Бирена изба във Франкония - Bierkeller in Franken

Карта на избите за бира във Франкония

Бирените изби са важна част от Франконски Култура и популярни екскурзионни дестинации през лятото. По очевидни причини (разположение на открито, твърде далеч от по-големите градове, за да се разхождат) те най-вече ще го направят с колело и следователно обичаят се е утвърдил да пие там един или два "Radler" (бира с бяла сода, известна в Северна Германия като "Alsterwasser")

заден план

За разлика от „бирената градина“, обработвана от южните съседи, повечето бирени изби, както подсказва името, първоначално са имали за цел да съхраняват бира и да я сервират на място през лятото. Тъй като много от тях са или са били разположени в гори, по планински склонове или в някаква друга идилична природна обстановка, значителна част от тях биха могли да бъдат запазени дори след изобретяването на изкуствено охлаждане от липи и др., Дори ако първоначалната цел на съхраняването на бирата е все по-изгубено. Много изби са все още в семейни ръце днес, а някои все още сервират собствена „изба бира“ (често нефилтрирана и следователно трае най-много няколко седмици). В традиционните изби (тъй като технически погледнато седите над бирата, казвате отидете или отидете "до избата"), можете да донесете своя закуска, стига да си купите поне едно питие и да не носите никакви напитки, но има също изключения от това и трябва да направите предварително проучване, ако е възможно.

Стигам там

Обикновено велосипедите са най-добрият начин да стигнете до тук, но някои изби са лесно достъпни и с обществен транспорт. Понякога има специални автобуси, особено за сезона на мазето през лятото, но някои от тях работят само на много редки интервали. Ако искате да дойдете с кола, трябва предварително да изясните кой ще шофира на връщане и да запомните, че бирата е годна за пиене и вкусна, но и изненадващо силна, така че най-късно след втората Сейдла не трябва да е зад волана.

Яжте

Вижте също:Хранене и пиене във Франкония

Повечето от избите предлагат разнообразие от студени, а понякога и топли ястия, но не бива да очаквате прекалено много, освен традиционната изба и някои ястия на базата на братвурст и кисело зеле. Рядко се срещат вегетариански и вегански ястия. Напоследък обаче някои изби за бира все повече размиват границата между избата и класическата механа, така че в някои случаи доста богат асортимент от месо (Schäufala, печено свинско ...), риба (Gwedelter, Meefischli ... ) и други (кнедли със сос, братвурст с кисело зеле, половин сос на препечен хляб ...).

  • Снек чиния

  • Шунка и Зибелескас

  • Червена и бяла преса

  • Асфалт с пържени картофи в лебедната изба

Пийте

наздраве

Вижте също:Пивоварни във Франкония

В допълнение към поне един вид бира (обикновено бира в изба, нефилтриран специалитет, който обикновено се произвежда и сервира на място, а понякога дори не се продава в бутилки), почти винаги има минерална вода (газирана) ябълкова шприц, кола, Spezi, както и като бяла и жълта сода. Тъй като мнозина пътуват с колело или кола, често има и велосипедисти. От само себе си се разбира, че трябва да преосмислите шофирането на автомобил, ако сте пили повече от една бира Seidla (0,5 литра) или една и половина сенчеста.

Практически съвети

Празна чаша за бира отстрани

Освен ако самите собственици не използват грешен термин, човек трябва да бъде внимателен при избора си Бирена изба за да се нарече бирена градина, много франконци имат подобна алергична реакция към нея, както когато са наричани Байерн.

Ако това Бира в стени се сервира, сервитьорките не виждат кога кана е празна. Стана обичайна практика да поставяте чашата настрани, след като сте приключили с пиенето, ако искате да изпиете друга бира. Ето как мълчаливият франконец си поръчва бирата. Не правите това с очила и трябва също така да се уверите, че кана е наистина празна.

В някои франконски изби за бира това все още е добра традиция, негова Донесете свои закуски. Това се отнася за типични съставки за студена закуска като наденица, сирене, хляб или салата. Не се отнася за топли ястия или пица услуга. Снек се прави в късния следобед, а не по обяд, защото стопанинът иска да продаде храната си.

Бирена изба

Neder-Keller във Forchheimer Kellerwald
  • в 1 Форххаймер КелервалдForchheimer Kellerwald (Q14209308) в базата данни на Wikidata С двуцифрено число може да се намери най-голямата колекция от изби във Франкония.
  • На Кройцберг при Халердорф В допълнение към поклонническата църква има изби на три пивоварни и четвърта в подножието на планината.
  • В Бамберг човек има на 6 Специална изба прекрасна гледка към града, до него е същото 7 Изба на дива роза
  • The 8 Херцогкелер е бирената градина на Байройт Bierbrauerei AG
  • В Бургебрах на 9 Изба Швана, бирената изба на пивоварната Schwan и 10 Избата на Херман на пивоварната Herrmann
  • Двете изби в Бутенхайм са близо един до друг. 11 Löwenbräu Keller Buttenheim с хан с голяма бирена градина и франконска кухня и 12 Изба St. GeorgenBräu е голяма бирена градина с детска площадка
Шмаузенкелер
  • в 13 Шмаузенкелер в Френсдорф има изба бира
  • The 14 Вагнер-Брой-Келер е голяма бирена градина извън Кеммерн на планината.
  • В Мемелсдорф е там 15 Hummelskeller и 16 Избата на Хьон
  • The 17 Изба Шьобел в Ключово поле лежи под стари дървета с детска площадка и паркинги. Няма топли ястия, има закуски.
  • The 18 Изба Грис е идилично разположен извън Струлендорф.
  • Избата Entlas в Ерланген е разположена в западния край на всички изби на Erlangen Bergkirchweih. Отворен е от пролетта до есента. Топли ястия и закуски. Понякога музика на живо.
  • 19 Lederer Kulturbrauereiкоито са фаворизирали Lederer Bräu през Нюрнберг беше една от най-старите пивоварни в Германия и сега е част от Tucher Bräu. Странна атмосфера с парна машина и крокодил на тавана и голяма бирена градина със стари дървета.

пътувания

Бирените изби често са близо една до друга, за да можете да се движите от едната до другата с колело без прекалено много усилия. В непосредствена близост също често има живописни атракции или туристически пътеки.

литература

  • Кристоф Херман и Хелмут Херман: Походи в бирена градина във Франконска Швейцария. Хайнрихс-Верлаг, ISBN 3898891771 , Стр. 120. Цена 10 евро
  • Хелмут Херман: Походи с бирена градина в Бамберг и околностите. Хайнрихс-Верлаг, ISBN 3898891747 , Стр. 184. Цена 10 евро

Вижте също

Уеб връзки

  • bierstrasse-franken.de - Информация за пивоварни, пивоварни, ресторанти, изби за бира, съвети за отдих и обиколки на пивоварни
Пълна статияТова е пълна статия, както общността го предвижда. Но винаги има какво да се подобри и най-вече да се актуализира. Когато имате нова информация Бъди смел и ги добавете и актуализирайте.