да облагат (често значителна) разлика без данъци.
В страните, където разплащането е широко разпространено, ресторантьор, който цитира приобщаваща цена (с различните данъци върху продажбите и справедливото заплащане на работниците, които вече са отразени), ще бъде поставен в тежко конкурентно неизгодно положение. Изглежда, че техните съперници са по-евтини, като цитират умерена първоначална цена, след това повишават тази цена, за да добавят данъци по-късно (до 15% в някои юрисдикции), след което искат съвети (които могат да добавят още 15% или повече). Следователно, на ниво индивидуално предприятие, всички експерименти в ценообразуването с ол инклузив ще бъдат злополучни и краткотрайни.
Услуги, за които бакшишът може да е обичайно
- Храна в ресторанти, за сервиране на маса или доставка на храна, но не и за храна за вкъщи, за бързо хранене или за кафене.
- Алкохолни напитки в барове
- Хотели; мненията са различни, но това може да включва домакинство, рум сервиз, портиери и шофьори
- Таксита и услуга rideshare (Uber, Lyft и др.). Може да е подходящо да дадете бакшиш на човека, който вика или приветства таксито вместо вас.
- Някои организираха частен транспорт като совалки или лодки
- Екскурзоводи
- Тоалетни, въпреки че добавянето на придружители в тоалетните предимно за искане на бакшиши може да бъде противоречиво
- Хазарт
- На летището, по същество за всеки друг освен вас, който ви помага да преместите багажа си
- Паркинг паркинг
- Салони за красота и бръснарници
- Масажи
- Салони за татуировки
- Магазини за хранителни стоки