Перуджино - Perugino

Перуджино
Провинция Перуджа
Местоположение
Перуджино - Местоположение
ЩатИталия
РегионУмбрия
КапиталПеруджа

The Перуджино е туристическо подразделение наУмбрия.

Да знам


Територии и туристически дестинации

43 ° 7′40 ″ с.ш. 12 ° 25′3 ″ изток
Общини на Перуджа

Градски центрове

  • Перуджа - Това е столицата на Умбрия и е университетско седалище. Неговото наследство е свързано с многобройните средновековни сгради и факта, че е градът на ренесансовия художник Перуджино.
  • Корчано
  • Дерута
  • Торгиано


Как да стигнем


Как да се придвижвам


Какво виждате


Какво да правя


На масата

Перуанската кухня, както и голяма част от традиционната умбрийска кухня, се основава на селскостопански продукти и местно развъждане и включва различни ястия, базирани на дивеч. Това е проста кухня, която има тенденция да подобрява вкуса на суровините.

Характерният хляб на град Перуджа (както в останалата част от региона) е подобен на тосканския и маркешкия хляб, или несолен: традицията на sciapa се проследява до така наречената солена война, в бунт срещу данъка, наложен от Павел III през 1531 г. за използването на сол . Типичната брускета се приготвя с цели филийки препечен хляб, натрива се със скилидка чесън, щипка сол и след това се подправя с екстра върджин зехтин. Фокача, характерна за територията, в Перуджа и в останалата част на провинцията, е Torta al testo. Козунакът вместо това е традиционна солена пита с люспи от сирене.

Сред първите забележителни са картофените ньоки с гъши сос, талиателите със сос от месо с пилешки вътрешности и капелетата в бульон.

Що се отнася до вторите ястия, обикновено перуански са пълнените печени гълъби и в carrozza, свинското печено и смесените печени на скара.

Билката или различни диви диви билки, сварени и задушени в тиган с олио и чесън, е най-традиционната гарнитура.

Типичните сладкиши са torcolo di San Costanzo, характерни за честванията на покровителя (29 януари), във формата на поничка с кедрови ядки, анасон, стафиди и захаросани плодове, и Ciaramicola, торкола с розова троха и бяла коричка безе, обикновено козунак. Типична бисквита за периода на Възпоменанието на мъртвите (2 ноември) са Fave dei morti и Stinchetti или Ossi dei morti, направени с бадемова паста. Frappe и Strufoli са типичните сладкиши за карнавала

  • Торколо Сан Костанцо

  • Бланширан хляб

  • Torta al Testo

  • Ciaramicola

  • Козунак

  • Боб на смъртта


Безопасност


1-4 звезди.svgЧернова : статията спазва стандартния шаблон и представя полезна информация на турист. Горният и долният колонтитул са попълнени правилно.