The Виенска микропивоварна (На немски: Wiener Brauhaus, Wiener Kleinbrauerei) е типична институция на Виена. Тези микропивоварни обслужват своите Бира на обществеността. Те също така сервират храна, в много случаи традиционни австрийски ястия.
Разберете
В много случаи пивоварното оборудване е в центъра на мястото, а масите за клиентите са подредени около оборудването. Някои микропивоварни се отварят късно сутринта и предлагат както обяд, така и вечеря, други отварят в късния следобед.
Средностатистическият австриец пие повече от 100 литра (176 имперски пинти) бира годишно, което ги прави втори след жените по отношение на чехите. Бирата в барове обикновено се сервира в чаши от 500 мл (0,9 пинта) и 300 мл (0,5 пинта). Пълноценните лагери от регионалните пивоварни са най-популярните бири.
Най-популярният вид бира в Австрия е лагер или бира Märzen. Това е малц с относително нисък дял хмел и има златисто жълт цвят. Съдържанието на алкохол в долната ферментирала бира е между 5 и 5,5 процента. Над 60% от бирата, продавана в Австрия, е Märzen.
Добре познати виенски микропивоварни
Поръчката е по области.
- 1 1516 Пивоварната компания, 1. област, Schwarzenbergstraße 2, ☏ 43 1 961 1516. всеки ден 11: 00- 02:00. Това е бирария в американски стил с музика от Rolling Stones до Майкъл Джексън. Американска и австрийска кухня с домашен пушач за бебешки ребра на гърба, типични ястия като шницели и салати, също сезонни любими.
- 2 Salm Bräu, 3. област, Rennweg 8 (Трамвайна линия 71, гара "Unteres Belvedere"). всеки ден 11: 00-24: 00. Носител на няколко международни награди, също вари бирен ликьор. Резервирайте онлайн.
- 3 Wieden Bräu, 4. област, Waaggasse 5, ☏ 43 1 586 0 300. всеки ден 11: 30-24: 00. Освен 4 домашно приготвени бири, те сервират и специални бири като уиски бира. Понякога организират семинари за бира.
- 4 Sieben Stern Bräu, 7. област, Siebensterngasse 19, ☏ 43 1 523 86 97. Ежедневно 11:00 - 23:00. Те сервират конопена, пушена и пикантна бира чили, наред с други.
- 5 Горският, 9. област, Sobieskiplatz 4. Su-Th 16: 00-24: 00, F Sa 16: 00-01: 00. Той разполага с голяма градина под стар чинар и предлага традиционна, органична кухня и широка гама вегетариански ястия. Наливат се 3 бири в къщата: Märzen, Lager и Stout. Медните чайници на пивоварната се виждат зад плота.
- 6 Компанията за пивоварство на бобър, 9. област, Лихтенщайнщрасе 69. M-Th 16: 00-24: 00, F Sa 12: 00-01: 00, Su 12: 00-22: 00. Микропивоварна в американски стил, отворена от Дейвид Бийвър, който е от Мичиган. Те разполагат със 7 въртящи се домашни бири и 2 бири за гости. Той също така предлага класическа американска храна. Има второ място в 5. Област на Schönbrunnerstraße 98 със същите часове, но е затворено M Tu.
- 7 Medl Bräu, 14. област, Linzer Strasse 275, ☏ 43 1 914 43 40. Ту-Са 09: 00-23: 00, Су затворено. Те сервират 5 домашно приготвени бири: Maerzen, Blond, Dark, Mixed (наполовина руси, наполовина тъмни) и през сезона Bock.
- 8 Шварцер Рабе, 16. област, Ottakringerstraße 180, ☏ 43 1 486 11 77. Традиционна кръчма със сърдечна австрийска и международна кухня от 1905г.
- 9 Fischer Bräu, 19. област, Billrothstrasse 17, ☏ 43 1 369 59 49.
Събития
Wiener Bierfest
The Виенски бирен фестивал е фестивал на открито на площад Ам Хоф в центъра на града, проведен в продължение на 4 дни в началото на юни.
Включва големите корпоративни пивоварни като Gösser и големи частни пивоварни като Ottakringer, но също така и по-малки занаятчийски пивовари от Виена и провинциите, така че можете да опитате бирата на цялата страна, без да напускате Виена. Има храна и музика, разбира се.
Обикновено е отворен от 11: 00-22: 00 и няма входна такса, но разбира се трябва да си купите бирата и да платите депозит за чаши.
Можете да стигнете до Am Hof е на линията U3 до Herrengasse и да преминете през, или от Schottentor (U2) или Stephansplatz (U3 и U1).
Автобусите 1А и 3А отиват до Schwertgasse (или отвеждат 1A или 2A до Herrengasse).
Craft Bier Fest
The Craft Bier Fest се провежда във Виена през последния уикенд на ноември. Фестивалът се провежда от 16:00 до 23:00 на всеки от двата дни и се фокусира върху австрийската и централно / източноевропейската бира, с избор на международни бири за гости. Купувате билетите си на вратата или предварително онлайн. Цената на билета включва безплатна чаша за дегустация на бира и купувате жетони, за да ги замените за проби.
Той се провежда в Маркс Хале на Karl-Farkas-Gasse 19 в трети район. С U-Bahn вземете линията U3 до Erdberg или Schlachthausgass. Или вземете 18-те трамвая или автобуса 74A до Viehmarktgasse (трамваят също минава Schlachthausgasse, ако искате да комбинирате метрото и трамвая). Или вземете 71 трамвая до Санкт Маркс или 80А автобус до Ной Маркс или Мария-Якоби-Гасе