Границата на Ниагара - Niagara Frontier

The Границата на Ниагара регион на Щат Ню Йорк се състои от 5 окръга в близост до Големите езера на Ери и Онтарио, точно през Река Ниагара от Канадски провинция Онтарио и е Полуостров Ниагара регион. Бъфало, вторият по големина град в щата, и Ниагарският водопад, "световната столица на медения месец", са основните дестинации в границата на Ниагара, но източните райони на региона предлагат и образователни и развлекателни атракции, фокусирайки се върху историята, селското стопанство, индустрията и местните водни пътища.

Окръзи

Градове

• 42.904722222222-78.8494444444441 Бъфало
• 43.2461-78.19362 Албион
• 42.998611111111-78.1841666666673 Батавия
• 42.741111111111-78.8569444444444 Хамбург
• 42.97839-77.984185 Льо Рой
• 43.1697-78.69116 Lockport
• 43.2203-78.38677 Медина
• 43.093889-79.0169448 Ниагарският водопад
• 42.8253-78.08539 Уайоминг - Селото на Gaslight

Други дестинации

• 42.9285-78.38491 Езерото Дариен - В столицата на американските влакчета в Ню Йорк има и къмпинг, хотел и център за сценични изкуства.
• 42.634722-77.9833332 Държавен парк Лечуърт - Големият каньон на Изток, с три красиви водопада.

Разберете

Говоря

Английският език е широко разпространен. Испанският се говори от мнозина в Западната страна на Бъфало заедно с бенгалски, каренски, арабски, сомалийски и други.

Качи се

Транспорт до летището в Бъфало предлага услуга от 42.940555555556-78.7322222222221 Международно летище Бъфало Ниагара (BUF ^IATA) до всяка точка на Западен Ню Йорк и Южен Онтарио.

Заобиколи

Най-населените райони се обслужват от редица магистрали, включително Interstate 90, идващи от директно на изток от Бъфало, минаващи по източния край на града и завиващи на югозапад към Ери, Пенсилвания и Кливланд, както и свързаните с тях вериги : 190 от Бъфало до ръба на езерото Онтарио, 290 през северните предградия, 990 през Амхерст. 33-те се движат от центъра на Бъфало и се свързват с 90-те и продължават покрай летището, преди да се върнат към обикновен двулентов път. 400 осигурява достъп от 90-те до южните предградия, като Западна Сенека, Елма и Източна Аврора. 219 отива директно на юг от 90 до Спрингвил, където също става редовен път.

Районът е свързан с Канада чрез три гранични пункта. Мостът на мира минава между Бъфало и Форт Ери, Онтарио. На 32 мили северно от реката (и точно след водопада) се намира мостът на дъгата, който осигурява достъп между Ниагарския водопад, Ню Йорк и Ниагарския водопад, Онтарио. Още пет мили на север е мостът Куинстън-Луистън. След моста Куинстън-Луистън няма повече пунктове за преминаване по последните 8 мили от реката.

Вижте

Ниагарският водопад. Макар и по-малка от половината от височината на Моси-оа-Туня (водопадите Виктория) и малко под половината от широчината на Игуасу, Ниагара е най-големият водопад в света със среден годишен дебит. Водопадът може да се види от върха, на Козият остров (такса за паркиране около $ 10) или отдолу на Прислужницата на мъглата разходка с лодка (края на май-началото на ноември, възрастен $ 19, дете $ 12 като og 2019). Островът на козите предлага разходка на 1,5 мили (2,75 км) по ръба на острова, включително пешеходен мост до островите на трите сестри, точно в средата на река Ниагара, само на 600 фута от водопада.

Държавен парк Whirpool и Държавен парк Devil's Hole. На 2 мили северно от водопада има два свързани парка по течението. В този момент бързеите все още са много интензивни в реката и водовъртежите карат реката да тече назад в някои райони. За по-добра гледна точка, вземете едно от двете каменни стълбища, за да се спуснете на около 250 фута (75 м) в пролома. Изкачването на 400 стъпки назад може да бъде доста уморително. Безплатно.

Направете

Купува

Данъкът върху продажбите в окръг Ери е 8,75%; във всички останали граници на Ниагара, това е 8%.

Яжте

За подробно описание на регионалната кухня вж Buffalo # Местни специалитети.

Местни вериги

Местата на повечето национални вериги ресторанти могат да бъдат намерени в Западен Ню Йорк. Но тъй като сте тук, трябва да се възползвате от възможността да опитате една от местните вериги, които са спечелили лоялността на западните нюйоркчани и са станали основни елементи на тяхната кухня.

• Котва бар. Любителите на хардкор крилата могат да направят поклонение до "Дом на оригиналното биволско пилешко крило"на Мейн Стрийт в Бъфало, за да вземете всякакви тениски с пилешки крила и други стоки, но обратното е, че това е едно от малкото места в региона, които с основание могат да бъдат наречени" туристически капан ", с всички невниманието към качеството на храната и обслужването на клиентите, което терминът предполага. Добро правило за тези, които просто искат да се приберат в чиния с крила, е да се придържат към местата на клоновете (две в Амхърст, една в Ниагарския водопад, сезонен щанд на Езерото Дариен тематичен парк и крайбрежната зона на Международно летище Бъфало Ниагара в Cheektowaga): разликата наистина е нощ и ден. Освен крила, предложенията включват и разнообразие от салати, сандвичи (включително това, което се отличава от западната нюйоркска кухня, говеждо месо на уек), и проста, но сърдечна италианска тарифа. (актуализиран март 2017)
• Андерсън. От 1946 г. семейство Андерсън управлява тази верига от устройства, които са изключително популярни сред местните жители, особено през летните месеци. Един от специалитетите на Андерсън е печено говеждо; по местна репутация техните говеждо месо на уек е с проходимо качество, но бледнее в сравнение с Чарли Месарят'пясък На Швабъл. Истинската сила на Андерсън обаче се крие в десертните им селекции, като се предлагат шеметно разнообразие от замразени сладкиши, млечни шейкове, ароматизирани сладоледи, твърди и меки сладоледи и сладкиши. Седемте места на Андерсън включват ресторанти в Бъфало, Амхерст, Чеектовага, Кенмор, Ланкастър, Локпорт и Уилямсвил. 
• Bagel Jay's. Бившите собственици на Bagel Bros., които се похвалиха с две дузини места на висотата си, преди компанията да бъде продадена, се завръщат със същите вкусни гевреци, които местните обичат. На трите места на Bagel Jay's се предлагат широка гама от гевреци в стил Ню Йорк (един в Северен Бъфало и две в Амхерст) - традиционни сортове като сусам, мак и лук, както и иновативни такива като песто от домати и портокал от червена боровинка - със също толкова голямо разнообразие от редовно или ароматизирано крема сирене "шмеърс". Предлагат се и разнообразни сандвичи за закуска и кафе с тъмно печено кафе, докато по време на обяд впечатляващата гама от сандвичи, супи и салати са популярни сред покровителите на Bagel Jay. 
• Чарли Месарят. Чарли Рош не е изобретател на говеждо месо - тази чест отива На Швабъл, който отвори врати през 1837 г. - но той и неговите потомци със сигурност са направили най-много за популяризирането на този биволски специалитет извън непосредствената местност. Месарницата на Charles E. Roesch and Company е основана през 1914 г. и работи в продължение на повече от осем десетилетия в Бродуейски пазар в източната част на Бъфало, с титулярен собственик, който също изпълнява функциите на кмет на града от 1930 до 1934 г. Неговият внук Чарлз У. продължава семейния бизнес в оригинала Кухнята на Чарли Месаря в Уилямсвил, Месото на Чарли Месаря на Elmwood Avenue в Бъфало и четири Чарли Месарят Експрес места в центъра на града, както и в предградията на Амхерст, Орчард Парк и Източна Аврора. 
• Известните крила на Дъф. Биволски крила: Котва бар ги е изобретил и според силен местен консенсус Дъф ги е усъвършенствал. През 1969 г. Луиз Дъфни започва да сервира пилешки крилца в крайпътната механа, която е оперирала в тогавашния селски район на Амхерст; нейната интерпретация на рецептата на Anchor Bar беше моментален хит. Интересното е, че успоредно с SPoT кафе, Duff's е закупен през 1998 г. от двойка канадски братя, които преместват дейността на бизнеса в Торонто. Идентичността на Дъф обаче все още е много по-тясно свързана със Западен Ню Йорк, отколкото с Канада, не само заради храната, която сервират, която е толкова емблематична за местната кухня, но и защото Дъф все още има повече места тук - оригиналът в Амхърст, както и нови в Orchard Park, Depew, The Източен Хилс Моли Ниагарския водопад - отколкото в Торонто, където има само три.  
• Джим's Steakout. Кредото на Steakout на Jim - „Ако си нагоре, вероятно сме отворени“ - привлича тази верига към клабъри, студенти и различни нощни сови в цялата област. В Джим се сервират бургери, такос, тайна, пилешки крилца и пръсти и бърза храна от подобно естество, но това са техните известни пържоли (класическият сорт е облечен с маруля, домат, разтопено сирене, пържен лук и Джим Secret Sauce), който наистина постави това място на локалния радар. Jim's Steakout има пет места в Бъфало (през Алелентаун, Развлекателен квартал на улица Чипева, Elmwood Village, University Heights и Северния Бъфало), както и пет крайградски (два в Амхерст и по един в Тонаванда, Западна Сенека и Източна Аврора). 
• John & Mary's. Основана през 1952 г. от едноименния Джон и Мери Гуида в бивша автокъща за употребявани автомобили, в годините след смъртта на първата и пенсионирането на второто, всяко място на тази местна верига е било самостоятелно притежавано и експлоатирано, с менюта, които варират донякъде и само общото име и лого. Но това е почти същото общ идея, независимо къде посещавате: част пицария, част щанд за хамбургери и частичен магазин, с приятелска и непретенциозна атмосфера. John & Mary's има локации в Alden, Amherst, Arcade, Batavia, Cheektowaga (оригиналът; известен със своите италиански колбаси за подправки "A-Bomb", омесени в горещ сос с тайни рецепти), Depew, Hamburg и Lackawanna. (актуализирано на април 2019 г.)
• Луис Тексас Red Hots. Основана през 1967 г., Louie's е може би най-известното място, специализирано в Тексас горещи, но менюто включва и други стандартни скоби за бързо хранене като обикновени хот-доги, бургери, млечни шейкове, пилешки пръсти, пържени картофи и други подобни. Произходът на тексаските горещи среди местната гръцка имигрантска общност се проявява и в менюто - чийзбургерите, приготвени с фета, са интересна опция, питата е посочена като странична поръчка, а се предлагат гръцки десерти като оризов пудинг и баклава. Louie's има три места в Бъфало, както и четири крайградски (Западна Сенека, Депе, Орчард Парк и Северна Тонаванда). 
• Италиански деликатес на Марко. Марко Скиортино, дългогодишен готвач на Италиански ресторант на Марко в Западната част на Бъфало, прекара последното десетилетие, подхранвайки любовта на западните нюйоркчани към обилната и вкусна италианска кухня с нарастващия си списък с италианските деликатеси на Марко. Вкусните сандвичи са правило тук, като могат да се похвалят с най-добрите първокласни меса и сирена от Boar's Head, както и незабравими прозвища като „Дон Корлеоне“, „Как се справяте“ и „Забравете за това“. Сервират се също супи, салати, бургери и панини. В допълнение към оригиналния ресторант, който обслужва по-широк кръг от предястия, местата се намират на Hertel Avenue в Северна Бъфало, както и две в Amherst. 
• Могъщ Така. Може би най-големият и най-известният верижен ресторант от местно потекло, Mighty Taco е мексиканско облекло за бързо хранене, което е основано през 1973 г. и сега се гордее с 21 места по цялата граница на Ниагара. Популярността на това място сред местните жители е толкова голяма, че Тако Бел беше изключен от местния пазар до 90-те години на миналия век, а данните за продажбите на Mighty все още са по-ниски от тези на много по-големия му многонационален конкурент. Специални специалитети са El Niño Burrito и обширната им линия "Roastitos", както и сезонни предложения като Chipotle Chili и BBQ Beef Burritos. Mighty Taco е добре известен и с уникалните, донякъде психоделични реклами, които пускат по телевизията Buffalo, особено в късните нощни часове.  
• Mooney's Sports Bar and Grill. Пипалата на тази верига спортни барове сега се разпространяват далеч отвъд границата на Ниагара, с присъствие чак до Окръг Дженези и Корнинг/Елмира ■ площ. Но Kenmore е мястото, където Mooney стартира през 2010 г., и все още ще намерите по-голямата част от деветте му местоположения. Всеки от тях има малко по-различно меню от останалите (бургери, топли и студени сандвичи, пържени мезета и други стандартни кръчми е основната идея, заедно с приличен избор от местни ястия като говеждо месо и биволски стил) пилешки крилца и пръсти), но всички те обслужват специалитета, с който веригата е най-известна: най-широката и креативна селекция от специални макарони и сирена, покрити с всичко - от омар до фиксиране на тако до (разбира се) стил в биволски стил дресинг с пиле и синьо сирене. Уютните дървени облицовани стени, обзаведени с местни спортни сувенири, вездесъщи телевизори, настроени на голямата игра, и обща атмосфера "където всички знаят името ви" допълват непретенциозната атмосфера. Местните местоположения включват оригиналния на Военния път плюс сателити в Депеу, Ланкастър, Тонаванда, Западна Сенека и в Мол Източни хълмове. (актуализирано юни 2018 г.)
• Поничките на Паула. Ако говорим само за силата на звука, Тим Хортънс е любимото облекло за кафе и понички, с Дънкин Донътс далечна секунда. Ако яростната лоялност на клиентите е показателят, Паула е победил и двете места. Менюто не е нещо необичайно, с горещо кафе, понички и други печени изделия, както и сандвичи за закуска, които правят задължителния им вид. Но именно големината на техните понички прави Паула открояваща се от опаковката - по-специално тези, пълни с желе и сметана, е по-добре да се разделят между двама души (това е свързано толкова със сладостта им, която взривява вкусовите пъпки, колкото и с техния размер ; тези понички опаковат захарен удар, който оставя големите конкуренти на прах). Също така се забелязва голямото разнообразие: Репертоарът на Паула включва около 50 различни постоянни и сезонни сортове понички, от които обикновено се предлагат 15 или повече по всяко време. Ще намерите три места на Паула, разпръснати из района на метрото: оригиналът в Тонаванда и местата на клонове в Кларънс и Западна Сенека. (актуализиран март 2017)
• Средиземно море на Рейчъл. "Като Чипотъл за средиземноморска храна ", по думите на един рецензент: в Рейчъл избирате любимите си от привидно безкраен списък с меса, зеленчуци и топинги, които да бъдат персонализирани във вашата собствена опаковка, салата или оризова купа. Жиро и сувлаки са включени точка, но пуристите вземат под внимание: това място има странно и явно неправилно определение за шаурма (тяхната версия е основно пилешко сувлаки, намачкано с пържени картофи). Добавете отстрани - хумус и табуле са популярни опции - и сте готови. В допълнение към първоначалното местоположение, което все още е силно на Главната улица в Уилямсвил, има места в UB North Campus в Амхърст, на улица Chippewa в центъра на Бъфало и в Cheektowaga и Хамбург. 
• SPoT кафе. Не е точно a местни coffeeshop верига - компанията е собственост на Канада от 2004 г., но жителите на Западните Ню Йорк все още твърдят, че SPoT е техен собствен, въз основа на факта, че тук все още ще намерите по-голямата част от локациите (въпреки амбициозните планове за разширяване в канадската пазара, двата им магазина в района на Торонто продължиха само няколко години). Висококачественото домашно печено кафе е името на играта, заедно с набор от сандвичи и панини, здравословни салати и други ястия за гурме обяд; скъпо, но си заслужава. Ще намерите три местоположения в Бъфало плюс допълнителни в Уилямсвил, Източен Амхърст, Орчард Парк, Хамбург, Кенмор, а скоро ще дойде до Ниагарския водопад и Северна Тонаванда.  
• Хот-догите на Тед. Хот-догите, сервирани на това място от 1927 г. насам от три поколения от семейство Лиарос, са превърнали Тед в най-обичаните местни традиции на Бъфало. Кучетата с печени булчета се предлагат с вашия избор от стандартните подправки от кетчуп, горчица, лук и кисели краставички, както и чили и сирене срещу номинални допълнителни разходи. Чили сосът на Тед обаче е значително по-различен от това, което ще откриете в тексаските котлони. Бургери, пържени картофи, лукови пръстени, млечни шейкове и безалкохолни напитки (включително логанбери) допълват предложенията. За съжаление, оригиналното местоположение на Тед на брега на Западната страна на Бъфало е затворено през 90-те години, но веригата все още може да се похвали с девет места: едно в центъра и едно в предградията на Амхерст, Чеектовага, Ланкастър, Локпорт, Северна Тонаванда, Орчард Парк, Тонаванда, и Уилямсвил. Или можете да скочите онлайн и да видите дали камионът за храна на Тед "Charcoal Chariot" ще се появи близо до вас.  

Пица

Има две различни местни стилове на пица. По-голямата част от пицариите в района обслужват Пица в биволски стил, който се отличава с кора, която е доста по-съществена от Нюйоркска тънка кора но не почти толкова, колкото Дълбоко ястие в Чикаго - достатъчно подходящо, като се има предвид местоположението му близо до средната точка между тези два града - с леко орехов вкус и въздушна гъба, която се бори да поддържа натрупаната маса топинги, които обикновено се трупат. Сиренето се предлага в дебел, гъвкав слой, който се разпростира почти до ръба на кората, сосът има забележимо сладък оттенък, а пеперони е неизменно от сорта "чаша и овъгляване": по-малки и по-дебели, нарязани от други места, те се навиват нагоре във форма на купа, докато се готвят, почерняла по краищата и с басейн с гореща грес в средата.

Междувременно много по-неясните Пица в стил Ниагарски водопад спортува коричка, която е тънка като пица в Ню Йорк, но със същата възглавничка консистенция и орехов вкус на биволския стил, със сос, който е фино подправен с риган и само с най-слабия оттенък на сладост. Сиренето е тънко и рядко - обикновено има достатъчно, за да покрие напълно кората - с пеперони, изпечени отдолу, и всякакви други гарнитури (обикновено няма такива) отгоре. Пицата на Ниагарския водопад се приготвя в квадратен тиган и винаги се нарязва на квадратчета.

По-долу са изброени някои от по-известните местни пицарски вериги:

• Клуб по боче. Клубът по боче е малка операция, едва достойна за термина „верига“ - има само две места, и двете в Амхерст - но заслужава да бъде включена тук поради огромната си репутация сред местните жители. Въпреки че има някои, които казват, че Боче не е толкова добър, както преди, тайната рецепта на семейство Пачоти все още често се цитира като златен стандарт на пица Бъфало. Ключът е в свежестта на съставките, с тесто, направено от нулата в помещенията, и само 100% пълномаслено сирене моцарела, което компенсира сравнително скромната гама от предлагани топинги. Предлагат се и обичайните масиви от крила, подводници и страни, заедно с прилична риба. Също така на Транзитния път в Източен Амхърст е Оригинална пица на Боче, управлявани от различен клон на едно и също семейство; местният консенсус казва, че не е толкова добър. 
• Франко. Щастливата среда на пица Бъфало, пайовете на Франко се предлагат с уважавано разнообразие от гарнитури, но те не са толкова креативни, колкото Просто пица; свеж на вкус и добре балансиран, но не толкова изкусно изпълнен като Боча. Въпреки че качеството тук понякога може да бъде несъвместимо, като цяло Франко се съгласява да бъде над средното за йерархията на пица Бъфало. Там, където те наистина превъзхождат, са акомпанементите - хлябът с чесън тук е мек, влажен и има приятно остър чеснов вкус, голямото разнообразие от предлагани подложки са големи и вкусни, а горещите крила опаковат пикантен удар. Пиците на Франко се открояват от останалата част на опаковката благодарение на своята квадратна (-иска) форма; както се казва лозунгът, „Франко не изрязва ъглите“! Местоположенията са съсредоточени в Северното предградие на Бъфало, с два обекта Tonawanda и по един в Amherst, Kenmore и North Tonawanda. 
• John's Pizza & Subs. Половината от уравнението "под" е това, което печели най-голямото признание на Джон - по-специално тяхната подправка за пилешки пръсти; дебели, месести, напоени със сосове парчета месо, сервирани върху меки, вкусни кифлички със сусам, обикалят пръстени около конкуренцията си и оправдават високите цени, които ще видите в менюто. Що се отнася до пицата, тя е ударена и пропусната: някои хора се кълнат в нея, но консенсусът я държи като посредствена, тежка на кора и лека и поднесена на относително скъпарски порции. Джон брои две места в Амхърст, както и допълнителни в Тонаванда и Гранд Айлънд. (актуализирано на април 2019 г.)
• Просто пица. Най-близкото до „гурме“, което ще откриете в сферата на доставката на пица Бъфало, креативността и безкрайното разнообразие в менюто на Just Pizza са му спечелили сравнения с домашна версия на Калифорнийска пица кухня - онлайн менюто дори предлага двойки вина, които да придружават по-популярните им специални пайове. Запазвайки класическата биволска кора и сос, но преоткривайки всичко останало, зашеметяващата селекция от топинги, сирена и четиринадесет различни кори, предлагани тук, са такива, че дори най-упоритата фанатична пица никога няма да скучае. Въпреки името, те също така сервират уважавани пилешки крилца (с, верно на формата, вашия избор от 20 соса), подправки, такос и други подобни. Несъмнено най-голямата верига пицарии в района, Just Pizza може да се похвали с девет места, три в Бъфало и по едно в Амхерст, Кларънс, Гранд Айлънд, Ланкастър, Тонаванда и Западна Сенека. 
• La Nova. Като Клуб по боче, степента на репутацията на La Nova опровергава малкия размер на бизнеса, само с две места: едното в Горната Западна страна на Бъфало и друго в Уилямсвил. Но това наистина е сред най-доброто, което Бъфало може да предложи - не само на гражданите, но и на цялата страна; те правят оживен бизнес корабоплаване из целия континентален САЩ (свидетелство, отново, за тази огромна известност). Кората на La Nova има тенденция да бъде по-дебела и по-тестена от средната пица Buffalo, толкова по-добре да поддържа щедрите порции топинги и могили от сирене, натрупани отгоре. И крилата са в същата лига като На Дъф и Котва бар. (Тези, които биха искали да опитат и пицата, и крилата - силно препоръчително - трябва да изберат комбиниран пакет). 
• На Пикасо. С четири места в Уилямсвил, Западна Сенека, Ланкастър и Хамбург, Picasso's се откроява от конкуренцията си за стойността, която клиентите получават за парите си. На хартия цените в Picasso's са сравними с други пицарии в Бъфало - но порциите са огромен, такъв, че средна пица тук лесно би могла да мине за голяма някъде другаде. Като се има предвид това, самата пица може да бъде описана като просто средна, с коричка, която е малко по-сладка и по-вкусна, а любителите на крилата вероятно ще бъдат по-добре сервирани другаде. Picasso's има огромно разнообразие от други опции, които обхващат почти всички видове прости, преносими храни, които можете да си представите от място като това: всичко - от калцони до макаронени ястия до няколко десетки разновидности на топли и студени подложки и най-интересното от всичко, впечатляващо разнообразие от изненадващо вкусни салати. 

Пийте

Щатът Ню Йорк има доста късен последен разговор. Баровете могат да останат отворени до 4 часа сутринта, макар че на практика повечето се затварят по-рано (1 или 2 сутринта са по-типични), особено в бавни нощи.

Бъфало и околните райони нямат недостиг на питейни заведения и трябва да можете да намерите множество дупки за поливане на зашеметяващо разстояние във всеки средно населен район в региона. Проучване от 2005 г. на Scarborough Research установи, че 50 процента от пълнолетните жители на Бивол са консумирали бира през последния месец, класирайки града на 4-то място в САЩ по тази мярка (Милуоки е най-големият потребител, на 54 процента). Бъфало има и интересното отличие, че е единственият основен американски пазар, на който вносната бира е най-широко консумирана (Labatt Blue, чието седалище е в САЩ в града).

Пази се

Върви следващата

Вижте наблизо Finger Lakes Регион.