Тази статия е тема на туризма.
Хранително отравяне - и неговият основен симптом диария - със сигурност е най -честото заболяване на туристите. Можете да намалите риска от хранително отравяне, но понякога е трудно да се предотврати. Храната вече е предварително заразена с бактерии във въздуха, всеки ден ядете храна, заразена с локалния бактериален щам. В далечните страни ситуацията вероятно е различна и лесно бихте могли да бъдете подложени на „Коремът на Делхи“, „Проклятието на фараона“ или „Отмъщението на Монтесума“.
Причини
Това звучи лесно, но на практика все още е трудно, проблемът е ненужното поемане на риск. По -специално, използването на тези продукти може да причини проблеми:
- Морска храна
- месни продукти
- чешмяна вода
- лед
- мляко
- предварително обелени пресни плодове и зеленчуци
В далечни страни хранителното отравяне може да дойде дори от ягодово смути. Ледът е направен или от чешмяна вода, или идва от фабрика, където буквално се изтегля по улицата до мястото за продажба. В тропически климат млякото се разваля много бързо. А вкусните необелени плодове или са изплакнати в същата чешмяна вода, пълна с паразити, или изобщо не са изплакнати. Освен това ресторант, който е предназначен предимно за туристи, често приготвя храна и го оставя да стои някъде в очакване на клиента.
Предотвратявам
Прилага се основното правило при хранене в Третия свят:
- Сварете го, обелете го или го забравете.
Какво да правя? Ето няколко съвета, въпреки че никога не сте на сто процента в безопасност от хранително отравяне.
- Избягвайте месо, риба и особено морски дарове; предпочита растителни протеини, дори боб.
- Изберете любимия си ресторант от местните жители. Храната не стои непременно с часове и най -често също така, че храната е вкусна и цената е подходяща.
- Когато поръчвате, изберете приготвена храна. Пърженият ориз и пържената юфка са популярни в тропическите страни именно поради това.
- Изберете храна, която постоянно се поддържа гореща. Силните къри и други подобни обикновено са ОК, защото наистина силните подправки убиват бактериите. Разбира се, силните подправки могат да развалят стомаха ви дори без бактерии. Препоръчително е турист да пропусне силно подправени ястия поне през първите няколко дни.
- Пийте само от неотворени бутилки и буркани и проверете запечатването преди отваряне. За да гарантира това в по -добрите ресторанти, сервитьорът отваря бутилката на масата пред вас.
- Сварете млякото преди пиене или използвайте мляко на прах.
Добрата новина е, че след няколко дни стомахът ви ще свикне с местния бактериален щам, намалявайки риска от заболяване. Лошата новина е, че само една муха на грешното място в неподходящото време може да анулира всички ваши предпазни мерки и ако останете в държава от трети свят за по -дълъг период от време, отравянето с храна ще настъпи рано или късно.
Дръж се
Простата диария не означава, че имате хранително отравяне, но ако в допълнение към него
- чувстваш умора
- имате треска
- повръщам
... значи четете правилната статия. Първият от най -трудните проблеми е да се отървете от него: отидете до банята и повръщайте, така че стомахът ви да се изпразни. Това е най -добрият начин да се отървете от бактериите. След това измийте устата и зъбите си, изпийте малко вода и си лягайте. На следващия ден вече се чувства по -добре. Но ако...
- повръщане за повече от два дни или
- има кръв в изпражненията, или
- измръзване в допълнение към треската или
- болката се влошава, или
- получавате други видове симптоми
... може да имате нещо по-сериозен и определено трябва да посетите лекар. ■ площ не поемайте никакви рискове.
Джуо
Най -важното при хранителното отравяне е това не забравяйте да пиете достатъчно. Когато повръщате или имате диария, винаги губите течност от тялото си и ако в тялото ви има твърде малко вода, симптомите ви се влошават. Важен симптом е жаждата, последвана от главоболие, затруднено уриниране, ниско кръвно налягане и в крайна сметка проблеми със зрението. Колкото по -малко течност има в тялото ви, толкова по -тъмна става урината.
Пийте вода и я пийте много. Ако сте загубили много вода, може да се нуждаете и от електролити. След това трябва да направите следния вид напитка:
- Смесете 1 литър вода (варена или от бутилка):
- 8 чаени лъжички захар;
- 1 чаена лъжичка сол; и
- (ако желаете) половин чаша портокалов сок или бананово пюре, което придава аромат и натрий.
В продадени аптеки повторна хидратация решения, които по същество са същите стоки, както в горната рецепта.
Алтернативата е "Саудитско шампанско", смес от 50-50 минерална вода и ябълков сок. За по-малко дехидратация също помагат разреден захаросан чай, газирана вода и различни плодови сокове. Пийте чаша или две на час, докато течността остане в тялото ви, за да избегнете дехидратация. Напитките трябва да са на стайна температура, не прекалено студени или горещи.
Избягвайте напитки с кофеин и алкохол.
По време на фазата на повръщане трябва да пиете вода бавно, не изпразвайте чашата наведнъж. Започнете да пиете около половин час след всеки епизод на повръщане.
Яжте
През следващите няколко дни апетитът ви може да липсва. Яжте храни, благоприятни за стомаха, като ориз, каша, бисквити и хляб. Но имайте предвид, че захранвате и бактериите в стомаха си, така че спрете да ядете, ако нещо започне да излиза отгоре или отдолу. Яжте по малко и избягвайте млечни и мазни продукти.
В леките случаи киселото мляко може да помогне, но в тежки случаи дори може да влоши гаденето.
Лекарство
■ ПЛОЩ използвайте някакви лекарства против диария или повръщане при хранително отравяне-ако не извадите бактериите от тялото си възможно най-бързо, последиците могат да бъдат наистина сериозни. В тежки случаи на хранително отравяне Вашият лекар може да Ви предпише антибиотици, но те не винаги са необходими. Не използвайте аспирин, ако стомахът ви вече е объркан.
Грижете се за другите
Ако вашият спътник е болен, най -доброто, което можете да направите, е да дадете вода и разтвор за рехидратация и евентуално да почистите следите. Изплакнете ръцете си веднага с гореща вода и сапун след почистване на следи, докосване на пациента или дрехите му и разбира се преди хранене.
Децата и възрастните хора, както и тези, които вече са болни, са особено предразположени към дехидратационна диария заедно. В случай на бебета, незабавно посетете лекар.
Не споделяйте
Ако се разболеете, не докосвайте храна, предназначена за други, за да избегнете разпространението на инфекцията. Това е вярно още два дни след спиране на симптомите. Освен това винаги измивайте ръцете си с топла вода и сапун преди хранене и след използване на тоалетната.
Ако е възможно, използвайте тоалетна, различна от останалите. Ако това не е възможно и други трябва да използват същата тоалетна, винаги дезинфекцирайте купата след употреба.
Някои заболявания, свързани с храната, се разпространяват в рамките на група, особено ако групата се храни заедно. Когато пътувате в затворена група, като например круиз, трябва да уведомите ръководителите на групи или медицинския персонал веднага щом се разболеете, за да могат да предприемат стъпки, за да предотвратят разпространението на инфекцията.
По -сериозни заболявания
В най -лошия случай хранителното отравяне може да стане (или е) нещо по -сериозно. Ако имате или подозирате, че може да имате някое от изброените по -долу състояния, незабавно се консултирайте с Вашия лекар тези заболявания изискват хоспитализация.
Холера
Холерата е крайна форма на диария, причинена от Вибрион холера -бактериална. Често по изпражненията на човек с холера има бели петна и кожата може да потъмнее. Заболяването може да причини до 20 литра загуба на течности на ден. Без лечение можете да умрете дори в рамките на един ден, но ако пиете достатъчно, рискът от смърт е по -малък от 1%. Заболяването се среща особено в Индия и често е епидемия.
Има ваксина срещу холера, но тя не е много ефективна. Има и таблети, но те също не предлагат 100% защита [1].
Зачервяване
Причини за рубеола или дизентерия тежка диария с кръв в изпражненията, и често се свързва с треска и коремна болка. Среща се главно в тропическите страни и почти винаги е свързано с лоша хигиена. Болестта убива хора в трета страна, но може да се лекува със съвременни лекарства. Има две вариации на болестта: Шигела дизентерия-бактериална рубеола, която се появява 12 до 50 часа след заразяването, Entamoeba histolyticaпротозойният еритем може да избухне само седмици след заразяването.
Възможно е да се потвърди рубеола с тест, но точното определение дали болестта е причинена от бактерия или протозой отнема 48 часа, поради което на пациента се дават лекарства и за двете. Хоспитализация се изисква само в случаите, когато дехидратацията е значителна. Заболяването се предава лесно чрез изпражненията на пациента, така че ръцете трябва да се мият често и старателно.
Гастроентерит
Също известен като като гастроентерит, и е болест, пренасяна от вода, причинена от вирус. В допълнение към диарията, симптомите са коремна болка. Гастроентеритът може да бъде причинен от напр. ротавируси, норовируси, аденовируси, саповируси и астровируси. Основният метод на лечение е питейната вода - болестта обикновено изчезва сама. Антибиотици Недей ефикасност, но може да се използва в крайни случаи за предотвратяване на усложнения.
Джардааси
Giardase е известен също като боброва треска и причини тежка диария, метеоризъм и повръщане, и избухва около седмица след заразяването. В някои случаи болестта изобщо не избухва. Болестта се разпространява чрез водни организми Giardia lambliaчрез протозой. Налице е, наред с други неща, инфекция с Giardia В Санкт Петербург.
Коремен тиф
Огнищата се появяват бавно и са симптоматични висока температура (40 ° C) и силно изпотяване както и умора. Причината е Бактерии от салмонела и заболяването се открива чрез изследване на кръв или изпражнения. Има ваксина срещу коремен тиф и огнището може да се лекува с антибиотици. Напълно без лечение, коремен тиф продължава до месец и тогава рискът от смърт от болестта е 10-30%.