Гауда - Gouda

Гауда е град на Холандия, разположени на територията на Гройн Харт, част от провинцияЮжна Холандия.

Да знам

Гауда е известна преди всичко с млечната индустрия: Сиренето Гауда се представя добре във всички европейски супермаркети. Всеки четвъртък в центъра се провежда традиционен пазар за сирене, естествено много посещаван от преминаващи туристи.

Гауда е известна и с производството на свещи и художествена керамика, а също и с стропвафел, (буквално "сироп вафла"), типични сладкиши, произвеждани в Гауда от 1784 г. и направени от две тънки вафли, между които се разпространява вид карамелен сироп. струпа.

Гауда предлага много повече: тя може да се похвали с един от най-красивите исторически центрове на Холандия. Има много туристи, които спират дори за няколко часа, за да разгледат прекрасната му готическа архитектура.

Географски бележки

Гауда се намира в източния край наЮжна Холандия, близо до границата с Провинция Утрехт. Докато е част от агломерацията на Рандстад, най-голямата от Холандия, Гауда е потопен в Гройн Харт (Зелено сърце), преобладаващо селски район.

Гауда стои върху торфени почви, които почиват върху леки слоеве глина. Тези меки почви причиняват многобройно слягане на сградите, особено по-старите от тухли и пясъчник. Поддръжката на историческите сгради тежи много върху финансите на общината, която трябваше да прибегне до дългосрочни държавни субсидии.

Гауда е разположена при вливането на реките Де Гуу и Холандс Ийсел. Благодарение и на речното корабоплаване градът е процъфтявал през Средновековието. От 1936 г. търговските кораби вече не пресичат центъра на града. Днес каналите се пресичат само от развлекателни лодки, които могат да акостират в малкото пристанище южно от центъра. Малки търговски кораби бяха пренасочени към бравите на кралица Джулиан на Гуу.

Що се отнася до демографската еволюция, Гауда премина от 33 257 жители през 1940 г. до 72 825, регистрирани на 31 май 2018 г. Процент от 24% се състои от имигранти от неевропейски страни. Само мароканците съставляват 10% от цялото население. В града има три джамии: Нур, Асалам и Ел Фат.

Заден план

Около 1100 г. районът, където днес стои Гауда, е район от блата и торфени блата, пресечени от река Гауве. По бреговете на този поток, на мястото, където днес се простира пазарният площад, имаше завод за събиране на торф. Името на града се споменава за първи път в документ на епископа на Утрехт от 1139 година.

През 13 век Гуу е свързан със стария Рейн (Oude Rijn) от поредица канали. Замъкът Гауда е построен за защита на речното корабоплаване. През 13-ти век каналите и реките са били суета от канали, пренасящи стоки от Фландрия, от Франция и от по-отдалечените райони на Балтийско море. Гауда процъфтява и през 1272 г. получава статут на град от графа на Холандия Флорис V. Прокопани са нови градски канали (grachten), за да се даде възможност за увеличен речен трафик.

През 1572 г. Гауда е окупирана от les Gueux (На нидерландски: Гьойзен, просяци), както са наричани холандските благородници с калвинистка вяра, които се противопоставят на властта на Хабсбургите в Испания над техните земи. Те събличали църкви, убивали католически прелати и разрушавали сгради като замъка Гауда.

Предаването не помогна на градската икономика, която започна да се колебае и се срина окончателно през 1672 г. след епидемия от чума, която унищожи населението и религиозните войни, които опустошиха Европа. С изключение на кратко възстановяване, съвпадащо с първата половина на 18 век (холандската златна ера), рецесията продължава до 19 век. Гауда се превърна в един от най-бедните градове в страната до степен, че местният демоним, Gouwenaar стана синоним на просяк.

В Гауда възраждането се появява от втората половина на 19 век. Бяха инсталирани няколко производствени единици, като фабриката за свещи Stearine Kaarsenfabriek и това на машините Machinale Garenspinnerij.

Започвайки от втория следвоенен период, общината работи усилено, за да запълни древните канали (grachten) и ги адаптира към канализацията, но тази безсмислена дейност беше прекъсната от протестите на граждани, организирани в комитети.

Гауда продължи да се разширява и днес размерът му изглежда се е утроил в сравнение с предвоенния период. Днешната градска икономика се основава на производството на свещи, лули за пушене и на хранителната промишленост, по-специално на млечната индустрия.

Как да се ориентирате

Как да стигнем

На влака

• 52.01754.7055561 Гара Гауда (Гара Гауда). Сред многобройните междуградски автобуси, които спират на гарата:

• Тези от Ротердам Централен за Гронинген с други междинни спирки a Утрехт Централен - Амерсфорт – Zwolle.
• Тези от Ротердам Централен за Лиуварден.
• Тези отХага Централен за Енсхеде с други междинни спирки ad Утрехт Централен - Амерсфорт – Девентър – Хенгело –

От Амстердам Centrale има бърз влак (спринтьор) директно до Ротердам.  

• 52.0147224.7427782 Станция Goverwelle (Станция Gouda Goverwelle). Вторична станция, където спират само бързи влакове (спринтьор) идващи от Амстердам Централна и насочена към Ротердам и опериращите по линията Утрехт Централен - Ротердам Централен.

На тази гара спират и други бързи влакове, идващи от Хага Централна и от Ротердам Централен.  

Как да се придвижвам

Какво виждате

Граждански архитектури

• 52.011674.710561 Кметство (Стадхуис), Маркт 1, ☎ 31 182-588482. €1.50. Дворец, построен между 1448 и 1459 г. в пищна готика и ренесансов стил, класифициран като национален паметник. Фасадата е украсена със статуи, изобразяващи, наред с други, Флорис V от Холандия, Якоба ван Бейрен, Филип Добрият, Филип Красивият, Шарл Лошият и др. Източната страна е украсена с карион, който на всеки половин час въвежда в действие герои, които припомнят възлагането на Гауда на титлата свободен град от граф Флорис V от Холандия през 1272. От 2012 г. общинският съвет има нов дворец, разпределящ това пазарен площад само за церемониални цели и за граждански сватбени тържества.  

• 52.012224.711112 Публичните претегляния (Де Вааг). Общественият кантар е построен през 1668 г. по проект на Питър Пост, който почина една година преди завършването на конструкцията. В периода 1668-1907 г. горният етаж на сградата е бил използван като помещение за оръжия на милицията, разположена в Гауда. През следващия период той е използван като изложбено пространство и седалище на местния туристически офис. От 1995г де Вааг в него се помещават колекциите на музея на сиренето.

Първоначално във Вааг се претеглят всякакви стоки, но с икономическата рецесия, започнала още през XVII век, употребата се ограничава до претегляне на формите на сиренето и съставките, използвани за производството му.

Фасадата е украсена с барелеф с фигури, събрани в една стая и целящи да претеглят сирена и да правят бележки върху пергаменти.  

• 52.011674.709173 De Vier Gekroonden, Naaierstraat 6. Една от най-старите къщи в Гауда.  

• 52.0073114.7149284 Molen 't Slot, Точка 17, ☎ 31 182 524655, факс: 31 182 524 655. Мелница от 1832 г., придобита през 1962 г. от общината, която я възстановява между 2003 и 2005 г.

Вътре има двойки вятърни и електрически мелници за зърно. Можете да го посетите, когато остриетата работят.  

• 52.0076254.707755 Molen de Roode Leeuw, Жилетка 65, ☎ 31 182 522041. Посещения само по уговорка. Мелница от 1727 г. възстановена през 1980 г. и отново през 2012 г.  

Религиозни архитектури

• 52.0108334.7113896 Църква Сан Джовани (Свети Янскерк), Ахтер де Керк 16, ☎ 31 182-514119, @[email protected]. Църквата е посветена на Йоан Кръстител, покровител на Гауда и работата по нейното изграждане е продължила през петнадесети век. През 1552 г. голяма част от църквата е унищожена от пожар. Храмът е известен със скъпоценните полихромни витражи, направени през годините 1555-1571 от братята Дирк и Уотър Кребет.

След превземането на града от мълчаливия Уилям разгневена тълпа нахлу в църквата, унищожавайки статуи и картини, но остави витражите непокътнати. През 1939 г. те бяха премахнати и скрити на безопасно място в очакване на германска атака.  

Музеи

• 52.010084.711247 Музей на Гауда, Ахтер де Керк 14, ☎ 31 182-331000, @[email protected]. Пълни 5 евро, безплатно до 18-годишна възраст. Това е гражданският музей, чиито колекции се помещават в елегантната сграда "Arti Legi" от 1855 г., в която се намираше окръжният съд на приземния етаж (Леги) и на горния етаж класните стаи на известно училище (Изкуства), посещаван от Еразъм Ротердамски през годините 1473-1478, който се е преместил тук от помещенията на манастира Cellenbroeders. Представя холандски картини от 19-ти век, олтари от 16-ти век и колекции от керамика. От 2012 г. музеят също е обогатен с макет на града, както се появява през 1562 г. Можете също да посетите мазето, където е била стаята за мъчения.  

• 52.0069854.7112978 Музей на пристанището в Гауда (Museumhaven Gouda), Елек 252. Исторически търговски кораби, акостирали на речното пристанище. Те са корпуси от различен тип, най-вече от началото на 1900-те години, подходящи за плаване по реки и по плитките води на Zuiderzee и по калните на Вадденско море. Те носят имената на „Радостно пристигане“, „Йохана“, „Реджина“, „Надеждата създава живот“ и „Приятели на Селзаете“.

Всеки кораб е оборудван с панел, който информира за характеристиките и техниките и материалите, използвани за тяхното изграждане.  

• 52.0125394.7089149 Музей на съпротивата (Verzetsmuseum Zuid-Holland), Turfmarkt 30. Музей, посветен на холандската съпротива срещу германската окупация по време на Втората световна война.  

Събития и партита

• Oranjenacht. април. Музикални изпълнения на открито, които се провеждат в навечерието на Koningsdag (празник на царя). 
• Дни на керамиката на Гауда (Goudse Keramiekdagen). Може. Панаир на художествената керамика, произведена в Гауда. 
• Гауда при свещи (Gouda bij kaarslicht). Декември. На втория или третия петък на декември старият град е осветен изключително със свещи, традиция, която привлича много посетители от други градове на боговете Холандия.  

Какво да правя

Пазаруване

• Пазар на сирене (Каасмаркт). Април-Август: Чет 10: 00-13: 00. Днешният пазар на сирене е възраждането на древна традиция, възкресена, за да зарадва туристите. Сирената се отлагат на тротоара пред сградата на древния кантар.

От векове пазарът на сирене е от жизненоважно значение за градската икономика. Производители се стичаха в Гауда от околността с конски впрягове, натоварени със сирена с тегло 15 кг. Колелата бяха инспектирани, претеглени и продадени в де Вааг, обществената сграда за претегляне. В периода между двете световни войни се продават 4,5 милиона килограма сирене годишно. Пазарът затвори врати през 50-те години с появата на мащабно индустриално производство. Пазарът на добитък направи същото две десетилетия по-късно.  

Как да се забавлявате

Показва

• 52.0157414.7123731 Граждански театър (Goudse Schouwburg). Театърът е открит през 1992 г. с голяма зала от 813 места и друга по-малка от 232.  
• 52.0076274.7019312 Filmhuis. Авторско кино.  

Нощни клубове

• 52.007964.706633 И така какво!, Жилетка 30, ☎ 31 182 519 232. Петък-Събота 21: 00-24: 00, Неделя 17: 00-23: 45. Място на сцената, където свирят групи от различни музикални жанрове, а не само холандци. 
• 52.008224.704954 StudioGonz, Turfsingel 36, ☎ 31 182 604 954. Друга концертна зала, в която изпълняват поп, рок и др. Певци и групи. 

Къде да ядем

Умерени цени

• 52.0109464.7103071 Bram Ladage, Wijdstraat 24, ☎ 31 0182 523198. Бързо хранене. 
• 52.0119934.7141952 Пицария Рим, Ланг Тиендевег 88, ☎ 31 182 528 781. Вторник-Нед 16: 00-22: 00. Типични за Рим ястия с пици и тестени изделия, като спагети всички 'amatriciana 

Средни цени

• 52.0096824.7093653 Брунел, Hoge Gouwe 23, ☎ 31 182 518979. Мрежа € 21,50. Понеделник-Неделя 17: 00–00: 00. Ресторант с френска кухня с покрита тераса с изглед към канала. Получено е от бившия рибен пазар. 

• 52.0093294.7120644 Buiten, Oosthaven 23a, ☎ 31 182 524 884. Вторник-неделя 17: 00-22: 00. 

• 52.0073154.7137945 Де Малемолен, Oosthaven 72, ☎ 31 182 515 430. Сряда-Неделя 17: 00–21: 30. Френски ресторант. 

• 52.0122184.7111186 Де Залм, Маркт 34, ☎ 31 182 686 976, @[email protected]. Понеделник-Неделя 09: 00–01: 00. Известна пивоварна, най-старата в Гауда в експлоатация от 1551. През 1688 г. сградата на общественото претегляне е построена до механата. De Zalm означава "сьомгата", чийто образ е върнат на покрива през 2006 г.  

• 52.0112224.7113667 Eetcafe Vidocq, Koster Gijzensteeg 8, ☎ 31 182 522819. Понеделник-Неделя 17: 00-22: 00. Скрит в малка уличка в центъра. Vidocq обаче е добре известен сред жителите. Околната среда е пълна с атмосфера, подобна на кръчма. Кухнята е френско ориентирана. Най-популярните ястия са тези от месо, овкусено с различни видове сирена, като запечена скара (филе) и ароматизирано с петънца, чери домати и настъргано сирене.

Те също се смятат за деликатес турнедо (2-3 см дебели парчета месо, получени от централната част на филето) с червен сос от горгонзола. 

• 52.0118164.7115468 Grand Café Central, Маркт 22-23, ☎ 31 182-512576, @[email protected]. Вторник-неделя 09: 00–00: 30. Традиционно "Grand Café" от началото на 1900 г., което е запазило оригиналния си декор и обзавеждане. Особено известен е с ябълкови пайове. 

• 52.012464.7110999 Koeien en Kaas, Achter de Waag 20, ☎ 31 182-686689, @[email protected]. Понеделник-Неделя 17: 00-00: 00. Известен ресторант с местна кухня, особено ценен за разнообразието от ястия със сирене. 

• 52.0112674.71292410 Кубанита, Jeruzalemstraat 2, ☎ 31 182 670714. Понеделник-Неделя 17: 00-22: 30. Тапас. 

• 52.0105134.71006611 Божествения ъгъл, Wijdstraat 9-11, ☎ 31 182-524466. 

• 52.013074.71512 Pannenkoe Gouda, 1. Karnemelksloot 1, ☎ 31 182 512 115. Понеделник-Неделя 11: 00-20: 30. Специализиран в крепчета и палачинки. 

• 52.0108374.71001713 Xochimilco, Wijdstraat 29, ☎ 31 182 523120. €14-20. Вторник-неделя 17: 00-23: 00. Мексикански ресторант. 

Къде да останете

Безопасност

Как да поддържате връзка

Наоколо

Други проекти

• Уикипедия съдържа запис относно Гауда
• Общи съдържа изображения или други файлове на Гауда

Чернова : статията спазва стандартния шаблон, съдържа полезна информация за турист и дава кратка информация за туристическата дестинация. Горният и долният колонтитул са попълнени правилно.