Полша - Polonia

Въведение Полша (на полски: Полска), официално Република Полша (Rzeczpospolita Polska), е държава в центъра на Европа. На запад граничи с Германия, на юг с Чехия и със Словакия, изток с Украйна и със Беларус, североизточно с Литва и областта Руски на Калининград, а на север с Балтийско море. Той е член на Европейски съюз.

Капитал Варшава Идиома Полски Повърхност 312679 км² Население 38 544 513 (2011) Валута злота Часова зона UTC 1 (UTC 2 през лятото) Телефонен префикс 48

Региони

Полша е разделена на 16 воеводства или воеводства (województwo), които не съвпадат непременно с историческите или географските региони:

• Велика Полша (Великополско)
• Куявски и померански (Куявско-Поморско)
• Малка Полша (Малополско)
• Област Лодз (Лодзки)
• Долна Силезия (Dolnośląskie)
• Област Люблин (Любелски)
• Любуш (Любуски)
• Мазовия (Мазовецки)
• Регион Ополе (Ополски)
• Podlachia (Подласие)
• Померан]] (Поморски)
• Силезия (Śląskie)
• Подкарпатски (Подкарпатски)
• Свети кръст (Полша) (Świętokrzyskie)
• Вармия и Мазурия (Варминско-Мазурско)
• Западна Померания (Zachodniopomorskie)

Основни градове

• Варшава (Варшава): Основен град и столица на Полша
• Краков (Краков): Бивша столица на Полша
• Вроцлав (Вроцлав)
• Да бягам
• Гданск
• Познан

Други дестинации

• Татрите: Това е планинска верига в южна Полша, която се откроява между полската равнина и Словакия образувайки естествена граница. Планински район, където се практикуват зимни спортове и алпинизъм, който полските семейства много обичат, като най -важният му град Закопане.
• Мазури: Този регион, разположен в североизточната част на страната (част от него споделено с Литва) са поредица от езера кандидати за едно от 7 -те природни чудеса, останали извън списъка.

Разберете

Култура

Полша е постигнала най -голямото си художествено признание в областта на литературата, като 19 век е нейният основен период. През 20 -ти век няколко романисти и поети получават Нобеловата награда за литература: Хенрик Сенкевич (1905), Владислав Реймонт (1924), Исак Башевис Сингър (1978), Чеслав Милош (1980), Вислава Шимборска (1996) и Олга Токарчук (1996) 2018). В музиката най -известният полски композитор е Фридерик Шопен. За да разберете музиката и полския романтизъм, трябва да посетите интерактивния му музей във Варшава (Zamek Ostrogskich, ul. Okólnik 1). Други известни композитори са Станислав Монюшко, Хенрик Винявски, Игнаци Падеревски, Кшищоф Пендерецки, Миколай Горецки и др. Няколко полски режисьори, включително Анджей Вайда, Роман Полански и Кшищоф Кисловски, достигнаха международен статут след 1950 г.

Фестивали

Поляците практикуват „dzielenie opłatkiem“, за да празнуват Коледа със семейството или на работни партита. Това включва счупване и споделяне на oplatek, тънка бяла вафла, и пожелаване един на друг на много здраве и просперитет за следващата година.

Метеорологично време

Полският климат има характеристики на умерения климат в Западна Европа и по -суровия континентален климат в Източна Европа. Метеорологичните условия са много променливи, особено през зимата. През януари температурите варират от -1 ° C (30,2 ° F) на запад до -5 ° C (23 ° F) в южните планини. През лятото средните температури варират от около 20 ° C (68 ° F) на югоизток до около 17 ° C (63 ° F) близо до Балтийско море. През годината най -горещите температури могат да надхвърлят 40 ° C (104 ° F), а най -студените могат да достигнат -42 ° C (-43,6 ° F).

Часова зона

Същото като това на континентална Испания (UTC 1, а през лятото UTC 2).

Електричество

230 V, щепсел за континентална Европа.

За да получите

Със самолет

Основното летище е Летище Варшава-Фредерик Шопен, в Варшава. Други също толкова важни летища са Краков (Международно летище Хуан Пабло II), това на Вроцлав (Летище Вроцлав-Коперник), това на Катовице (Международно летище Катовице) и летището Гданск (Летище Гданск-Лех Валенса).

С автобус

Това средство се използва най -малко, за да стигнете до Полша, въпреки че най -добрата страна за отпътуване с автобус е Германия. Въпреки това има автогари в големите градове и автобусни спирки във всички населени места.

С влак

Първата влакова линия, която беше съобщена Варшава с Виена, от Централна гара Warszawa, главната влакова, метро и трамвайна станция в Полша. Има и други гари в Краков, Вроцлав, Познан и Лодз.

Лодка

Единствените пристанища в Полша са Шчечин и агломерацията на Гданск, образуван също от градовете Гдиня и Сопот, образувайки „трико”. Като граничи с Балтийско море, основните морски пътища отиват към Швеция, Германия, Финландия, Дания, Норвегия вече Естония, Латвия Y Литва.

С кола

Полша се обслужва от модерни и добри мрежи, които свързват Полша с граничните страни на Германия, Беларус, Литва, Словакия, Чехия, Украйна и с област на Калининград, принадлежи на Русия.

Пътуване

Със самолет

Полша има 12 международни летища, разположени в различни региони на страната, като най-важното е летище Варшава-Фредерик Шопен. Други големи летища са: летище Краков-Йоан Павел II, международно летище Катовице, летище Гданск-Лех Валенса, летище Вроцлав-Коперник, летище Познан-Лавица и летище Жешув. Въпреки че се използват само при пътуване от край до край на страната (например от Варшава до Краков или от Вроцлав до Лодз), те са бързо, но скъпо средство за транспорт.

С автобус

Има автогари в основните градове и спирки във всички полски градове. Линиите са редовни и свързват страната с главните пътища на Полша.

С влак

Основната влакова мрежа е PKP (Polskie Koleje Państwowe), която свързва цяла Полша със седалище на Централна гара Варшава (на полски: Warszawa Centralna).

Лодка

Река Висла е плавателна само в делтата и в района на Гданск, така че лодката е малко използвана среда. В Мазурските езера това е единственото място, където това транспортно средство се използва често.

С кола

По -голямата част от полската пътна система е модернизирана. В Полша има 93 национални пътища с номера от 1 до 94 (Полша има 1 342 км магистрали и 1088 км пътища, което позволява лесен достъп до основните градове на страната.

Говоря

Полски. В северната част на страната, в района на Кашубия (Касуби), Се говори кашубски. Различни диалекти на полски се говорят особено в района на Силезийски и в планините.

Националният език очевидно е полски, западнославянски език, много подобен на чешкия или словашкия. Повечето поляци могат да говорят английски или немски, много също разбират руски, защото той е бил задължителен език в преподаването до 90 -те години на миналия век. Всички знаци са само на полски език, така че изучаването на няколко основни неща ще ви помогне много, а също така можете да спечелите вниманието на поляците, които са добре известни с гостоприемството и доброто си чувство за хумор.

Етническата хомогенност на днешна Полша крие или противоречи на нейната дълга история на етнорелигиозно многообразие. Преди Втората световна война например малцинствените групи са съставлявали почти една трета от населението. Религиозният състав беше още по -разнообразен; 62% от населението е номинално католици, 15% са православни, 13% са протестанти и 10% са евреи (в Полша по това време е най -голямото еврейско население в Европа).

Да купя

Да платя

Валутата на Полша е „Полска злота“ ( „ZL“, международно съкращение: PLN). The злота „е разделено на 100“ грош. Въпреки това се очаква Полша да приеме еврото (€) през 20 -те години на миналия век. Обменните бюра са много често срещани, въпреки че не е препоръчително да се сменят на гарите или автогарите (те имат много лошо обслужване). Съществува и обширна мрежа от банкомати, които могат да предлагат такива услуги. Най -популярните кредитни карти за плащане са „Visa“, „Visa Electron“ и „Mastercard“. Други обикновено се приемат само на места (особено големи хотели, бизнес класа), но те не са популярни и не трябва да разчитате на тях за каквито и да е плащания. Чековете никога не са били особено популярни в Полша и не се използват днес. Местните банки не издават пътеки за чекове на клиенти и магазините не ги приемат.

Да купя

Супермаркети

Супермаркетите и хипермаркетите са доминирани от западни вериги: Carrefour, Tesco, Auchan, Biedronka, żaba ... Някои са отворени 24 часа в денонощието. Обикновено се среща в търговски центрове или в предградията. Поляците обаче пазаруват много често в малки местни магазини за хляб, месо, пресни млечни продукти, зеленчуци и плодове. Цените в Полша се считат за едни от най -ниските в Европа.

Пазари

Много градове имат традиционни седмични пазари, подобни на пазарите на популярни фермери на Запад. В тях се продават пресни продукти, стоки, млечни продукти и месо. Много често е и това, че има пазари, където се продават цветя и растения. През сезона гъбите и горските плодове също могат да бъдат закупени на тези пазари. Пазарите се провеждат в четвъртък, петък или събота и са чудесен начин да се насладите на местната атмосфера.

Пари

Обменните курсове на полската злота Към януари 2020 г .: 1 щ.д. ≈ 3,8 зл 1 евро ≈ 4,2 зл Великобритания 1 £ ≈ 5,0 зл Валутните курсове се колебаят. Текущите курсове за тези и други валути са налични на XE.com

Законното платежно средство в Полша е злота на полски , обозначен със synbol " Зл "(ISO код :: PLN). The злота е разделена на 100 грозен (вижте информационното поле за повече подробности). През 1995 г. 10 000 стари злоти са заменени с нова. Когато се присъедини към ЕС, Полша обеща да приеме еврото, но сегашното правителство е против.

Частни обменни бюра (на полски: кантор ) са много чести и предлагат промени в евро или щатски долари по курсове, които обикновено са сравними с тези на търговските банки. Борсите в туристически точки, като гари или популярни туристически дестинации, са склонни да надценяват. Избягвайте местата за обмен в Кантор, лесно разпознаваеми по оранжевия им цвят; цените, които предлагат, са много лоши.

Пари в брой Полският има два вида множествени числа, които вероятно ще срещнете, когато става въпрос за валута. Ето номиналните форми, които да очаквате: Единично: 1 злота , 1 грош Множествено число номинатив: 2 - 4 złote , грош , след това 22 - 24, 32 - 34 и т.н. Родително множествено число: 5 - 21 złotych , грозен , след това 25 - 31, 35 - 41 и т.н.

Съществува и обширна мрежа от банкомати или банкомати (полски: банкомат ). Обменният курс ще зависи от конкретната ви банка, но като цяло се оказва доста благоприятен и сравним с сравнително добри обменни бюра, но вероятно ще намерите много високи „такси за обслужване“ в извлечението си, когато се приберете.

Кредитните карти могат да се използват за плащане почти навсякъде в големите градове. Дори билети за автобуси за едно пътуване могат да бъдат платени с карти в големите градове, при условие че пътникът ги купува от вендинг автомати на автобусните спирки. Изключение биха били малките предприятия и пощенските станции, където приемането не е напълно универсално. Популярните карти включват Виза , Visa Electron , MasterCard Y Учител . AmEx Y Diners 'Clubте могат да се използват на някои места (особено големи хотели в бизнес класа), но не са популярни и не бива да разчитате на тях за каквито и да е плащания. В някои магазини ще ви бъде предложена възможността фактурата с картата да ви бъде директно в Złoty или във вашата местна валута. В първия, вашата банка ще преобразува транзакцията вместо вас (в зависимост от установените от вас такси за обмяна на валута), докато във втория, установените курсове обикновено са по -лоши от използваните от вашата банка; затова изберете да бъдете таксувани в злоти.

Чековете никога не са били особено популярни в Полша и не се използват днес. Местните банки не издават пътеки за чекове на клиенти и магазините не ги приемат.

Съвети

Когато плащате за напитки или ястия в ресторанти или барове и те ви дават разписка, трябва да дадете сумата, която трябва да платите, и да изчакате промяната. Ако предадете парите и кажете „благодаря“, те ще бъдат третирани като бакшиш „запази промяната“. Това важи и за таксита. Средната бакшиш е около 10-15% от цената. Учтиво е да оставите бакшиш, но не е необичайно да игнорирате тази практика.

Не забравяйте да дадете бакшиш и на екскурзоводите и шофьорите, но само ако сте доволни от предоставената от тях услуга.

Стоки

Незаконно е да се изнасят стоки на възраст над 55 години, които имат НИКАКВА историческа стойност. Ако възнамерявате да направите това, трябва да получите разрешение от Министерството на културата и националното наследство.

Пазаруване

Супер и хипермаркети

Хипермаркетите са доминирани от западни вериги: Carrefour, Tesco, Auchan, Real. Някои са отворени 24 часа в денонощието и обикновено се намират в търговски центрове или предградия.

Поляците обаче много често купуват в малки местни магазини за хляб, месо, пресни млечни продукти, зеленчуци и плодове, продукти, за които свежестта и качеството са от съществено значение.

Цените в Полша са едни от най -ниските в Европа.

Градски пазари

Много по -големи градове и предградия имат традиционни седмични пазари, подобни на популярните пазари на фермери на Запад. Продават се пресни продукти, хлебни изделия, млечни продукти, месо и месни продукти, заедно с всичко-от цветя и градински растения до китайско облекло и дрънкулки. През сезона можете да си купите и гъби и горски плодове. Пазарите се провеждат в четвъртък, петък и / или събота и са чудесен начин да се насладите на местния колорит. Цените обикновено се определят, въпреки че можете да опитате малко нежно договаряне, ако купувате повече от няколко артикула.

Да ям

Храната е много разнообразна със стартова супа и типични ястия с продукти, не само със зеленчуци, това е случаят с националното ястие, наречено бигос (кисело зеле или кисело ферментирало зеле с парчета месо и колбаси), schabowy (паниран свински котлет), kielbasa ( пушени колбаси с някаква възможна зеленчукова гарнитура или с супа), журек (типична супа), „полската скара“. Pierogi също е класически (между паста и малки или не толкова дебели, но типични полски банички, които могат да бъдат сладки или солени).

Що се отнася до закуските и дори закуските, въпреки че понякога го използват за обяд или може би вечеря, те имат един вид хляб със зърнени храни и друг наречен франзел с консистенция и типичен за страната.

Що се отнася до местата, в случая с градовете има много разнообразие, което е по -често в центъра, също и във Варшава, за да дадем пример, може да е близо до Парк Казимежовски или в историческия център, за да назовем Запиечек и други.

Поляците се хранят по стандартния континентален график: лека закуска сутрин (обикновено някои сандвичи с чай / кафе), след това по -голям обяд (или традиционно „вечеря“) около 13:00 до 14:00 часа, след това вечеря около 19:00 ч.

Бакшиш В по -голямата си част полските ресторанти и барове не включват бакшиша в общата сума на чека, така че вашият сървър ще се радва, ако оставите бакшиш заедно с плащането. Средно трябва да дадете бакшиш 10% от общата сметка. Ако дадете бакшиш с 15% или 20%, вероятно е трябвало да получите отлично обслужване. Също така кажете „ Dziękuję "(" благодаря ") след като платите, означава, че не очаквате промяна, така че бъдете внимателни, ако плащате за кафе от 10 PLN със сметка от 100 PLN. Всичко казано, много поляци може да не дават бакшиши, освен ако обслужването е изключително - поляците обикновено не дават бакшиши на персонала.

Не е трудно да се избегне месото, тъй като много ресторанти предлагат поне едно вегетарианско ястие. Повечето големи градове имат няколко изключително вегетариански ресторанта, особено близо до центъра на града. Веганските възможности обаче остават изключително ограничени.

Местна традиционна храна

Традиционната полска кухня обикновено е обилна, богата на меса, сосове и зеленчуци; Маринованите зеленчукови страни са любима гарнитура. Съвременната полска кухня обаче има тенденция към по -голямо разнообразие и се фокусира върху здравословни варианти. Като цяло качеството на „закупените от магазина“ храни е много високо, особено млечни продукти, печени изделия, зеленчуци и месни продукти. Доматена супа ( pomidorowa ) е толкова популярен в Полша, че дори има свои собствени фенклубове.

Вечерята обикновено включва първото ястие супа, последвано от основното ястие. Сред супите, barzcz czerwony (супата от червено цвекло, известна още като борш) е може би най -разпознаваемата - пикантна и леко горчива супа, поднесена гореща. Обикновено се излива върху кюфтета ( barzcz z uszkami или barzcz z pierogami ) или поднесени с пържено руле с пастет ( barzcz z pasztecikiem ). Други редки супи включват zupa ogórkowa , супа от краставици, приготвена от смес от пресни и кисели краставици; zupa grzybowa , обикновено приготвени с диви гъби; също, flaki или flaczki - добре подправено шкембе. Най -често срещаният в ресторантите е żurek, кисела ръжена супа, сервирана с традиционна полска наденица и твърдо сварено яйце Chlodnik (студен борш), както се сервира в ПознанПиерогите те, разбира се, са веднага разпознаваемо полско ястие. Те често се сервират заедно с друго ястие (например с barzcz), а не като основно ястие. Има няколко вида, пълни със смес от извара и лук, или с месо или дори плодове. Gołąbki Те също са добре известни: те са зелеви пълнени със смес от зърнени храни и меса, задушени или варени и поднесени горещи с бял сос или доматен сос.

Бигос е друго уникално, но по -малко известно полско ястие: „ловджийска яхния“, включваща различни меса и зеленчуци, върху кисела зелева основа. Bigos са склонни да бъдат много дебели и засищащи. Подобни съставки също могат да се разреждат и сервират под формата на зелева супа, т.нар kapuśniak . Някои австро-унгарски внос също станаха популярни през годините и бяха възприети от полската кухня. Те включват gulasz , местна версия на гулаш, която е по -малко пикантна от оригинала, и sznycel po wiedeńsku , който е традиционен шницел, често се сервира с картофи и селекция от зеленчуци.

Когато става въпрос за изнасяне, чуждестранният внос има тенденция да доминира (като щандове за кебап или пица и франчайзи за бързо хранене). Интересен полски обрат е a zapiekanka , която е отворена франзела, гарнирана с гъби и сирене (или други гарнитури по ваш избор) и препечена, докато сиренето се разтопи. Zapiekanki може да се намери на множество крайпътни сергии и барове. В някои барове те също се предлагат placki ziemniaczane (Полски палачинки от картофи). Knysza Това е полска версия на бургера, но е много (много) по -голяма и съдържа говеждо месо, различни зеленчуци и сосове. Drożdżówkaе популярна сладка версия на храна в движение, която е сладък хляб с мая (понякога под формата на колач) или пълна торта с пълнеж от: тесто от маково семе; Пудинг от ванилия, шоколад, кокос или Адолф; печени ябълки какаова маса; сладка извара или плодове.

Полша е известна и с две уникални сирена, и двете направени на ръка в планинския район [Подхале] на юг. Осципек е най -известното: твърдо и солено сирене, направено от непастьоризирано и пушено (или не) овче мляко. Той върви много добре с алкохолни напитки като бира. Най -рядко срещаното е bryndza , меко сирене, също направено с овче мляко (и следователно солено), с консистенция, подобна на мазаните сирена. Обикновено се сервира върху хляб или печени картофи. И двете сирена са обхванати от защитеното от ЕС наименование за произход (като френски рокфор или италиански пармеджано-реджано).

Полският хляб се продава в пекарни ( piekarnia на полски) и магазини и е добра идея да попитате в колко часа можете да си купите горещо (в пекарна). Поляците са склонни да бъдат много привързани към любимите си продавачи на хляб и нямат нищо против да се събудят много рано сутрин, за да получат свеж хляб. Най -често срещаният хляб ( zwykły ) е направено от ръжено или ръжено и квасено пшенично брашно и най -добре се ползва прясно с масло самостоятелно или гарнирано с резен шунка. Много други сортове хляб и хлебчета са на разположение за закупуване, а техните имена и рецепти варират в зависимост от региона. Сладкият хляб на Издърпайте ( чалка на полски) се продава в много пекарни. Полски сладкарници Pączki ( cukiernia ) също са забележителни, тъй като в Полша има голяма традиция да се ядат сладкиши. Те могат да бъдат намерени във всички градове и доста често продават местни специалитети. Стандартните торти и десерти, които могат да бъдат намерени във всички региони на Полша, са: чийзкейк ( серник ), Ябълков пай ( jabłecznik ), плодови сладкиши с мая ( drożdżówka ), особено със сливи или ягоди, разнообразие от кремообразни сладкиши ( kremówki ), бабка която е проста сладка торта, понякога с добавка на какао, мазурек , fale dunaju , metrowiec , ciasto jogurtoweкоето е пандишпан, пълнен с мус от кисело мляко, понички ( pączki ), които традиционно се пълнят със сладко от венчелистчета от дива роза, pszczółka - квас с мая с кокосов пудинг и много други.

Полски колбаси ( kiełbasy ) се продават в хранителни магазини или месари ( rzeźnik ). Има десетки различни видове колбаси; повечето от тях могат да се ползват без допълнителна подготовка. Следователно има колбаси като biała kiełbasa (традиционно се ползва в супа zurek или barzcz biały ), които са сурови и трябва да се варят, пържат или пекат преди ядене. Препоръчва се пържене или печене на колбаси на скара върху огнище (което вероятно е също толкова популярно, колкото и барбекюто). Различни местни колбаси могат да бъдат намерени в различни региони на Полша (като напр Lisiecka в района на Краков).

Риба и чипс лак ( smażalnia ryb ) може да се намери в повечето градове по крайбрежието на Балтийско море. По крайбрежието и в Мазурия можете да намерите и пушеци за риба ( wędzarnia ryb ) високо ценен в Полша, който продава много видове местна пушена риба (главно морска риба по крайбрежието, сладководна риба в Мазурия). Пушещите могат да бъдат много трудни за намиране, тъй като обикновено не показват реклами и понякога са в отдалечени райони. Добра идея е да направите малко проучване и да попитате местните хора за указания и помощ при търсенето. Сред пушената риба, предлагана за продажба, можете да намерите: сьомга ( łosoś ), Cod ( dorsz ), камбала ( flądra ), храст от рози ( kamazyn ), херинга (śledź ), камбала ( камбала ), пикша ( mintaj ), мерлуза ( morszczuk ), скумрия ( макрела ), Модел ( szprotki, szprot ), пъстърва ( pstrąg ), кафява пъстърва ( troć ), змиорка ( węgorz ), щура ( sandacz ), голяма палатка ( karp ), превръзка ( sielawa ), tencz ( лин ), платика ( leszcz ), есетра ( есиотр ), asp ( boleń ) и други. Внимавайте с пушена пеперуда ( маслана) тъй като въпреки че е много вкусен, той може да причини диария при някои хора и не трябва да се консумира от деца и възрастни хора.

Пушена риба може да се купи в цяла Полша, най -популярната от които е скумрия (препоръчително е да я купите в оживен магазин за свеж и пълен вкус, тъй като тя бързо се влошава - например на местен пазар). Също така навсякъде в Полша можете да си купите херинга в оцет или маслена марината. Полски фаворит е очукана херинга или друга риба в оцетна марината.

Млечни барове

Ако искате да ядете евтино, трябва да посетите млечен бар (mleczny бар). Млечен бар е много основен тип ресторант за бързо хранене, предлагащ евтина полска храна. Днес е все по -трудно да се намери такъв. Те са измислени от комунистическите власти в Полша в средата на 60-те години като средство за предлагане на евтини ястия на хора, работещи във фирми, които нямат официална столова. Името му произхожда от факта, че до края на 80 -те години там се сервираха предимно млечни и вегетариански ястия (особено по време на военното положение от началото на 80 -те години, когато месото беше дадено). Млечните барове често се субсидират от държавата. Храненето там е уникално преживяване: не е необичайно да срещнете хора от различни социални класи: студенти, бизнесмени, университетски преподаватели, възрастни хора, понякога дори бездомни, всички се хранят заедно в атмосфера, наподобяваща седемдесетте. Предполага се, че качеството на храната на абсолютно ненадмината цена (вегетариански основни ястия, започващи от няколко злоти!) Привлича хората. Трябва обаче да се издаде предупредително предупреждение: Пълните ядки също вечерят в млечните барове, така че дори и да отидете за храната, ще завършите с вечеря и шоу. Любопитни ли сте да знаете какво ще включва шоуто? Е, всяко шоу е различно, но повечето от тях ще ви оставят да се почешете по главата и ще изисквате спиране на недоверието.

Изпийте и излезте

За пиене те също са разнообразни, без толкова алкохол, колкото съседката му Русия, но продажбата му е много често срещана и преди всичко бирата е типична. В Полша е обичайно да излизате да ядете, да посещавате барове, ресторанти или дори да излизате, не само през почивните дни. Виното grzane също е типично, особено през зимата, което има добавки заедно с виното, които му придават аромат, вкус и хранителност.

Интересна е консумацията и продажбата на концентрирани сокови напитки, също характерни за предишните поколения. И като други страни, те имат типичните напитки, характеризиращи ги с навика да излизат да се забавляват, но здравословно. Поляците се грижат много за тялото си и това ги привиква в излети и напитки, опитвайки се да избегнат напиването като цяло. Те също консумират горещ шоколад.

Полша е на границата между "водка" и европейска "бирена култура". Поляците се наслаждават на алкохолни напитки, но пият по -малко от средното за Европа. Можете да си купите бира, водка и вино. Въпреки че Полша е известна като родното място на водка, местната бира изглежда е много по -привлекателна за много поляци. Друга традиционна алкохолна напитка е медовина. Полски спиртни напитки и nalewka (алкохолна тинктура) са от съществено значение.

Трябва да сте навършили 18 години и да можете да го докажете с валидна лична карта, за да купувате алкохол, и това се спазва стриктно.

Бира

Полската бирена традиция започва през Средновековието. Днес Полша е една от основните бирени страни в Европа.

Макар и да не е добре позната в международен план, Полша традиционно спортува едни от най-добрите лагери от типа pilsner в света. Най -често срещаните големи марки включват:

• Żywiec (произнася се ZHIV-y-ets )
• Tyskie (произнася се TIS-kyeh )
• Окочим (произнася се ох-KO-cheem )
• Лех (произнася се LEH )
• Варка (произнася се VAR-kah )
• Łomża (произнася се Уом-жа )

Микропивоварните и гастро-пъбовете се увеличават, особено в по-големите градове, а много деликатеси или супермаркети продават по-малки марки, включително занаятчийски бири от много видове.

Кръчмите обикновено предлагат един или два сорта наливна бира (наливна бира), обикновено само лагери от тип pilsner. Когато поръчвате бира, можете да избирате между „grande“ (duże; 0,5 литра) или „малък“ ( лошо ; 0,3 литра). Можете също да поръчате „бира със сок“ ( piwo z sokiem ), тогава барманът ще добави сладък сироп (малина или джинджифил). Най -популярната закуска с бира е пържените картофи.

Водка

Често срещаните марки са:

• Żubrówka (Zhoo-BROOF-ka)-водка с аромати, получени от бизонова трева, от източна Полша.
• Łołądkowa Gorzka (Zho-wont-KO-va GOSH-ka)-водка с "горчив" ( gorzka ) в името, но сладък на вкус. Подобно на Żubrówka, това е уникален полски продукт и определено трябва да го опитате.
• Wiśniówka (Vish-NIOOF-ka)-Черешова водка (много сладка).
• Крупник (KROOP-nik)-водка с подправки с мед, традиционна полско-литовска рецепта (много сладка). През зимата се продават много барове Grzany krupnik (Крупник гореща), където се добавят гореща вода, канела, карамфил и цитрусова кора или филийки.
• Литния (ЖИТ -неа) - ръжена водка
• Wyborowa (Vi-bo-RO-va)-една от най-популярните ръжени водки в Полша. Това също е една от най -често изнасяните марки. Силен и приятен.
• Луксусова (Look-sus-OH-vah) "Луксозен"-Друга популярна марка и общ износ заедно с Wyborowa.
• Старка "Стара": водка, традиционно отлежала години наред в дъбови бъчви. От литовски произход
• Бяла дама (Be-AH-wa DAH-ma) не е водка, а по-скоро име, дадено от пияници на евтини ректифицирани ликьори със съмнителен произход, най-добре да се избягва, ако ви харесва гледката такава, каквато е.
• Собески : ръжена водка, една от най -избраните от поляците.

Луксозните марки (по -скъпи) включват Шопен Y Белведере . Повечето поляци смятат тези марки за "експортни марки" и като цяло не ги пият.

También hay decenas de vodkas aromatizados. Además de los sabores tradicionales polacos como: Żubrówka, Żołądkowa, Wiśniówka y Krupnik, puedes comprar fácilmente algunos sabores menos obvios como: piña, pera, grosella negra, arándano, pomelo, manzana, menta, limón, hierbas y otros. La disponibilidad de diferentes marcas puede variar en diferentes regiones del país.

Vino

Polonia elabora vinos alrededor de Zielona Góra en Lubuskie, en Małopolskie, en Beskids y en Świętokrzyskie en Polonia central. Solían estar disponibles solo en la bodega o en las fiestas regionales del vino, como en Zielona Góra. Pero con una nueva ley aprobada en 2008, esto ha cambiado y los vinos polacos también están disponibles en las tiendas minoristas.

En cuanto al vino importado, además de los estándares habituales del viejo y nuevo mundo, suele haber una selección de vinos de mesa decentes de Europa central y oriental, como Austria, Bulgaria, Hungría, Rumanía, Moldavia, los Balcanes y Georgia.

En invierno, muchos polacos beben grzaniec (vino caliente), elaborado con vino tinto calentado con especias como clavo, nuez moscada y jengibre. Se puede preparar una bebida similar con cerveza, aunque el vino es el método más popular.

Mead

Mead - miód pitny es una bebida alcohólica tradicional e histórica en Polonia. El hidromiel se elabora con miel y tiene un excelente sabor inusual similar al vino. El hidromiel polaco original contiene 13-20% de alcohol. A veces puede resultar muy dulce. Hoy los polacos tienen una extraña relación con el hidromiel. Todos han oído hablar de él, casi ninguno lo ha probado.

Cócteles

Los polacos están muy interesados ​​en la cerveza y el vodka, y descubrirán que los cócteles suelen ser caros, pero se pueden encontrar en la mayoría de los bares de la mayoría de las ciudades importantes. Una de las bebidas nativas de Polonia más conocidas es la Szarlotka, hecha de vodka Żubrówka y jugo de manzana.Los polacos tradicionalmente beben té en vasos, no en tazas

Té y café

Debido a la proximidad del Imperio Otomano , con quien Polonia solía compartir frontera y libró muchas guerras, el país fue uno de los primeros en Europa en tomar café.Tira los estereotipos por la puerta. Para los polacos, uno de los alimentos básicos más importantes para saciar su sed no es el wódka o la cerveza, sino el té y el café. La bebida caliente tradicional es el té ( herbata ) mientras que el café ( kawa ), aunque conocido en Polonia desde los estrechos contactos con Turquía en el siglo XVII, se hizo más popular en los últimos veinticinco años. Es un comportamiento muy común que si visitas amigos en casa o inicias una reunión formal, en primer lugar te pregunten: "¿café o té?". Rechazar una bebida caliente en esta situación puede verse como una mala educación. Es bastante inusual hablar o encontrarse con alguien sin beber una de esas bebidas calientes.

Cuando pida un café, encontrará que se trata con un respeto que recuerda a Viena, en lugar de, digamos, a Nueva York. Es decir: obtendrá una taza fresca preparada una porción a la vez, con un servicio de mesa que asume que se sentará un rato a disfrutarlo. El café para llevar producido en masa sigue siendo muy impopular, aunque cadenas como Coffee Heaven han ido haciendo avances. Curiosamente, todavía hay pocas tiendas Starbucks en todo el país, que están ocupadas principalmente por adolescentes.

Hay cuatro tipos básicos de café que se le ofrecerán en Polonia. En pequeños bares, comida rápida o en casa de amigos (donde normalmente no tienen cafetera) puedes elegir entre café instantáneo (rozpuszczalna) o café turco (kawa po turecku o kawa sypana). El segundo es un estilo polaco muy específico, no conocido en el extranjero. Son simplemente dos cucharaditas de café molido vertidas con agua hirviendo. Una forma tradicional es servirlo en vasos. En los restaurantes, también puede pedir "un café de una cafetera" (kawa z ekspresu). Puede ser un espresso de estilo italiano muy pequeño y fuerte o uno más grande (200 ml) americano.. Durante el pedido, un camarero o un barman siempre le preguntará si quiere "uno negro". ( ¿czarna?; sin leche) o "¿con leche?" (¿ z mlekiem?).

Pedir un té, por otro lado, generalmente le dará una taza o hervidor de agua caliente, y una bolsita de té a un lado, para que el cliente pueda preparar un té que sea tan fuerte o tan débil como quiera. Esto no es infrecuente en Europa continental, pero puede requerir algunos ajustes para los visitantes. Beber té con leche no es popular, tradicionalmente los polacos agregan una rodaja de limón y azúcar (herbata z cytryną), a menos que beban té con sabor. Las casas de té con una gran selección de tés de buena calidad y un ambiente relajante están ganando popularidad. En tales lugares, obtendrá más bien una tetera con té de hojas elaborado. Curiosamente, en Polonia se cree comúnmente que beber té con leche mejora la lactancia de las mujeres.

En su mayor parte, se puede tomar un buen café por 5 a 10 PLN la taza, mientras que se puede comprar una taza de té por lo mismo, a menos que pida una tetera pequeña, en cuyo caso probablemente pagará entre 15 - 30 PLN

Agua

Beber agua con una comida no es una tradición polaca; tomar un té o un café después es mucho más común. Si desea agua con una comida, es posible que deba pedirla, y generalmente obtendrá la opción de agua embotellada con gas ( gazowana ) o sin gas ( niegazowana ), en lugar de un vaso de agua del grifo. Como resultado, el agua no es gratuita y también es bastante cara en comparación con el precio medio de una comida (hasta 4 PLN por vaso). Tenga en cuenta que, a veces, incluso el agua embotellada "todavía", aunque no esté visiblemente burbujeante, puede contener algo de dióxido de carbono.

Puede pedir un vaso de agua del grifo o un vaso de agua caliente y recibirlo gratis en la mayoría de los lugares. Por lo tanto, beber agua del grifo se considera bastante extraño en Polonia.

Las aguas minerales carbonatadas son populares y hay varios tipos disponibles. Polonia era conocida por sus balnearios de agua mineral ( pijalnia wód ) en el siglo XIX, y la tradición sigue siendo fuerte: puedes encontrar muchas aguas carbonatadas que son naturalmente ricas en minerales y sales. También puede viajar a los balnearios como Szczawnica o Krynica , que todavía están operativos.

Muchas variedades de agua mineral embotellada que se pueden comprar provienen de fuentes subterráneas (ya que las aguas de manantial domésticas casi no están disponibles). El agua mineral embotellada generalmente tiene un sabor neutro, a diferencia del agua mineral que se compra en los balnearios acuáticos, que pueden tener un sabor muy característico. Algunas aguas minerales embotelladas se consideran muy saludables debido a su alto contenido de minerales, como por ejemplo Muszynianka, Kryniczanka o todas las aguas minerales que se venden en botellas marrones.Puede encontrar alojamiento incluso en las partes más remotas de Polonia

Precios

Polonia sigue siendo uno de los países más baratos de la Unión Europea y sus precios de alimentos, bebidas y tabaco se encuentran entre los más bajos.

Dormir

Polonia se está poniendo al día con Europa Occidental en cuanto a disponibilidad y estándares de alojamiento. Después de los campeonatos de la Eurocopa 2012, la situación en las ciudades anfitrionas de la Eurocopa en particular es ahora comparable a la mayoría de las demás ciudades del norte y oeste de Europa. Muchas ciudades más pequeñas y lugares menos frecuentados por turistas todavía ofrecen muy pocas opciones de alojamiento y los proveedores existentes lo utilizan en lugar de ofrecer estándares bajos que cobrar precios exorbitantes. En las grandes ciudades, tanto en hoteles como en hostales, se puede esperar que el personal tenga un dominio razonable del inglés y, a menudo, de otros idiomas extranjeros. En lugares menos frecuentados, la barrera del idioma puede ser un problema.

Precios

Los precios de alojamiento ya no son la ganga que solían ser hace varios años; ahora son comparables a los precios europeos estándar. Para el cazador de gangas, se aplican tácticas estándar: si los precios de los hoteles son demasiado altos, busque en Internet habitaciones privadas, pensiones o apartamentos en alquiler, que a veces se pueden encontrar por un precio muy razonable. Las mejores ofertas generalmente se ofrecen fuera de temporada.

Hoteles

Solo una cadena hotelera importante tiene una cobertura decente de la totalidad del país, y esta es Accor , que se ha hecho cargo del antiguo proveedor estatal Orbis (y todavía opera varios hoteles con ese nombre a partir de 2013). En todo el país se puede encontrar una selección de hoteles que van desde el asequible ibis hasta el Novotel y Mercure orientado a los negocios y los prestigiosos Sofitels . Tenga en cuenta que, si bien casi todos los hoteles ibis se construyeron expresamente en la década de 2000, los Novotels y Mercures a menudo son antiguos hoteles Orbis reconvertidos y pueden no ser los mejores hoteles que esas marcas tienen para ofrecer en Europa. Incluso Accor tiene lagunas en la cobertura en áreas menos frecuentadas por turistas.

Las cadenas hoteleras globales más populares (Intercontinental, Marriott, Hilton, Carlson) tienen alguna presencia en Polonia, pero ninguna puede presumir de una cobertura completa ni siquiera de las ciudades más importantes. Hay varios hoteles afiliados a Best Western, pero tampoco cubren todo el país. De particular interés para los viajeros motorizados con un presupuesto limitado es la presencia de otra cadena francesa, Campanile.

Albergues

Los albergues afiliados a la asociación nacional de hosteleros suelen ser opciones horribles para los mochileros debido a los toques de queda impuestos. Además, los albergues afiliados a Hosteling International (HI) son utilizados con frecuencia por grandes grupos escolares, lo que significa que los niños pequeños pueden estar gritando y corriendo por los pasillos. Algunos albergues privados son limpios y acogedores, pero otros pueden ser peores que los albergues HI.

Granjas de agroturismo

El turismo rural se ha vuelto extremadamente popular en Polonia en las últimas décadas. Debido a los cambios sociales y económicos en el campo polaco, muchas granjas han cambiado su enfoque de la producción intensiva de alimentos al turismo. Bajo la noción de "granja de agroturismo" (gospodarstwo agroturystyczne o simplemente agroturystyka) puede encontrar una granja real en la que los anfitriones son agricultores reales que trabajan en sus campos y, además, reciben turistas, lo que les permite echar un vistazo a su vida cotidiana en el campo. Sin embargo, por lo general, encontrará pensiones rurales para quienes el turismo es la fuente básica de ingresos.

Respetar

Casi cualquier polaco no le gusta que su país se vea como uno de los tres "países del Holocausto" (los otros siendo la URSS y Yugoslavia). Hay mucho más atracciones en Polonia que solamente los campos de concentración y de exterminio. Por la misma razón, hablando de los crímenes de los Nazis y la intervención soviética durante la primera parte de la guerra son temas dolorosos para la población. Por el otro lado, muchos no tienen problemas hablando del periodo comunista después de la guerra y se ponen nostálgicos al comparar sus numerosas administraciones.

Temas delicados incluyen:

• La Segunda Guerra Mundial (incluso la gente joven sienten las cicatrices de ese conflicto).
• Relaciones ruso-polacas, germano-polacas y austro-polacas: Rusia, Alemania (entonces Prusia) y Austria-Hungría cruzaron el territorio polaco en varias ocasiones. Como resultado, Polonia desapareció del mapa político entre 1795 y 1918. Todos los tres imperios también aplastaron despiadadamente los levantamientos de 1830-1831, 1848 y 1863-1864.
• Las fronteras del País son básicamente las mismas con las cuales nació durante la Edad Media (c. 966).
• La política: los polacos tienen la fama de meterse en debates agresivos y hasta apasionantes entre ellos mismos.
• El asuntos de los derechos de personas LGBT: más del 90% de la población es católica y profundamente religiosa, sobre todo fuera de las ciudades importantes.

Etiqueta

Los polacos generalmente están anticuados en cuanto a la etiqueta de género. Es costumbre sujetar puertas y sillas para mujeres. Algunos hombres, especialmente los hombres mayores, pueden besar la mano de una mujer al saludar o despedirse. Algunos consideran caballeroso besar la mano de una mujer, pero cada vez más se considera anticuado. Los apretones de manos son aceptables; sin embargo, es muy importante recordar que los hombres no deben ofrecer su mano a una mujer; un apretón de manos solo se considera cortés si la mujer le ofrece la mano al hombre primero. Para un saludo más sincero o una despedida, amigos cercanos del sexo opuesto o dos mujeres se abrazarán y besarán tres veces, alternando las mejillas.

Una práctica bastante común es que las personas se saluden con un dzień dobry (buenos días) al entrar en los ascensores o, al menos, diciendo do widzenia (adiós) al salir del ascensor. Los hombres no deben usar sombreros en el interior, en particular al ingresar a una iglesia (todo lo contrario en el caso de las sinagogas, donde se requiere que los hombres usen sombreros). La mayoría de los restaurantes, museos y otros edificios públicos tienen un guardarropa, y se espera que las personas dejen bolsas y ropa de abrigo allí.

Es habitual llevar un regalo cuando se invita a alguien a casa. Las flores son siempre una buena opción y los quioscos de floristerías son omnipresentes. Asegúrese de obtener un número impar de flores, ya que un número par está asociado con los funerales. Los polacos suelen traer vodka o whisky, pero esto depende del nivel de familiaridad y de la preferencia de los anfitriones por el alcohol, así que tenga cuidado. Las actitudes de la gente hacia el alcohol van desde el disfrute alegre y entusiasta tanto en la práctica como en la palabra, hasta ofenderse por la idea de que los polacos de alguna manera serían más propensos al consumo de alcohol.

Es recomendable referirse a Polonia (así como a algunos otros países como la República Checa, Eslovaquia o Hungría) como Europa Central y no Europa del Este. Si bien no es muy ofensivo, si se usa, puede reflejar la ignorancia de los extranjeros y una cierta falta de respeto a la historia y la herencia cultural claramente latina de los países de la región. Los propios polacos se refieren a la "vieja" UE al oeste de sus fronteras como "Zachód" (oeste) y a los estados creados después de la desintegración de la URSS como "Wschód" (este). Geográficamente, esto se confirma al trazar una línea desde la punta de Noruega hasta Grecia y desde los Urales hasta la costa de Portugal. Para bien o para mal, Polonia permanece en la encrucijada de Europa, justo en el centro del continente. En términos globales, política, cultural e históricamente, Polonia pertenece a "

Otro pequeño paso en falso implica confundir el idioma polaco con el ruso o el alemán. Los polacos valoran mucho su idioma, ya que se mantuvo a un alto precio durante un período más largo de opresiva despolitización durante las particiones y la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, esto significa no decir 'spasibo' o 'danke' en lugar de 'gracias' solo porque pensaste que era polaco o no te importaba. Si no está seguro de si sus palabras en 'polaco' son realmente polacas o no, sería muy educado preguntar. Mencionar ciudades y lugares polacos con sus antiguos nombres alemanes, al pedir direcciones (por ejemplo, refiriéndose a Breslau en lugar de Wrocław) puede causar confusión y puede considerarse ofensivo e irrespetuoso hacia el pueblo polaco.

La exhibición abierta de la estrella roja comunista y el símbolo de la hoz y el martillo, la esvástica nazi y los símbolos de las SS está prohibida por la ley. Asegúrese de que su ropa no tenga estos símbolos, incluso si es solo una broma, o en el caso de la esvástica, un símbolo religioso. Puede ser multado por ello. Realizar un saludo nazi también es un delito en Polonia.

Religión

Los polacos pueden ser el pueblo más devotamente católico de Europa, especialmente en las zonas rurales y desde que la religión en Polonia volvió a ser legal en 1989. El difunto Papa Juan Pablo II en particular es venerado aquí, y la Iglesia es en general muy estimada. Esto puede generar tensiones entre Polonia y la República Checa, en gran parte irreligiosa, y los polacos pueden sentir resentimiento hacia los checos (y viceversa). Tenga esto en cuenta si la religión se menciona en una conversación con un polaco. Además, asegúrese de vestirse con modestia si ingresa a una iglesia, especialmente durante los servicios.

El Holocausto

El Holocausto fue el genocidio de los judíos europeos. Fue un momento particularmente doloroso para Polonia. Entre las víctimas, 3 millones eran judíos polacos. Además, al menos 1,8 millones de polacos no judíos también fueron asesinados, principalmente por los alemanes, y muchos otros fueron esclavizados. Muchos miembros de grupos minoritarios, la intelectualidad, sacerdotes católicos romanos y opositores políticos de los nazis estaban entre los muertos. Entre el censo de 1939 y el censo de 1945, la población de Polonia se había reducido en más del 30% de 35 millones a 23 millones.

Mientras que algunos otros países ocupados por los nazis (como Francia y Noruega) fueron gobernados por colaboradores domésticos y mantuvieron su identidad nacional durante la guerra, Polonia dejó de existir incluso por su nombre y fue totalmente explotada por una junta militar nazi.

Usar frases como "campos de exterminio polacos" o "campos de concentración polacos" puede ofender al tener una conversación sobre la historia. Si bien no hay mala voluntad entre Polonia y Alemania en el siglo XXI, los polacos son muy sensibles a los intentos conscientes de difundir la culpa de los crímenes cometidos por la antigua Alemania nazi. Destacar a los colaboradores polacos del régimen nazi se considera menospreciar a los cientos de miles de polacos que arriesgaron sus vidas ayudando a los judíos, lo que convirtió a la nación más representada entre los homenajeados por los Justos de las Naciones.

Alrededores

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre Polonia.w:Polonia
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Polonia. Commons
• Wikinoticias tiene noticias relacionadas con Polonia.Wikinoticias